2012 Château l'Evangile Pomerol AOC

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      CHF 195.00
      75 cl Flasche | Preis pro Flasche
      (CHF 260.00 / l )
      Preis inkl. Mwst.,
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      «A beauty with great fragrance and suppleness», schwärmt Parker

      Produktbeschreibung

      Degustationsnotiz

      Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Florales Bouquet, wunderschöne Schokonoten, dunkles Holz, Malzspuren und Schwarztee. Im Gaumen mit veloursartiger Textur, traumhafte Balance, die Tannine sind erstaunlich fein (für mich feiner als den Cheval den ich acht Minuten vorher im Gaumen hatte!), erhabenes Finale, im Nachklang spürt man die zartbittere Rasse der Gerbstoffe auf der Zunge, endet mit Darjeeling und Lakritze. Spannendes Potential. Aber nichts für Jungtrinker. 14.4 Volumenprozent. Das hatte man beim Verkosten ganz und gar nicht gemerkt.

      Zusatzinformationen

      Artikelnummer 0475112075B6000
      Alkoholgehalt 14.0% vol.
      Rebsorte(n) 93% Merlot, 7% Cabernet Franc
      Trinkreife Jetzt bis 2045
      Passt zu Toller Begleiter zu Schmorbraten, Entrecôte, Rumpsteak, schwarzen Trüffeln und Côte de bœuf. Ebenso passend zu Lammgigot, Confit de canard und Hartkäse.
      Herkunftsland Frankreich
      Region Bordeaux
      Subregion Pomerol
      Produzent Château Evangile
      Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
      Kategorie Lagerfähige Rotweine
      Allergene Enthält Sulfite

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      Qualität

      75 cl Flasche (6er-Holzkiste)

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      Mövenpick Wein Biel
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      Mövenpick Wein Pfäffikon SZ
      055 410 42 62
      Mövenpick Wein Rotkreuz
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      Merlot

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      Merlot - samtig und geschmeidig

      Die Merlot ist eine Kreuzung aus der schon ausgestorbenen Rebsorte Magdeleine Noire und dem Cabernet Franc. Die ursprüngliche Herkunft des Merlot ist - wie bei vielen anderen Rebsorten auch - unklar. Sie lässt sich allerdings in die Bordeaux Region zurückverfolgen, wo die Merlot Rotweine im 14. Jahrhundert erstmalig erwähnt wurden. Auch der Name der Rebsorte spricht für französische Wurzeln. Merlot ist von dem Wort „merle“ abgeleitet, das zu Deutsch Amsel bedeutet. Den Namen hat die Merlot den Vögeln entweder, aufgrund ihrer Vorliebe für die frühreifen Früchte, oder aber wegen ihrer, der Rebsorte sehr ähnlichen schwarzblauen Färbung, zu verdanken.

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      Cabernet Franc

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      Cabernet franc - Urvater des Cabernet

      Die Rebsorte Cabernet Franc ist als Urvater der Cabernets bekannt -  vor allem der Cabernet Sauvignon, die eine Kreuzung der Cabernet Franc und der Sauvignon Blanc ist. Aber auch die Rebsorte Merlot stammt zu einem Teil von der Cabernet Franc ab. Der andere Teil führt zu der Magdeleine Noire des Charentes, eine Rebsorte die heute vermutlich ausgestorben ist.

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