IT 
DE 
FR 
Il vino rosso è sinonimo di profondità, carattere ed espressione. La sua struttura è fortemente influenzata dalle bucce d’uva, che conferiscono colore, struttura e tannini. Varietà come il Cabernet Sauvignon, il Primitivo o il Pinot Noir hanno profili molto diversi, che vanno da delicato, fruttato ed elegante a potente, corposo e longevo. Che si tratti di Châteauneuf-du-Pape di Château de Beaucastel, Ribera del Duero di Vega Sicilia o Opus One del Napa Valley, nel assortimento di vini Mövenpick troverete il vino rosso che fa per voi, dai grandi classici alle nuove scoperte provenienti dalle migliori regioni vinicole del modo.
Vini rossi
-
Burgenland, Austria
Merlot
Merlot Cabernet Sauvignon Zweigelt
Score 19/20
Score 19/20
Scheiblhofer
CHF 45.0075 cl (CHF 60.00 / l) -
Burgenland, Austria
Merlot
Merlot Cabernet Sauvignon Zweigelt
Falstaff 95/100
Falstaff 95/100Score 19/20
Scheiblhofer
Prezzo speciale CHF 36.00 Prezzo predefinito CHF 45.0075 cl (CHF 48.00 / l)
-
Toscana, Italia
Sangiovese
Sangiovese
Score 19/20
Score 19/20
Frescobaldi
CHF 57.0075 cl (CHF 76.00 / l) -
Bordeaux, Francia
99% Merlot
99% Merlot1% Cabernet Franc
The Wine Independent 97/100
The Wine Independent 97/100Antonio Galloni 96/100Decanter 94/100Jeb Dunnuck 95+/100James Suckling 94/100Parker 93/100
Château Laroque
CHF 39.8075 cl (CHF 53.07 / l) -
Toscana, Italia
70% Petit Verdot
70% Petit Verdot30% Merlot
Parker 94/100
Parker 94/100James Suckling 94/100Score 18.5/20
Tua Rita
CHF 55.0075 cl (CHF 73.33 / l) -
Toscana, Italia
60% Petit Verdot
60% Petit Verdot40% Merlot
Parker 95+/100
Parker 95+/100James Suckling 95/100Score 19/20
Tua Rita
Prezzo speciale CHF 46.00 Prezzo predefinito CHF 59.0075 cl (CHF 61.33 / l)
-
Campania, Italia
Aglianico
Aglianico
Score 18/20
Score 18/20
Nativ
CHF 22.0075 cl (CHF 29.33 / l) -
Vaud, Svizzera
70% Pinot Noir
70% Pinot Noir30% Gamay
Score 18/20
Score 18/20
Cruchon
CHF 35.5075 cl (CHF 47.33 / l) -
Borgogna, Francia
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Score 19/20
Score 19/20
Clos de la Chapelle
CHF 79.0075 cl (CHF 105.33 / l) -
Borgogna, Francia
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Allen Meadows 92/100
Allen Meadows 92/100Score 19/20
Clos de la Chapelle
CHF 75.0075 cl (CHF 100.00 / l)
-
Borgogna, Francia
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
James Suckling 91/100
James Suckling 91/100Score 19/20
Clos de la Chapelle
CHF 69.0075 cl (CHF 92.00 / l)
-
Borgogna, Francia
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Jasper Morris 92–94/100
Jasper Morris 92–94/100Score 18.5/20
Clos de la Chapelle
CHF 109.0075 cl (CHF 145.33 / l) -
Rodano, Francia
Grenache
Grenache
Score 19.5/20
Score 19.5/20Jeb Dunnuck 96/100
Halos de Jupiter
CHF 79.0075 cl (CHF 105.33 / l) -
Borgogna, Francia
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Decanter 93/100
Decanter 93/100Score 18/20
Belleville
CHF 55.0075 cl (CHF 73.33 / l) -
Borgogna, Francia
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Jasper Morris 87–89/100
Jasper Morris 87–89/100Score 18/20
Belleville
CHF 54.0075 cl (CHF 72.00 / l)
-
Puglia, Italia
100% Primitivo
100% Primitivo
Luca Maroni 97/100
Luca Maroni 97/100Mundus Vini Gold/Score 18/20
Cantine Paradiso
CHF 21.8075 cl (CHF 29.07 / l) -
Vallée Centrale, Cile
90% Malbec
90% Malbec5% Syrah5% Petit Verdot
James Suckling 95/100
James Suckling 95/100Score 18.5/20
Polkura
CHF 29.0075 cl (CHF 38.67 / l) -
Ticino, Svizzera
65% Merlot
