2021 Suadens Bianco Campania IGP Nativ

CHF 23.80
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 31.73 / l )
Prix incl. TVA
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99 points pour des arômes exubérants

Les sols volcaniques des coteaux de l’Irpinia, en Campanie, apportent une minéralité intéressante à ce vin blanc extrêmement bien structuré. Le Suadens est un assemblage des trois grands cépages de l’Italie méridionale: Fiano di Avellino, Greco di Tufo et Falanghina. C’est une véritable explosion de fruits avec de subtiles notes de barrique qui, à chaque nouvelle gorgée, révèle une autre de ses multiples facettes. Tout à fait divin pour accompagner vos plats de poisson et entrées raffinées.
Potentiel de garde jusqu'en 2024 ›

Description du produit

Jaune brillant, nuances dorées. Bouquet intensément fuité, marqué les fruits exotiques, mangue et ananas, avec une belle note de muscade et soupçon de poivre blanc. Attaque souple et fruitée, soyeuse et d'une belle élégance; les arômes du nez se confirment, sur une touche de zeste d'orange et une pointe de massepain, persistance aromatique et discrète minéralité dans la finale acidulée.
N° article 0909221075C6100
Vol. alcool 13.0% vol.
Cépage(s) 40% Falanghina, 30% Greco di Tufo, 30% Fiano
A boire jusqu'en 2024
Pays d'origine Italie
Région Campanie
Producteur Nativ
Conseils de service Frais, entre 9 et 12 degrés
Elevage 3 Mois en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Grands vins blancs complexes

Nativ

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Nativ

Des vins encensés, à saisir absolument

Le domaine italien « Nativ » fondé en 2008 seulement, s’étend sur les collines d’Irpinia dans la province d’Avellino, région Campanie. Son nom « Nativ », il le doit à Mario Ercolino qui l’a baptisé « nativo », signifiant « du pays ». Il fait référence à l’origine de la viticulture en Campanie et pointe de cette façon le caractère indigène des vins d’Irpinia.

La patrie de l’Azienda Agricola Nativi - Irpinia

Irpinia est au cœur de la région viticole de Campanie, la quatrième région la plus au sud de l’Italie. Dans l’Antiquité déjà, les Romains avaient salué ses terres fertiles en la nommant « campania félix » - campagne féconde. Irpinia est faite d’une diversité de paysages, façonnés par des montagnes, des collines, des vallées et des hauts plateaux. Après l’éruption du Vésuve tout proche en 79 av. J.C., des cendres volcaniques ont été transportées par des vents forts jusqu’à Irpinia, où elles se sont solidifiées au fil des siècles en une couche fertile. Le climat méditerranéen caractérisé par une forte amplitude des températures entre le jour et la nuit, la proximité de la mer et sa brise fraîche, les montagnes comme un écran protecteur derrière la côte, sont autant de conditions propices à la viticulture. L’étonnante fertilité des sols volcaniques vaut aujourd’hui encore à cette région de Campanie de se prévaloir d’une identité unique et de jouir des meilleures conditions pour produire des raisins à maturité parfaite et des vins au caractère unique, comme ceux du domaine Nativ.

Le vignoble d’environ 15 hectares de l’Azienda Agricola Nativ est situé à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, entre Paternopoli et Taurasi. Il est géré artisanalement par le vigneron Ercolino, avec soin et beaucoup d’ambition. Cet œnologue renommé s’est fixé comme objectif de produire sur le domaine « Nativ » des vins authentiques avec une grande typicité, et d’élever ainsi la qualité des vins de cette région d’Italie à un niveau supérieur. Pour ce faire, Ercolino se consacre spécialement à la production de cépages locaux, en particulier le Fiano di Avellino, le Greco di Tufo, le Falanghina et l’Aglianico.

Des vins authentiques avec une grande typicité - Azienda Agricola Nativ

Pour la plupart âgées de 250 ans, les vignes de l’Azienda Agricola Nativ, sur leurs propres racines, sont une rareté absolue en Europe, pour avoir survécu à l’épidémie de phylloxera qui a dévasté une grande partie de la viticulture européenne au 19ème siècle, et parce qu’elles disposent d’un potentiel remarquable pour la production de vins inimitables, car plus les ceps sont vieux, plus le rendement est limité mais concentré.

Riche de sa grande expérience, Ercolino a su concilier les conditions naturelles spécifiques au vignoble de l’Azienda Agrico Nativ. Il parvient à réaliser ainsi l’équilibre entre la tradition régionale propre au domaine et la technologie la plus moderne. Ses vins extrêmement intenses et de facture moderne, débordants de fruit, sont extrêmement concentrés et exceptionnellement aromatiques. Les spécialistes ont abondamment rendu hommage au travail d’Ercolino. Aussi bien James Suckling que le Decanter ont attribué de bonnes notes aux vins de l’Azienda Agrico Nativ, Luca Maroni les a même encensés et a décerné 99 points à 3 vins différents. Ces vins-là, vous ne devriez absolument pas les laisser vous échapper.

Nativ
Via Zigarelli 14
83100 Avellino
Italie
Tel. +390 825 460 611

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bursins
021 824 08 24
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18

Falanghina

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Falanghina

Le falanghina est une variété blanche, autochtone, qui forme avec le fiano et le greco le triumvirat des cépages blancs les plus fascinants du sud de l’Italie. Cette variété se développe particulièrement bien sous un climat sec et chaud – elle est surtout exploitée en Campanie, et avec de plus petits stocks dans les régions viticoles des Abruzzes, des Pouilles, de Molise et en Sardaigne.

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Fiano

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Fiano

Le fiano est un très ancien cépage blanc autochtone du sud de l’Italie, majoritaire en Campanie. Avant la crise du phylloxera, il était une des variétés les plus répandues en Campanie puis a nettement régressé, à tel point que dans les années 70 le fiano était menacé d’extinction. Mais entretemps, ce cépage qui a du caractère a renoué avec bonheur avec une popularité toujours croissante ; aujourd’hui presque 2'200 hectares accueillent à nouveau le fiano en Italie – Une tendance toujours à la hausse.

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