Bio

2022 Pinot Noir vom Lindenwingert Graubünden AOC (Biodynamique) Weingut Sprecher von Bernegg

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37.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(49.33 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Pure finesse

La parcelle Lindenwingert se trouve juste en-dessous du manoir, caractérisée à la fois par sa haute altitude de plus de 600 mètres et par ses sols riches en nutriments. Qui livrent un Pinot Noir très fruité et à l'acidité fine - même les années chaudes. Pour conserver au maximum le caractère authentique de Lindenwingert, cet élégant Bourgogne est élevé 10 mois en barriques de deuxième et troisième utilisation.
100% Pinot Noir ›
Potentiel de garde jusqu'en 2029 ›

Description du produit

Rouge rubis brillant, reflets violets. Bouquet merveilleusement ouvert rappelant les petits fruits rouges des bois, avec des touches d’étoile à la cannelle et un peu de violette. De délicieux arômes de pinot noir envahissent la bouche aux notes marquées de cerises, avec un peu de réglisse; belle fluidité et remarquable élégance, rond, avec des tannins tendres; les nuances toastées soutiennent parfaitement le beau fruité, sans le dominer; persistant et aromatique dans la longue finale.
Vol. alcool 13.5% vol.
Elevage 8 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin avec les escalopes de chevreuil, les côtelettes de veau, l'émincé de veau à la zurichoise, le filet Wellington et le tartare. Délicieux également avec des fromages à pâte mi-dure et la fondue chinoise.
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Viticulture Biodynamique
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0576422075C6000

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Sprecher von Bernegg

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Sprecher von Bernegg

La remarquable demeure du XVIIe siècle de la vieille famille de notables suisses Sprecher, se trouve sur la commune de Jenins dans les Grisons. Dans ces vieux murs, on fait du vin depuis une éternité, et depuis que Jean Luzi a repris en 2007 la maison traditionnelle de sa tante. Aujourd'hui la petite exploitation familiale de Luzi, déjà distinguée par le guide GaultMillau comme "Rookie of the Year" appartient au cercle de l'élite absolue de la Bündner Herschafft et ses vins produits artisanalement et en quantité limitée, sont très convoités.

Bio par pure conviction

Parce que les ressources naturelles sont à ses yeux aussi précieuses que la qualité de ses vins, Luzi gère ses vignobles selon les strictes directives de l'organisation de l'agriculture bio Demeter. Avec cette manière de produire, il s'efforce d'atteindre une maturité parfaite des raisins et d'extraire l'expression authentique du terroir particulier. Le caractère régional propre à la Bündner Herrschaft doit être dans ses vins, à chaque gorgée, une expérience sensorielle sans équivoque.

Exquis vins de terroirs de la Bündner Herrschaft

C'est pourquoi la conception de la viticulture de Jan Luzi est systématiquement proche de la nature et durable dans tous les domaines - il renonce complètement à l'utilisation de produits phytosanitaires de synthèse, d'engrais chimiques et d'herbicides. En outre, toutes les tâches sont effectuées exclusivement à la main, mais aussi selon les principes de la biodynamie : que ce soit dans le vignoble ou dans la cave, il intervient aussi peu que possible dans les processus naturels, afin de réverbérer de manière optimale le caractère spécifique des raisins, des parcelles et des conditions climatiques de chaque millésime. La production annuelle de ses vins certifiés bio, de taille raisonnable, se compose, en plus du Pinot Blanc et du Completer, majoritairement de Pinot Noir issu de trois excellentes parcelles qui produisent chaque année quelques milliers de bouteilles seulement, mais d'une qualité de classe mondiale absolue.

Sprecher von Bernegg
Unterdorfstrasse 2
7307 Jenins
Suisse
Tel. +41 81 302 29 94

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Bienne
032 342 09 14
Mövenpick Vins Locarno
+41 91 252 11 44
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
Mövenpick Vins Shoppyland
031 852 08 00
Mövenpick Vins Volketswil
043 444 95 47
Mövenpick Vins Zurich, Jelmoli
044 220 48 47