2020 The Empire Strikes Back Stellenbosch WO Blankbottle

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      CHF 29.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 38.67 / l )
      Prix incl. TVA
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      Assemblage sud-africain façon vallée du Rhône

      Blankbottle: un nom à retenir! Pour son assemblage à base de Verdelho, Chenin Blanc, Roussanne, Viognier, Sauvignon Blanc et Marsanne, le célèbre Pieter Walser s’est inspiré des grands vins blancs de la vallée du Rhône. Le résultat dévoile une nouvelle facette impressionnante de Stellenbosch.
      Potentiel de garde jusqu'en 2029 ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Jaune vif avec de délicats reflets verts. Bouquet envoûtant avec du pamplemousse, des fleurs d'abricot et des zestes de mandarine, en arrière nez du thé vert refroidi et de la citronnelle. Palais juteux à la structure légèrement savonneuse avec une belle note de sel dans le magnifique extrait, corps moyen. Dans la finale aromatique, une explosion d'agrumes, des amandes blanches râpées et des fleurs de camomille.

      plus d'informations

      N° article 1047820075C6100
      Vol. alcool 13.5% vol.
      Cépage(s) 29% Verdelho, 20% Chenin Blanc, 15% Viognier, 15% Marsanne, 12% Roussanne, 9% Chardonnay
      A boire jusqu'en 2029
      Pays d'origine Afrique du Sud
      Région Stellenbosch
      Producteur Walser Wine Projects
      Conseils de service Frais, entre 9 et 12 degrés
      Elevage 9 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Végan Oui
      Catégorie de produit Grands vins blancs complexes
      Allergènes Contient des sulfites

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      Qualité

      75 cl Bouteille (Carton de 6)

      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
      Mövenpick Vins Bâle
      061 693 31 31
      Mövenpick Vins Berne
      031 398 99 40
      Mövenpick Vins Bienne
      032 342 09 14
      Mövenpick Vins Bursins
      021 824 08 24
      Mövenpick Vins Crissier
      021 701 41 61
      Mövenpick Vins Emmen
      041 501 42 84
      Mövenpick Vins Fribourg
      026 466 24 21
      Mövenpick Vins Genève-Meyrin
      022 782 65 72
      Mövenpick Vins Heimberg, Thoune
      033 437 13 04
      Mövenpick Vins Kloten
      043 818 99 37
      Mövenpick Vins Lucerne
      041 458 10 00
      Mövenpick Vins Oftringen
      062 798 00 11
      Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
      055 410 42 62
      Mövenpick Vins Reinach BL
      061 713 74 18
      Mövenpick Vins Rotkreuz
      041 790 94 70
      Mövenpick Vins Saint-Gall
      071 288 52 92
      Mövenpick Vins Vaduz (FL)
      00423 232 78 00
      Mövenpick Vins Volketswil
      043 444 95 47
      Mövenpick Vins Wettingen
      056 426 18 88
      Mövenpick Vins Winterthur
      052 203 63 60
      Mövenpick Vins Zollikon
      044 391 47 77
      Mövenpick Vins Zoug
      041 760 96 50
      Mövenpick Vins Zurich, Jelmoli
      044 220 47 48
      Mövenpick Vins Zurich-Enge
      044 201 12 77

      Viognier

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      Viognier

      Le viognier est une variété française à vins blancs, cultivée principalement dans le Rhône. La plus noble descendance des raisins de viognier est produite dans l’aire d’appellation Condrieu - sur les coteaux en pentes de la région, éclot un vin blanc extraordinairement intense. Le viognier arbore le plus souvent une couleur appuyée et un profil gustatif imposant ; ses fragrances particulièrement florales rappellent l’abricot, la pêche, les agrumes et les fleurs enivrantes. Au palais, les vins de viognier sont typiquement corsés, aromatiques et amples, avec une association d’onctuosité et de fraîcheur fascinante.

      Le viognier donnant généralement de faibles rendements, de nombreux vignobles en pente trop difficiles à exploiter, ont été abandonnés après la crise du phylloxera de la fin du XIXe siècle, à tel point que le cépage avait presque disparu depuis - en 1968, il ne restait plus que 14 hectares de vignes en France. Depuis le milieu des années 80, les vins de la vallée du Rhône ont connu leur renaissance et ce nouveau départ a profité au viognier, en particulier. Depuis, la surface cultivée mondiale dépasse à nouveau 16'000 hectares, car dans de nombreux pays producteurs autour du globe, on mise aujourd’hui sur la palette aromatique unique de ce cépage. Loin de la France, le viognier est exploité entre autres en Californie, en Australie, au Chili et en Afrique du Sud, mais on rencontre aussi des petites parcelles de viognier en Suisse et en Allemagne.

      Habituellement, les vins issus de raisins de viognier font preuve de leur extraordinaire qualité surtout quand ils sont bus jeunes - une règle que confirment quelques rares exceptions. Ce cépage peut déployer toute son intensité et sa force de caractère quand il courtise une viande blanche en sauce riche, des gambas grillées à l’aïoli, ou la cuisine asiatique.

      Découvrez dès maintenant notre assortiment de Viognier.

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      Marsanne

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      Marsanne

      La marsanne est un cépage blanc français traditionnel, du nord de la Vallée du Rhône, qui jouit depuis plusieurs années d’une popularité croissante. Son nom lui vient d’un village homonyme d’un département français, la Drôme. Dans les célèbres aires d’appellation AOC-Crozes-Hermitage, Saint-Joseph ou Hermitage, la marsanne est traditionnellement vinifiée en assemblage avec la roussanne et occasionnellement le viognier.

      En dehors de la région viticole du Rhône, la culture de la marsanne est également agréée dans diverses appellations du sud de la France, par exemple dans les Corbières et le Minervois. La superficie mondiale du vignoble atteint plus de 1'800 hectares - en dehors de la France, on rencontre la marsanne en Australie et en Californie et sous la dénomination ermitage, en Suisse dans le canton du Valais.

      La marsanne donne des vins amples et corsés, d’acidité moyenne, avec un parfum intense de notes d’amande, de fleurs et de poire mûre. Généralement, les vins issus de marsanne se boivent jeunes et accompagnent très bien les hors d’œuvres au fromage de chèvre, la cuisine asiatique ou les fruits de mer et crustacés comme le homard, les crevettes et les moules.

      Découvrez notre assortiment varié de vins blancs haut de gamme.

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