2004 Porto Vintage Nacional Quinta do Noval

CHF 650.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 866.67 / l )
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Description du produit

N° article 0484304075B1100
Vol. alcool 19.5% vol.
Cépage(s) Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Sousão
A boire jusqu'en 2050
Accompagne idéalement Il accompagne à merveille le Stilton, le gâteau au chocolat, le pain d'épices, les melons et le chocolat. Vous l'apprécierez également en digestif avec un bon cigare.
Pays d'origine Portugal
Région Porto
Producteur Quinta do Noval
Conseils de service Le Sherry entre 8 et 10 degrés.Les Porto jeunes entre 14 et 16 degrés, les Porto plus vieux entre 16 et 18 degrés.
Elevage 24 Mois en Foudre
Viticulture Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Sherry et Porto

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Qualité

75 cl Bouteille (Caisse bois de 1)

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Mövenpick Vins Bursins
021 824 08 24
Mövenpick Vins Oftringen
062 798 00 11
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vins Saint-Gall
071 288 52 92
Mövenpick Vins Wettingen
056 426 18 88
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50

Tinta Roriz

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Tinta Roriz (Tempranillo) – un Espagnol élégant

On le désigne souvent comme la réponse espagnole au cabernet sauvignon – le Tinta Roriz est le principal cépage des vins rouges d’Espagne, qui avec environ 180'000 hectares de vignes, intègre le peloton de tête des cépages les plus cultivés dans le monde. Et comme il préfère les régions plus fraîches, on le retrouve surtout dans la Rioja Alta et dans la Rioja Alavesa. Néanmoins, il est également cultivé dans les régions de la Ribera Del Duero, La Mancha, et du Penedès. Au gré de ses nombreuses implantations, il se pare de noms différents, par exemple dans la Ribera Del Duero, il devient tinto del païs ou encore tinto fino, dans la Mancha il porte le nom de cencibel.

Le Portugal n’est pas en reste pour ce qui de la culture du Tinta Roriz. Tantôt appelé tinta roriz ou aragonez, il affectionne cette grande région viticole, et les nombreux vins de Porto qu’il contribue à élaborer.

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Touriga Franca

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Touriga Franca

La touriga franca est un cépage rouge autochtone du Portugal, actuellement cultivé sur environ 14 000 hectares. Dans le Douro, la touriga franca est une composante essentielle des cuvées de Porto ; en plus des variétés touriga nacional, tinta roriz, tinta amarela, tinta barroca et tinto cão, il est l'un des six cépages les plus importants pour la production du vin de liqueur mondialement apprécié. D'autre part, il est utilisé avec succès dans diverses régions du nord et du sud du pays pour la production de vins tranquilles.

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Touriga Nacional

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Touriga Nacional

La touriga nacional est un cépage noir autochtone du Portugal, à l'heure actuelle présent dans le monde sur tout juste 12 000 hectares. De plus des petites surfaces plantées de touriga sont recensées en Espagne, en Australie, en Afrique du Sud, aux USA ainsi qu'en Nouvelle-Zélande. Bien que la touriga nacional ne joue de rôle notoire que pratiquement dans le nord du Portugal, il est le cépage à vin rouge le plus significatif du pays. Car d'une part, il est en capacité de fournir des vins de Porto sublimes - à côté des variétés touriga franca, tinta roriz, tinta amarela, tinta barroca et tinto cão, il est l'un des six cépages les plus importants de la production du célèbre vin de liqueur. Et d'autre part, dans les régions du Dão et du Douro, il est utilisé avec succès pour la production de vins tranquilles extrêmement riches et complexes - La touriga nacional produit des vins rouges riches en tanins, au goût intense, d'une couleur profonde, avec une palette aromatique de fruits noirs, beaucoup de corps, bien épicés et dotés d'une structure acide finement équilibrée.

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Tinto Cão

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Tinto Cão

Le tinto cão est un cépage rouge autochtone du Portugal, principalement cultivé dans les régions viticoles du Dão et du Douro. Cette variété est également autorisée dans d’autres appellations portugaises – au total, près de 400 hectares sont actuellement plantés de tinto cão. En plus des variétés touriga franca, touriga nacional, tinta roriz, tinta amarela et tinta barroca, le tinto cão est l’un des six cépages les plus importants pour la production de vin de Porto, que ce cépage à maturation tardive enrichit de vins très corsés d'une couleur rouge foncé profond.

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