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Porto Old Tawny 20 Years
Quinta do Noval
Elegante Samtikgkeit und ein verführerischer Abgang
Der Noval Tawny ist eine Mischung aus alten, in Eichenfässern gereiften Portweinen verschiedener Jahrgänge mit einem durchschnittlichen Alter von mindestens 20 Jahren.
Produktdetails
Beschreibung
Der Noval Tawny ist eine Mischung aus alten, in Eichenfässern gereiften Portweinen verschiedener Jahrgänge mit einem durchschnittlichen Alter von mindestens 20 Jahren.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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03402-- |
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Ratings
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Wine Spectator 92/100 | Score 17/20 |
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Ausbau
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im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nein |
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Alkoholgehalt
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21.0% |
Genusstipps
Genusstipps
Bernsteinfarben mit leuchtend rotem Zentrum. Dicht verwobenes Bouquet: eingelegte Rosinen, Nougatpralinen & Zedern. Weich und delikat am Gaumen. Im langen Abgang gebrannte Mandeln & Brioche.
Passt zu
Hervorragender Begleiter zu Stilton, Schokokuchen, Lebkuchen, Melone und Schokoladen. Geniessen Sie ihn auch zu feinen Zigarren und als Digestif.
Servier-Empfehlung
Unterschiedliche Stile erfordern unterschiedliche Temperaturen: Fino/Manzanilla: 6 bis 8°C, Amontillado: 12 bis 14°C, Pedro Ximénez: 12 bis 14°C. Servieren Sie junge Portweine bei 14 bis 16 °C und reife Portweine bei 16 bis 18 °C Grad.
Genussreif
Jetzt trinkreif
Zur JahrgangstabelleEmpfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
Quinta do Noval
Die Quinta do Noval zählt zu den bekanntesten Produzenten am Douro. Die Wurzeln des portugiesischen Weingutes lassen sich bis in die Anfänge des 18. Jahrhunderts zurückverfolgen. Eine lange Tradition, die in ausgeprägtem Qualitätsbewusstsein und dem stetigen Willen zur Innovation ihren Ausdruck findet.
Portweine mit überragendem Verhältnis von Genuss und Preis
Das Weingut hebt sich aber nicht nur aufgrund der hohen Produktionsstandards ab – zu den Besonderheiten der Quinta do Noval zählt auch, den Portwein nicht wie üblich in Porto reifen zu lassen. Zu diesem Zweck wurden spezielle Keller eingerichtet, sodass der Portwein direkt an Ort und Stelle im besonderen Klima des Douro-Tals verfeinert werden kann. Traditionelle Arbeitsmethoden geniessen ebenso einen hohen Stellenwert wie die Pflege der alten Parzellen: Manche der wertvollen Rebstöcke überstanden sogar die Reblauskatastrophe und liefern heute hochwertige Trauben mit aussergewöhnlich intensivem Geschmack.
Das Weingut hebt sich aber nicht nur aufgrund der hohen Produktionsstandards ab – zu den Besonderheiten der Quinta do Noval zählt auch, den Portwein nicht wie üblich in Porto reifen zu lassen. Zu diesem Zweck wurden spezielle Keller eingerichtet, sodass der Portwein direkt an Ort und Stelle im besonderen Klima des Douro-Tals verfeinert werden kann. Traditionelle Arbeitsmethoden geniessen ebenso einen hohen Stellenwert wie die Pflege der alten Parzellen: Manche der wertvollen Rebstöcke überstanden sogar die Reblauskatastrophe und liefern heute hochwertige Trauben mit aussergewöhnlich intensivem Geschmack.
Weinregionen
Portugal
Portugal ist eine der traditionsreichsten und zugleich unterschätztesten Weinbaunationen Europas. Das Land blickt auf eine jahrhundertealte Weinbaugeschichte zurück und verfügt über eine unglaubliche Vielfalt an heimischen Rebsorten – eine wahre Schatzkiste für Weinliebhaber. Die geografische Bandbreite ist enorm, sie reicht von den dramatischen Steillagen des Douro-Tals bis zu den weiten Ebenen des Alentejo. Obwohl Portugal vor allem für seine weltberühmten Süssweine bekannt ist, erlebt es eine bemerkenswerte Renaissance und etabliert sich zunehmend als Produzent von qualitativ hochwertigen, trockenen Weinen.
Portugal
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