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Il vino rosso è sinonimo di profondità, carattere ed espressione. La sua struttura è fortemente influenzata dalle bucce d’uva, che conferiscono colore, struttura e tannini. Varietà come il Cabernet Sauvignon, il Primitivo o il Pinot Noir hanno profili molto diversi, che vanno da delicato, fruttato ed elegante a potente, corposo e longevo. Che si tratti di Châteauneuf-du-Pape di Château de Beaucastel, Ribera del Duero di Vega Sicilia o Opus One del Napa Valley, nel assortimento di vini Mövenpick troverete il vino rosso che fa per voi, dai grandi classici alle nuove scoperte provenienti dalle migliori regioni vinicole del modo.
Vini rossi
-
Toscana, Italia
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot Syrah
Score 18/20
Score 18/20
Antinori
Esclusiva onlineCHF 28.0075 cl (CHF 37.33 / l) -
Douro, Portogallo
40% Andere Rebsorten
40% Andere Rebsorten40% Touriga Nacional20% Touriga Franca
Score 19/20
Score 19/20Vinum 94/100
Quinta do Pessegueiro
CHF 35.0075 cl (CHF 46.67 / l) -
Douro, Portogallo
65% Touriga Nacional
65% Touriga Nacional25% Touriga Franca10% Tinta da Barca
Score 19/20
Score 19/20
Quinta do Pessegueiro
CHF 28.5075 cl (CHF 38.00 / l) -
Douro, Portogallo
50% Touriga Nacional
50% Touriga Nacional50% Touriga Franca
Vinum 93/100
Vinum 93/100Score 18.5/20
Quinta do Pessegueiro
Prezzo speciale CHF 13.60 Prezzo predefinito CHF 19.5075 cl (CHF 18.13 / l) -
Toscana, Italia
80% Sangiovese
80% Sangiovese20% Merlot
Score 18/20
Score 18/20
Eredi Fuligni
CHF 35.0075 cl (CHF 46.67 / l) -
Campania, Italia
100% Aglianico
100% Aglianico
Mundus Vini Gold/
Mundus Vini Gold/Luca Maroni 98/100Score 18.5/20
Nativ
CHF 26.5075 cl (CHF 35.33 / l) -
Borgogna, Francia
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Score 18.5/20
Score 18.5/20
Clos de la Chapelle
CHF 75.0075 cl (CHF 100.00 / l) -
Linguadoca-Rossiglione, Francia
60% Syrah
60% Syrah30% Carignan10% Grenache
Score 19/20
Score 19/20
Domaine des Enfants
CHF 29.0075 cl (CHF 38.67 / l) -
Piemonte, Italia
100% Nebbiolo
100% Nebbiolo
Score 18.5/20
Score 18.5/20
Bruno Giacosa
CHF 42.0075 cl (CHF 56.00 / l) -
California, Stati Uniti
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Petite Sirah Malbec Zinfandel Syrah
Score 19/20
Score 19/20
Domaine Curry
Prezzo speciale CHF 55.00 Prezzo predefinito CHF 69.0075 cl (CHF 73.33 / l) -
California, Stati Uniti
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Petit Verdot Merlot Cabernet Franc
Score 19/20
Score 19/20
Domaine Curry
Prezzo speciale CHF 68.00 Prezzo predefinito CHF 85.0075 cl (CHF 90.67 / l) -
California, Stati Uniti
100% Syrah
100% Syrah
Jeb Dunnuck 97/100
Jeb Dunnuck 97/100Score 19.5/20
Booker Vineyard
Prezzo speciale CHF 89.00 Prezzo predefinito CHF 115.0075 cl (CHF 118.67 / l) -
Piemonte, Italia
100% Nebbiolo
100% Nebbiolo
Score 19.5/20
Score 19.5/20
Gaja
CHF 89.0075 cl (CHF 118.67 / l) -
Piemonte, Italia
100% Nebbiolo
100% Nebbiolo
Score 19.5/20
Score 19.5/20
Gaja
CHF 89.0075 cl (CHF 118.67 / l)
-
Linguadoca-Rossiglione, Francia
25% Grenache
25% Grenache25% Carignan25% Syrah25% Mourvèdre
Score 19/20
Score 19/20
Domaine des Enfants
CHF 48.0075 cl (CHF 64.00 / l) -
Linguadoca-Rossiglione, Francia
33.33% Grenache
33.33% Grenache33.33% Syrah33.33% Carignan
Score 18/20
Score 18/20
Domaine des Enfants
CHF 32.5075 cl (CHF 43.33 / l) -
California, Stati Uniti
86% Cabernet Sauvignon
86% Cabernet Sauvignon9% Petit Verdot4% Cabernet Franc2% Malbec
The Wine Independent 98/100
The Wine Independent 98/100Decanter 97/100Score 20/20
