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2022 Pinot Noir Réserve
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0648422 |
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Ratings
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Score 18.5/20 |
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Ausbau
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18 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Ja |
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Rebsorte(n)
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Pinot Noir: 100% |
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Subregion
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Zizers |
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Alkoholgehalt
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13.5% |
Genusstipps
Genusstipps
Rubinrote Farbe von guter Intensität und schönem Glanz. Ein gekonnt komponiertes Bouquet von rot- und schwarzbeerigen Noten, ergänzt durch zarte Veilchen und eine dezente Rauchnote, auch Moccanoten. Sehr attraktives Gaumenbild, das an Cassis, Himbeeren und Heidelbeeren erinnert; sehr fest und dicht, von hervorragender Gerbstoffstruktur, die noch etwas Grip zeigt; die Röstaromen erinnern an Caramel und Milchschokolade; anhaltendes, sehr kompaktes Finale mit einigen balsamischen Noten.
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Wer hat produziert?
Wer hat produziert?
Manfred Meier
Exzellente Rot- und Weissweine aus Graubünden
Das Weingut umfasst mittlerweile 5 Hektar Rebfläche, die nach ökologischen Anforderungen naturnah bewirtschaftet wird. Die rote Hauptrebsorte ist seit jeher die Blauburgundertraube, die etwa 50 Prozent der Fläche ausmacht und vom vorzüglichen Klima des Churer Rheintals profitiert. Daraus vinifiziert Meier neben verschiedenen Rotweinselektionen mit Barriqueausbau auch seinen vorzüglichen Rosé.
Die wichtigste weisse Traubensorte ist inzwischen der aromatisch-frische Sauvignon Blanc, der sich stetig wachsender Popularität erfreut. Daneben setzt Meier aber auch auf Riesling & Sylvaner, Pinot Blanc, Gewürztraminer und Chardonnay. Manfred Meiers Credo ist, dass ein guter Wein ausschliesslich im Rebberg entsteht und im Weinkeller lediglich noch verfeinert, aber niemals grundlegend verbessert werden kann. Deshalb wird schon im bei der Pflege der Weingärten konsequent auf beste Qualität hin gearbeitet und beispielsweise die Erntemenge beim Rebschnitt so reguliert, dass die Weine ihre gute aromatische Konzentration erhalten.
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