57%
Bio
2020 Lison DOCG Classico Villa Bogdano 1880 Tenuta Planitia (Bio)
Description du produit
| Vol. alcool | 13.0% vol. |
|---|---|
| Elevage | 8 Mois en Cuve ciment |
| Accompagne idéalement | Entrées raffinées, cocktail de crevettes, vitello tonnato, pâtes à la carbonara, lasagnes, poissons grillés, volailles, viandes blanches et pratiquement tous les fromages. |
| Conseils de service | Frais, entre 9 et 12 degrés |
| Viticulture | Bio |
| Végan | Oui |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 1057320075C6100 |
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Producteur
Villa Bogdano
Tous les produits de Villa Bogdano ›Entre la montagne et la côte Adriatique
Le domaine Villa Bogdano se trouve dans la commune de Lison di Portogruaro, tout près de Venise, sur un terroir marqué à la fois par les Alpes et la côte Adriatique. Le paysage qui entoure le domaine est quasiment paradisiaque, les vignes se trouvant dans une oasis champêtre qui abrite une grande diversité biologique: les terres de Villa Bogdano sont peuplées de chevreuils, de chouettes, de tortues des marais et de nombreuses espèces d’oiseaux rares.
Des murs historiques
De multiples découvertes archéologiques, notamment des fragments d’amphores antiques, montrent que la tradition viticole de cette région remonte à plusieurs millénaires. Le bâtiment actuel du domaine date de l’époque où Venise était encore une république. À la fin du 16e siècle, de nombreuses familles de la noblesse vénitienne ont en effet repris des propriétés à la campagne à des fins agricoles. Le palais vénitien a été entièrement restauré en 1880, la viticulture devenant alors la vocation première du domaine actuel.
Un domaine viticole bio et moderne
Les propriétaires de Villa Bogdano ayant compris très tôt qu’il était important, pour la qualité des vins, de préserver l’intégrité de l’écosystème et la vitalité des vignes, le domaine pratique la biodynamie depuis 1993. Il utilise ainsi des équipements et technologies très modernes, non seulement au chai, où les raisins sont vinifiés avec une précision extrême dans le chai, mais aussi dans les vignes. L’utilisation d’engrais purement organiques et le désherbage exclusivement mécanique sont des pratiques plus qu’évidentes à Villa Bogdano. Vieille de près de 1 000 ans, la forêt qui entoure le domaine est un refuge écologique pour de nombreux animaux sauvages, et à ce titre tout aussi protégée que les vignes. Cette culture durable profite aux ceps et aux raisins qui produisent des vins merveilleusement naturels.
Des vieilles vignes témoins de l’histoire
La Villa Bogdano compte aujourd’hui environ 110 hectares de vignes, entièrement cultivées en biodynamie. Dix-huit hectares sont occupés, sur les parcelles les plus anciennes, par des pieds plantés entre 1880 et 1960 et présentent donc une valeur historique particulière. Ces vignes âgées de 60 à 140 ans ne produisent certes que de faibles rendements, mais leurs fruits ont un goût particulièrement intense. Outre le Friulano, le cépage blanc typique de la région, on y cultive également du Chardonnay et du Pinot Gris, ainsi que quelques cépages rouges. Le climat de la région, située entre mer et montagne, est marqué par des influences tant alpines que maritimes, et profite aussi bien du vent frais et sec du nord, appelé bora, que du vent chaud et humide du sud-est, le sirocco. Les vignobles de Villa Bogdano offrent donc d’excellentes conditions pour la production de vins intenses aux arômes fruités très prononcés, qui présentent également un magnifique équilibre entre souplesse et fraîcheur.
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Carton de 6)