Bordeaux
Bordeaux, eine über 120'000 Hektar grosse Weinregion im Südwesten Frankreichs, gehört zu den grössten Weinbaugebieten weltweit. Hier, wo die beiden Flüsse Dordogne und Garonne aufeinandertreffen, herrschen beste Anbaubedingungen. Starke Temperaturschwankungen sind in der Region Bordeaux äusserst selten, weshalb die Sommer sehr heiss und sonnig und die Winter ausserordentlich mild sind. Den grössten Einfluss haben der Atlantische Ozean und die weitläufigen Waldgebiete, die das Klima ganzjährig ausgleichen.
Der typische Bordeaux-Rotwein wird meist aus mehreren Rebsorten hergestellt, die edle und komplexe Cuvées hervorbringen. In erster Linie nutzt man für die Herstellung von Bordeaux-Weinen eine Komposition aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die meisten Rotweine, die man für einen Cuvée verwendet, werden bevorzugt in Eichenfässern gelagert, damit sie eine gehaltvolle und komplexe Struktur annehmen.
Die Aromen der Premiumweine entfalten sich sowohl am Gaumen als auch in der Nase. Bordeaux-Weine schmecken nach frischen Waldbeeren und fruchtigen Kirschen, die von einer feinen Säure begleitet werden. Mitunter sind auch weitere Nuancen, die an Lakritz oder Süssholz erinnern, wahrnehmbar. Die samtigen und eleganten Rotweine passen zu jedem besonderen Anlass und Essen.
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2020 Duchesse Aurélie
Pomerol AOC Ets Jean-Pierre Moueix
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2020 Amiral de Beychevelle
St-Julien AOC Second vin du Château Beychevelle
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2020 Château Montfollet
Blaye Côtes de Bordeaux AOC
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2019 Château Montfollet
Blaye Côtes de Bordeaux AOC
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2020 Château Peymouton
Grand Cru St-Emilion AOP
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2019 Château Peymouton
Grand Cru St-Emilion AOP
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2019 Château Mayne Lalande
Listrac-Médoc AOC
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2018 Château Mayne Lalande
Listrac-Médoc AOC
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2016 Château de Lussac
Lussac-St-Emilion AOC
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2020 Annonce Bélair-Monange
Grand Cru St-Emilion AOC
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2020 Espérance de Trotanoy
Pomerol AOC Second vin du Château Trotanoy
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Set Fée aux Roses
St-Estèphe AOC Château Phélan Ségur
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2019 Annonce Bélair-Monange
Grand Cru St-Emilion AOC
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2019 Espérance de Trotanoy
Pomerol AOC Second vin du Château Trotanoy
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2019 Croix de Certan
Pomerol AOC Second Vin du
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2007 Fée aux Roses
St-Estèphe AOC Château Phélan Ségur
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2019 Château Lagrange
Pomerol AOC
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2018 Espérance de Trotanoy
Pomerol AOC Second vin du Château Trotanoy
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2018 Annonce Bélair-Monange
Grand Cru St-Emilion AOC