2016 Cabernet Sauvignon Cask 23 Stag's Leap Disctrict Napa Valley Stag's Leap Wine Cellars

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350.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(466.67 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Du meilleur tonneau de la Napa Valley

Un monocépage de Cabernet Sauvignon issu des deux sites prestigieux de Stag’s Leap, FAY et S.L.V. Le CASK 23 conjugue les arômes caractéristiques du vignoble de FAY avec la structure et les notes de fruits noirs de S.L.V.
100% Cabernet Sauvignon
Potentiel de garde jusqu'en 2048 ›

Description du produit

Vol. alcool 14.5% vol.
Elevage 20 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1031616075C6100

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Stag's Leap Wine Cellars

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Stag's Leap Wine Cellars
Stag’s Leap Wine Cellars: un nom plein de fougue pour une véritable légende du Cabernet. Le domaine californien est situé dans la région viticole du même nom, le Stags Leap District, dans la Napa Valley, à laquelle il fait honneur depuis plus de cinquante ans. Le nom «Stag’s Leap», qui signifie littéralement «le saut du cerf», trouve son origine dans une légende du peuple indien qui vivait autrefois dans la Napa Valley. Celle-ci raconte qu’un cerf aurait échappé à ses chasseurs en sautant courageusement dans la vallée depuis une colline rocheuse. Et si le cerf était courageux, la décision de créer une exploitation viticole dans ce lieu précis l’était tout autant.

La découverte du Nouveau Monde lors du légendaire «Jugement de Paris»

Le domaine a été fondé en 1970 par Warren Winiarski après qu’il a eu fait ses premières armes de vigneron à Chateau Souverain, puis comme assistant vinificateur au domaine Mondavi. En 1964, cet ancien professeur d’université a quitté Chicago avec sa femme Barbara pour s’installer dans la Napa Valley et réaliser son rêve de devenir viticulteur. Son domaine a très vite attiré l’attention du monde entier en participant, en 1976, au «Jugement de Paris». À la surprise générale, le millésime 1973 du Cabernet Sauvignon S.L.V. (pour Stag’s Leap Vineyards, le vignoble historique du domaine) a été désigné vainqueur de la dégustation devant tous les crus de Bordeaux à la renommée internationale. Alors que le terroir de Stag’s Leap était jusqu’alors jugé trop froid pour le Cabernet, le triomphe de Paris illustra à quel point le choix de ce cépage avait été visionnaire.

«Une main de fer dans un gant de velours»

En 2007, le groupe Ste. Michelle Wine Estates a repris le glorieux domaine et continue depuis lors d’écrire la fabuleuse histoire de Stag’s Leap Wine Cellars. Outre le Cabernet Sauvignon, les vignobles sont aujourd’hui plantés de Merlot, Petite Sirah, Sauvignon Blanc, Sémillon et Chardonnay, les différentes sélections de Cabernet et les parcelles uniques continuant de donner d’excellents résultats et de renforcer la position d’exception du domaine.

C’est en ces termes que Marcus Notaro, le vigneron de Stag’s Leap, décrit le style unique et la philosophie particulière du domaine: «Notre objectif est de créer des vins à la beauté classique, c’est-à-dire des vins équilibrés, complexes et harmonieux. Souvent décrit comme une “main de fer dans un gant de velours”, notre style particulier repose sur l’équilibre habile entre maturité et retenue, souplesse et structure, qui caractérise les vins de la Napa Valley à la beauté et au potentiel de garde exceptionnels. Y parvenir requiert une très grande minutie, dont seuls les vignerons les plus compétents et dévoués du monde savent faire preuve». Que pourrait-on ajouter à cela?

Stag's Leap Wine Cellars
5766 Silverado Trail
94558 Napa
États-Unis

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 1 bouteille ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Crissier
021 701 41 61
Mövenpick Vins Genève Centre
022 900 11 20
Mövenpick Vins Lucerne
041 458 10 00
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vins Saint-Gall
071 288 52 92
Mövenpick Vins Zurich, Jelmoli
044 220 48 47
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77