35%

2020 The Empire Strikes Back Stellenbosch WO Blankbottle

Prix Spécial CHF 18.80 Prix normal CHF 29.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 25.07 / l )
Prix incl. TVA
plus expédition ›

Assemblage sud-africain façon vallée du Rhône

Blankbottle: un nom à retenir! Pour son assemblage à base de Verdelho, Chenin Blanc, Roussanne, Viognier, Sauvignon Blanc et Marsanne, le célèbre Pieter Walser s’est inspiré des grands vins blancs de la vallée du Rhône. Le résultat dévoile une nouvelle facette impressionnante de Stellenbosch.
Potentiel de garde jusqu'en 2029 ›

Description du produit

Jaune vif avec de délicats reflets verts. Bouquet envoûtant avec du pamplemousse, des fleurs d'abricot et des zestes de mandarine, en arrière nez du thé vert refroidi et de la citronnelle. Palais juteux à la structure légèrement savonneuse avec une belle note de sel dans le magnifique extrait, corps moyen. Dans la finale aromatique, une explosion d'agrumes, des amandes blanches râpées et des fleurs de camomille.
Vol. alcool 13.5% vol.
Elevage 9 Mois en Barrique
Conseils de service Frais, entre 9 et 12 degrés
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1047820075C6100

Blankbottle

Tous les produits de Blankbottle ›
Blankbottle

Pieter Walser, la star d’Afrique du Sud

Si l’on s’intéresse aux vignobles les plus en vogue dans le monde, on ne peut pas passer à côté de Pieter Walser et Blankbottle, son domaine de Stellenbosch. Pieter Walser est en effet le nouveau venu incontournable de la scène viticole sud-africaine. Pour ses vins de garage, ce touche-à-tout passionné travaille avec une palette de 35 cépages, cultivés sur 60 parcelles différentes, et tous vinifiés séparément. Il en résulte des vins uniques, marqués par l’empreinte de leur terroir, et souvent produits en quantité très limitée.

Des étiquettes culte qu’il conçoit lui-même

«Jugez mes vins en fonction du contenu de la bouteille, et non du cépage indiqué sur l’étiquette»: tel est le credo de Pieter Walser. Les vins doivent parler d’eux-mêmes. C’est donc en vain que l’on cherche les cépages sur les bouteilles de Blankbottle. Si c’est par nécessité financière que Pieter Walser avait commencé, dans les premiers temps, à concevoir lui-même les étiquettes de ses vins, cette démarche est aujourd’hui un élément important de son projet. Elles sont désormais culte et racontent, images et autres éléments graphiques à l’appui, le lien très personnel de Pieter Walser avec chaque vin.

Des vins séduisants avec une histoire propre

Sur la page d’accueil novatrice du domaine Blankbottle, on peut aussi découvrir l’histoire de chaque vin: Pieter Walser y donne en effet des détails passionnants sur chaque étiquette, sur les caractéristiques de ses vignes, ou sur l’élevage et le goût de ses vins. On apprend par exemple que pour son assemblage blanc «The Empire Strikes Back» (qui signifie en français «L’Empire contre-attaque»), à base de Verdelho, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Roussanne, Marsanne, Chardonnay, Chenin Blanc et Viognier, Pieter Walser s’est inspiré des grands vins blancs de la vallée du Rhône pour dévoiler une nouvelle facette impressionnante des vins blancs de Stellenbosch. Ou encore que les raisins du Cabernet Sauvignon B.I.G. proviennent de plusieurs vignobles situés à diverses altitudes et où la maturité des fruits intervient à des moments différents, donnant naissance à un Cabernet fascinant et complexe qui, grâce à la signature de Pieter Walser, fait briller le célèbre cépage d’un tout nouveau jour.

Blankbottle
Postnet Suite 160
7129 Somerset West
Afrique du Sud
Tel. +27 (0)82 872 8658

Evaluez ce produit

Comment notez-vous ce produit? *

Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Bienne
032 342 09 14
Mövenpick Vins Crissier
021 701 41 61
Mövenpick Vins Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vins Genève-Meyrin
022 782 65 72
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vins Wil
071 911 78 00
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77

Chenin Blanc

Tous les vins de cette offre ›

Chenin Blanc – Caméléon parmi les cépages

Le chenin blanc est connu pour ses excellents vins blancs aromatiques très caractéristiques, qui se distinguent par leur bouquet élégant riche de notes fruitées, florales et miellées, comme par le jeu vivace du fruit et de l’acidité. Cette variété souvent nommée pineau dans la Loire, son pays natal, est originaire de France – il semble qu’il a été cultivé au IXe siècle dans la région productrice de l’Anjou, avant d’arriver en Touraine au XVe siècle. La vigne robuste bourgeonne tôt et mûrit tard – deux particularités qui lui font apprécier la fraîcheur de la vallée de la Loire. Actuellement, la variété colonise plus de 30'000 hectares autour du globe.