Merryvale Vineyards
CHF 398.0075 cl (CHF 530.67 / l) -
Linguadoca-Rossiglione, Francia
100% Grenache
100% Grenache
Score 18.5/20
Score 18.5/20
Domaine de la Pertuisane
CHF 22.8075 cl (CHF 30.40 / l) -
Abruzzo, Italia
100% Montepulciano
100% MontepulcianoCHF 9.9075 cl (CHF 13.20 / l) -
Vallée Centrale, Cile
100% Cabernet Sauvignon
100% Cabernet Sauvignon
Score 19/20
Score 19/20
Viña Montes
CHF 109.0075 cl (CHF 145.33 / l) -
California, Stati Uniti
79% Cabernet Sauvignon
79% Cabernet Sauvignon8% Petit Verdot7% Malbec6% Merlot
Score 19.5/20
Score 19.5/20
Chappellet Winery
CHF 85.0075 cl (CHF 113.33 / l) -
California, Stati Uniti
77% Cabernet Sauvignon
77% Cabernet Sauvignon12% Petit Verdot8% Malbec3% Merlot
Decanter 96/100
Decanter 96/100Wine Spectator 93/100Score 19.5/20
Chappellet Winery
CHF 85.0075 cl (CHF 113.33 / l)
-
California, Stati Uniti
95% Cabernet Sauvignon
95% Cabernet Sauvignon5% Petit Verdot
Score 19.5/20
Score 19.5/20
Chappellet Winery
CHF 249.0075 cl (CHF 332.00 / l) -
California, Stati Uniti
95% Cabernet Sauvignon
95% Cabernet Sauvignon5% Petit Verdot
James Suckling 98/100
James Suckling 98/100Decanter 97/100Wine Spectator 94/100Score 19.5/20
Chappellet Winery
CHF 259.0075 cl (CHF 345.33 / l)
Vino rosso: un universo vario e su misura
Château Petrus, Vega Sicilia, Sassicaia, Grange: questi vini rossi sono vere e proprie leggende nel panorama enologico mondiale. L'elaborazione di un eccellente vino rosso dipende da molti fattori: la zona di produzione, il clima, la personalità dell'enologo e, cosa molto importante, il carattere del vitigno. Al mondo esistono diverse centinaia di varietà di uve rosse, le più comuni delle quali sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Tempranillo, il Syrah, il Grenache, il Pinot Nero e il Sangiovese. Quando si tratta di scegliere il vitigno, il gusto personale è assolutamente cruciale: un vino da festa, piuttosto giovane e fruttato, o preferibilmente un vino invecchiato in botti di rovere, ben strutturato, per accompagnare un pasto. È proprio la diversità dei vitigni, degli stili di vino e dei loro orientamenti gustativi che permette agli epicurei di apprezzare una diversità quasi illimitata di rossi e di scoprire continuamente nuovi vini preferiti.
La genesi del vino rosso
Il vino rosso si ottiene da uve nere, il cui colore varia dal rosso scuro al viola intenso a seconda del vitigno. Oltre alla scelta del vitigno, è soprattutto il processo di produzione a differenziarlo dai vini bianchi e rosati. Il vino rosso è ottenuto mediante macerazione, durante la quale i componenti solidi della massa pressata si sciolgono e colorano progressivamente il mosto; il succo di uve nere è generalmente limpido. I vini rossi semplici sono il risultato di una macerazione breve, mentre i vini di alta qualità derivano da una macerazione di diverse settimane. La fermentazione a freddo preserva maggiormente il fruttato aromatico e la freschezza del vino in formazione, mentre una fermentazione a temperatura più elevata accentua l'intensità del colore e la profondità al palato. Al termine della fermentazione, il mosto viene trasferito in contenitori di acciaio inox se il vino è destinato a essere consumato giovane e fruttato. Un vino destinato all'invecchiamento viene invece affinato in botti di rovere, dove, fino alla completa maturazione, viene modellato dagli aromi e dalla struttura tannica del legno, oltre che da delicate note tostate. Nella nostra selezione, potrete scoprire vini rossi provenienti da diversi paesi e vitigni.
