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2023 Pinot Noir Eichholz
Jenins Graubünden AOC
Weingut Eichholz
Ein charaktervoller Wein für anspruchsvolle Geniesser, die Finesse, Stil und authentischen Pinot-Noir-Charakter zu schätzen wissen.
Produktdetails
Beschreibung
Ein charaktervoller Wein für anspruchsvolle Geniesser, die Finesse, Stil und authentischen Pinot-Noir-Charakter zu schätzen wissen.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1452723 |
|---|---|
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Ratings
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Score 19/20 |
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Ausbau
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12 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Ja |
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Rebsorte(n)
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Pinot Noir: 100% |
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Subregion
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Jenins |
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Alkoholgehalt
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13.5% |
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Brennwert/Energie (kJ)
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343.00 |
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Brennwert/Energie (kcal)
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82.00 |
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Kohlenhydrate
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1.10 |
Aromenprofil
Aromenprofil
Ein ausdrucksstarker Pinot Noir voller Persönlichkeit, der mit Tiefe, Eleganz und bemerkenswerter Finesse begeistert. In der Nase entfalten sich die für Pinot Noir typischen Aromen von reifen roten Beeren, saftigen Kirschen und Himbeeren, begleitet von feinen würzigen Noten, einem Hauch von Veilchen sowie dezenten Anklängen von Unterholz und edlem Holz. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und zugleich harmonisch elegant, mit einer seidigen Textur und vielschichtiger Aromatik. Seine feine Struktur, die präzise eingebundene Säure und die elegante Frucht verleihen ihm Ausdruck, Tiefe und Nachhaltigkeit. Mit zunehmender Reife gewinnt er zusätzlich an Komplexität und Raffinesse.
Passt zu
Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Temperatur
Für den optimalen Genuss von kräftigen Rotweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 15 bis 17°C.
Genussreif
Jetzt bis 2036
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Weinregionen
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Die Schweiz ist, trotz ihrer geringen Grösse, eine Weinbaunation von bemerkenswerter Qualität und einzigartiger Vielfalt. Obwohl die Rebfläche klein ist und die Weine selten exportiert werden, genießsst die Schweizer Weinproduktion international hohes Ansehen. Das Land profitiert von extremen geografischen und klimatischen Bedingungen: Die Weinberge schmiegen sich an steile Hänge und Ufer von Seen, geschützt durch die Alpen, die für eine optimale Sonneneinstrahlung sorgen. Diese alpinen Einflüsse, gepaart mit unterschiedlichen Böden von Gletschermoränen bis zu Granit, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Frische, Mineralität und Eleganz.
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