Si le chenin blanc occupe aujourd’hui tout juste 10'000 hectares des vignobles traditionnels français, il est chez lui en Afrique du Sud – avec presque 20'000 hectares de chenin blanc cultivés dans le pays.

Les Chenins Blancs les plus connus sont produits aujourd’hui dans la région d’origine du cépage – Saumur, Vouvray et Anjou évoquent les appellations classiques du Chenin Blanc français. Pourtant, depuis plusieurs années, la qualité des Chenins Blancs d’Afrique du Sud s’améliore continuellement – des vieilles vignes cultivées dans les meilleurs emplacements donnent des vins blancs secs qui ont beaucoup de caractère, une acidité très expressive et un fruité intéressant.

...
En savoir plus

Viognier

Tous les vins de cette offre ›

Viognier

Le viognier est une variété française à vins blancs, cultivée principalement dans le Rhône. La plus noble descendance des raisins de viognier est produite dans l’aire d’appellation Condrieu - sur les coteaux en pentes de la région, éclot un vin blanc extraordinairement intense. Le viognier arbore le plus souvent une couleur appuyée et un profil gustatif imposant ; ses fragrances particulièrement florales rappellent l’abricot, la pêche, les agrumes et les fleurs enivrantes. Au palais, les vins de viognier sont typiquement corsés, aromatiques et amples, avec une association d’onctuosité et de fraîcheur fascinante.

...
En savoir plus

Marsanne

Tous les vins de cette offre ›

Marsanne

La marsanne est un cépage blanc français traditionnel, du nord de la Vallée du Rhône, qui jouit depuis plusieurs années d’une popularité croissante. Son nom lui vient d’un village homonyme d’un département français, la Drôme. Dans les célèbres aires d’appellation AOC-Crozes-Hermitage, Saint-Joseph ou Hermitage, la marsanne est traditionnellement vinifiée en assemblage avec la roussanne et occasionnellement le viognier.

...
En savoir plus

Roussanne

Tous les vins de cette offre ›

Roussanne

La roussanne est un cépage blanc à vins blancs ancien, dont la première évocation écrite remonte à 1781. Le nom de la variété découle de la couleur caractéristique du raisin roussanne, qui prend une coloration rouge-orangée à pleine maturité.

Actuellement, plus de 2'100 hectares de vignes de roussanne sont répertoriés dans le monde, avec une tendance à la hausse. En plus des vignobles traditionnels de la vallée du Rhône, le cépage blanc se répand de plus en plus dans les régions Provence, Languedoc et Savoie, et dans une moindre mesure, dans d’autres pays producteurs de vin - il ne séduit pas seulement l’Italie, les USA ou le Chili, mais aussi le Canada, la Nouvelle-Zélande, l’Afrique du Sud et la Suisse.

...
En savoir plus

Chardonnay

Tous les vins de cette offre ›

Chardonnay – talentueux et apprécié

La variété blanche chardonnay a essaimé aux quatre coins du monde et revêt aujourd’hui une importance internationale. Pas seulement en raison de ses qualités gustatives, mais aussi pour sa grande capacité d’adaptation aux localisations les plus diverses. Les bons Chardonnays font partie des meilleurs vins blancs du monde – qu’ils soient originaires de Bourgogne, du canton des Grisons ou de la Napa Valley. Le chardonnay s’est particulièrement bien adapté aux sols riches en calcaire du climat tempéré du nord de la France, mais il donne aussi en de nombreux terroirs différents du globe, des vins aux qualités très attrayantes – le chardonnay pousse dans le nord comme dans le sud, dans des régions humides ou sèches, plus froides ou plus chaudes. La Bourgogne passe pour être le berceau du chardonnay, elle abrite notamment le village de Chardonnay qui lui a probablement donné son nom. Les vins blancs des appellations bourguignonnes Puligny-Montrachet, Meursault, Corton-Charlemagne ou Chablis sont depuis longtemps l’incarnation de l’excellence et comptent parmi les vins les plus célèbres du cépage.

...
En savoir plus