2015 Amarone Valpolicella Classico DOCG Allegrini

      • Choisis un option…
      • Choisis un option…
      CHF 310.00
      3 l Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 103.33 / l )
      Prix incl. TVA
      plus expédition

      Livrable dans les 2 à 3 jours ouvrables

      Ajouter à la liste personelle
      Fragen zu diesem Wein?
      Rufen Sie uns an +41 800 003 007
      MOYENS DE PAIEMENT
          Facture     Paiement à l'avance Paiement dans un cellier
          PostFinance     Bonus Card     Visa     American Express     MasterCard     DinersClub     PayPal Twint

      L’Amarone culte signé Allegrini

      Franco Allegrini est l’oenologue qui se cache derrière ces fameux Amarone toujours très bien notés. Un vin de méditation pour profiter pleinement des plaisirs de la vie. Un potentiel de garde élevé. Élevage de 18 mois en barriques.
      Pays d'origine Italie
      Région Vénétie
      Potentiel de garde jusqu'en 2031
      James Suckling 94/100
      Score 18.5/20
      Gambero Rosso 3/3
      45% Corvina (Bonarda)
      45% Corvinone
      5% Rondinella
      5% Oseleta

      Note de dégustation

      Robe rouge rubis, reflets grenat. Nez typique d'Amarone composé de fruits rouges mûrs comme les pruneaux et le kirsch, complété par des notes chocolatées, de la vanille, une touche d'eucalyptus et de poivre noir. Attaque douce, laissant place à des arômes explosifs en bouche, avec maintenant des arômes de raisins secs et de figues sèches, serré avec une texture dense, il montre un grand potentiel ; les tannins sont mûrs et habilement intégrés, extrêmement expressif jusque dans la finale longue et chaleureuse.
      N° article 0862015300B1000
      Vol. alcool 15.5% vol.
      Cépage(s) 45% Corvina (Bonarda), 45% Corvinone, 5% Rondinella, 5% Oseleta
      A boire jusqu'en 2031
      Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait.
      Pays d'origine Italie
      Région Vénétie
      Producteur Allegrini
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elevage 18 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Allegrini

      Allegrini

      « Marilisa et Franco Allegrini ont su faire de leur domaine un haut lieu de la sphère viticole italienne »

      C’est avec ces mots que Gambero Rosso, le plus fameux des guides des vins italiens, rend hommage à la performance de la famille. Le domaine Allegrini, propriété familiale depuis le XVIe siècle, est aujourd’hui dirigé par les deux enfants Marilisa et Franco Allegrini.

      Allegrinis pays - la 'vallée des nombreuses caves'

      Plus d’une centaine d’hectares principalement localisés sur les collines de la zone centrale « Valpolicella classico », là où se trouvent les meilleures parcelles, sont exploités par la cave Allegrini. Comparativement au reste de la Valpolicella, les vignobles sont situés plus haut, les sols sont pauvres en humus et majoritairement constitués de substrats calcaires.

      Historiquement liée à la viticulture depuis la Rome Antique, la Valpolicella est une des zones de production de vin les plus traditionnelles d’Italie. Etymologiquement, « val polis cellae » signifie « la vallée aux nombreuses caves ». Ce territoire de la vallée de l’est de la Vénétie dans le nord de l’Italie, s’étend entre Vérone et le Lac de Garde. La Valpolicella, avec son paysage verdoyant et vallonné, est propice à la culture de la vigne grâce à des conditions climatiques très favorables, des températures douces et des pluies modérées. Le domaine de la famille Allegrini est situé à Fumane ; il est non seulement l’un des meilleurs producteurs de la région, mais se distingue aussi parmi les maisons les plus renommées et les plus primées de toute l’Italie. C’est en toute logique, qu’il a été élu « Cave de l’année » en 2016 par le guide des vins « Gambero Rosso ».

      La tradition rencontre la modernisation

      Giovanni déjà, le père de la fratrie Allegrini, accordait beaucoup d’importance à la qualité particulière de ses vins, leur valant ainsi une reconnaissance mondiale. La jeune génération Allegrini décidée à maintenir la tradition tout en développant la typicité et la complexité des vins, a introduit plusieurs innovations : en complément des traditionnels grands fûts de chêne, des barriques furent progressivement mises en service, et le temps de maturation raccourci pour mieux retenir la saveur du cépage et la fraîcheur des arômes de fruits. De plus, la technique conventionnelle de vinification ripasso a été revue. A la place des marcs d’Amarone utilisés jusqu’alors pour certains vins Allegrini dont le « Palazzo della Torre » la cave recourt désormais à des raisins mûrs, qui ont été séchés selon la méthode appassimento et sont employés pour la deuxième fermentation. Le goût des vins Allegrini est ainsi plus fruité et plus intense. Par ailleurs, la densité de plantation sur les vignobles Allegrini a été augmentée, afin que les racines des ceps puisent plus profondément dans le sol pour recueillir leurs nutriments, et renforcer ainsi l’expression du terroir. D’autre part, les cépages autochtones corvina, corvinome, rondinella, molinara et oselata, côtoient désormais d’autres cépages internationaux comme le merlot, le cabernet sauvignon et la syrah.

      Le large éventail des formidables vins de tous les jours et les fantastiques fleurons du domaine, prouvent combien les transformations opérées par la cave Allegrini ont été fructueuses. L’Amarone Classico, « La Grola » d’une seule parcelle tout particulièrement et le grand vin Corvina « La Poja » appartiennent avec une régularité impressionnante, au cercle des meilleurs vins d’Italie.

      Allegrini
      Via Giare 5/11
      37022 Fumane
      Italie
      Tel. +39 335 879 11 79
      Tous les produits de Allegrini

      Evaluez ce produit

      Comment notez-vous ce produit? *

      Qualité
      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
      Mövenpick Vins Berne E-mail 031 398 99 40
      Mövenpick Vins Emmen E-mail 041 501 42 84
      Mövenpick Vins Fribourg E-mail 026 466 24 21
      Mövenpick Vins Saint-Gall E-mail 071 288 52 92
      Mövenpick Vins Vaduz (FL) E-mail 00423 232 78 00
      Mövenpick Vins Zollikon E-mail 044 391 47 77
      Mövenpick Vins Zurich-Enge E-mail 044 201 12 77