65% Merlot35% Cabernet Franc
Grand Prix du Vin Suisse Silber/
Grand Prix du Vin Suisse Silber/Score 18.5/20
Cantina Pelossi
CHF 42.0075 cl (CHF 56.00 / l) -
Ticino, Svizzera
60% Merlot
60% Merlot30% Cabernet Franc10% Cabernet Sauvignon
Score 18.5/20
Score 18.5/20
Cantina Pelossi
CHF 42.0075 cl (CHF 56.00 / l)
-
Ticino, Svizzera
50% Merlot
50% Merlot30% Cabernet Franc20% Cabernet Sauvignon
Score 18.5/20
Score 18.5/20
Cantina Pelossi
CHF 39.0075 cl (CHF 52.00 / l)
-
Ticino, Svizzera
100% Merlot
100% Merlot
Score 18.5/20
Score 18.5/20
Cantina Pelossi
CHF 44.0075 cl (CHF 58.67 / l) -
Ticino, Svizzera
100% Merlot
100% Merlot
Score 18.5/20
Score 18.5/20
Cantina Pelossi
CHF 42.0075 cl (CHF 56.00 / l)
-
Ticino, Svizzera
100% Merlot
100% Merlot
Score 18.5/20
Score 18.5/20
Cantina Pelossi
CHF 47.0075 cl (CHF 62.67 / l) -
California, Stati Uniti
89% Cabernet Sauvignon
89% Cabernet Sauvignon4% Merlot3% Petit Verdot3% Cabernet Franc1% Malbec
James Suckling 94/100
James Suckling 94/100Decanter 91/100Vinum 90/100Wine Spectator 92/100Score 19/20
Louis Martini Winery
Prezzo speciale CHF 44.00 Prezzo predefinito CHF 55.0075 cl (CHF 58.67 / l)
Vino rosso: un universo vario e su misura
Château Petrus, Vega Sicilia, Sassicaia, Grange: questi vini rossi sono vere e proprie leggende nel panorama enologico mondiale. L'elaborazione di un eccellente vino rosso dipende da molti fattori: la zona di produzione, il clima, la personalità dell'enologo e, cosa molto importante, il carattere del vitigno. Al mondo esistono diverse centinaia di varietà di uve rosse, le più comuni delle quali sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Tempranillo, il Syrah, il Grenache, il Pinot Nero e il Sangiovese. Quando si tratta di scegliere il vitigno, il gusto personale è assolutamente cruciale: un vino da festa, piuttosto giovane e fruttato, o preferibilmente un vino invecchiato in botti di rovere, ben strutturato, per accompagnare un pasto. È proprio la diversità dei vitigni, degli stili di vino e dei loro orientamenti gustativi che permette agli epicurei di apprezzare una diversità quasi illimitata di rossi e di scoprire continuamente nuovi vini preferiti.
La genesi del vino rosso
Il vino rosso si ottiene da uve nere, il cui colore varia dal rosso scuro al viola intenso a seconda del vitigno. Oltre alla scelta del vitigno, è soprattutto il processo di produzione a differenziarlo dai vini bianchi e rosati. Il vino rosso è ottenuto mediante macerazione, durante la quale i componenti solidi della massa pressata si sciolgono e colorano progressivamente il mosto; il succo di uve nere è generalmente limpido. I vini rossi semplici sono il risultato di una macerazione breve, mentre i vini di alta qualità derivano da una macerazione di diverse settimane. La fermentazione a freddo preserva maggiormente il fruttato aromatico e la freschezza del vino in formazione, mentre una fermentazione a temperatura più elevata accentua l'intensità del colore e la profondità al palato. Al termine della fermentazione, il mosto viene trasferito in contenitori di acciaio inox se il vino è destinato a essere consumato giovane e fruttato. Un vino destinato all'invecchiamento viene invece affinato in botti di rovere, dove, fino alla completa maturazione, viene modellato dagli aromi e dalla struttura tannica del legno, oltre che da delicate note tostate. Nella nostra selezione, potrete scoprire vini rossi provenienti da diversi paesi e vitigni.
