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      Gin Compleo Zürich Dry Staatskellerei Zürich

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      CHF 49.00
      50 cl Bouteille | Emballage: Carton de 6
      (CHF 98.00 / l )
      Prix incl. TVA
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      La ligne Compleo de la Staatskellerei Zürich compte une nouvelle recrue de choix!

      Compleo meets Gin, telle était l’idée derrière Compleo Zürich Dry Gin. Un gin local, issu de l’union subtile de plantes soigneusement sélectionnées et d’une infusion de vin rouge Compleo. Au final, c’est un spiritueux de caractère pour les fans de gin et les amateurs de Compleo !
      Pays d'origine Suisse
      Score 18.5/20

      Description du produit

      Des notes exotiques et d’agrumes s’échappent dans une exhalaison de genièvre, de coriandre subtile, de pomme, de myrtille et de fleur d'oranger. Une longueur en bouche persistante révèle des arômes de fève tonka, de sureau, tandis qu’un soupçon de pamplemousse couronne la finale.
      N° article 10201--050C6000
      Vol. alcool 41.5% vol.
      Pays d'origine Suisse
      Producteur Staatskellerei Zürich
      Catégorie de produit Gin

      Staatskellerei Zürich

      Staatskellerei Zürich

      «Nous sommes pour le plaisir exclusif et nous développons résolument nos produits avec le plus grand soin, inspirés par des idées rafraîchissantes et progressistes. Avec des méthodes de culture durables, nous pensons sans cesse à demain et nous nous surpassons à chaque millésime.»

      La philosophie claire et ambitieuse de la Staatskellerei Zurich, sa longue histoire contribuent de manière significative à ce que l’entreprise riche de tradition en tant que l’un des plus grands producteurs zurichois, exerce une influence significative sur la viticulture régionale. Les vins de la Staatskellerei Zurich reflètent la tradition et la typicité de leur région d’origine, et n’ont de cesse de se développer grâce à des idées nouvelles et progressistes. La qualité des vins grandit avec chaque millésime.

      L'histoire significative de la Staatskellerei Zurich

      L’origine de la Staatskellerei Zurich remonte à l’an 778. En ce temps-là, fut construit un ancien monastère bénédictin sur une petite île au milieu du Rhin, à un peu moins de 50 kilomètres de Zurich. Pendant plus de 400 ans, des vins ont été élevés sous les voûtes anciennes de la cave du monastère, une activité retentissante pour la région de Zurich, dont les échos perdurent de nos jours - quelques-uns des fûts de chêne de l’époque, servent encore aujourd’hui. Le grand poète et oenophile Gottfried Keller avait déjà signé l’acte de naissance de l’actuelle Staatskellerei Zurich en 1862. En qualité d’Officier d’Etat, il rédigea toutes les indications nécessaires afin, qu’à la dissolution de l’abbaye, la cave puisse être à l’administration cantonale. Par sa signature, il entérina la fusion de la cave avec celle de l’hôpital et instaura de fait les conditions préalables à une nouvelle Staatskellerei (cave d’Etat) chargée de fournir en vin les hôpitaux et institutions du canton.

      La Staatskellerei Zurich fut privatisée en 1997 ; elle appartient désormais à Mövenpick Schweiz AG. La Staatskellerei Zurich coopère avec 90 viticulteurs différents de tout le canton de Zurich, dont elle achète les raisins. Condition de cette coopération : les raisins doivent provenir de vignobles gérés et entretenus avec beaucoup de soins et dans le respect de lignes directrices communes.

      Le Staatskellerei Zurich aujourd'hui

      Y sont cultivés des cépages, pour la plupart classiques et typiques de la région comme le pinot noir, le riesling ou le gewürztraminer, ou des variétés très appréciées dans le monde comme le merlot et le chardonnay, ou encore des raisins locaux comme par exemple le gamaret et le diolinoir. Au total, la Staatskellerei transforme avec application 24 cépages différents cultivés dans 26 communes zurichoises, et à partir desquels elle produit d’excellents vins.

      Grâce à une culture naturelle des vignobles, des rendements strictement limités, des techniques de vinification ultra modernes et infiniment de flair, le directeur général Christoph Schwegler et le maître de chai Fabio Montalbano posent les bases de la production des vins de la Staatskellerei Zurich, d’un niveau supérieur à la moyenne. Ainsi sont élaborés des « Pinot Noir » classiques et élégants d’excellente qualité, des « Pinot Gris » fruités, ou des cuvées modernes corsées et souples en bouche. Goûtez au plaisir de découvrir et de savourer!

      Christoph Schwegler, directeur de la Staatskellerei Zürich email: info@staatskellerei.ch

      Idée découverte: la visite de la cave historique et du monastère est une expérience inoubliable. Vous trouverez des informations sur www.staatskellerei.ch ou par téléphone au +41 (0) 52 301 41 12

      Staatskellerei Zürich
      Tel. +41 (0)52 319 29 10
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