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2019 Château Cheval Blanc
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0474819 |
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Ratings
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James Suckling 100/100 | Parker 100/100 | WeinWisser 20/20 |
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Ausbau
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18 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nicht Angegeben |
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Rebsorte(n)
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Merlot: 58% Cabernet Franc: 34% Cabernet Sauvignon: 8% |
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Subregion
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St-Emilion & Satellites |
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Alkoholgehalt
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14.5% |
Genusstipps
Genusstipps
Tiefes Purpurgranat mit opaker Mitte und zartem rubinrotem Rand. Tänzerisches Bouquet mit Veilchen und Fliedernoten, Lavendel und rote Johannisbeerensaft. Im zweiten Ansatz Liebstöckel, frischem Thymian und Eukalyptus. Am sublimen Gaumen mit seidiger Textur, perfekt stützende Rasse und perfekt geformter Körper. Im konzentrierten Finale Kardamom, weisser Pfeffer und Baccaratrosen und ein Hauch Nelken im nicht enden wollenden Rückaroma. Besticht mit einer grandiosen Synergie aus Kraft und Finesse.
Passt zu
Servier-Empfehlung
Geeignet für den Konsum
2028–2055
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Ausgewählt von Mövenpick
Wer hat produziert?
Wer hat produziert?
Château Cheval Blanc
Saint-Émilion, eine malerische Stadt im Südwesten Frankreichs und seit 1999 Teil des UNESCO-Weltkulturerbes, ist nicht nur architektonisch reizvoll, sondern auch eine der bedeutendsten Weinbauregionen des Bordelais. An ihrer westlichen Grenze, direkt an die berühmte Appellation Pomerol angrenzend, liegt das legendäre Château Cheval Blanc – ein Weingut, das seit Jahrzehnten für Weine von unvergleichlicher Tiefe, Eleganz und Langlebigkeit steht.
Ikone zwischen Saint-Émilion und Pomerol
Bis einschliesslich Jahrgang 2022 trug Cheval Blanc das höchste Prädikat der Klassifikation von Saint-Émilion: Premier Grand Cru Classé A. Im Jahr 2021 jedoch gab das Château – gemeinsam mit Château Ausone – bekannt, freiwillig aus dem Klassifikationssystem auszutreten. Die Entscheidung markiert keinen Bruch, sondern eine bewusste Loslösung von formalen Bewertungen zugunsten absoluter Eigenständigkeit und konsequenter Qualitätsorientierung.
Die Rebflächen profitieren von einer aussergewöhnlichen geologischen Formation: einer sieben Meter dicken Kiesschicht mit lehmigen Einschlüssen, die in der Eiszeit vom Fluss Isle abgelagert wurde. Diese komplexen Böden, kombiniert mit einem feinen Mikroklima, schaffen ideale Bedingungen für die Rebsorten Cabernet Franc und Merlot. Der Cabernet Franc macht bei Cheval Blanc traditionell den Hauptanteil aus, denn er bringt auf diesem Terroir besonders duftige, elegante und strukturierte Weine hervor – eine Seltenheit in der Region. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei etwa 40 Jahren. Diese Rebstöcke liefern Trauben von hoher Konzentration und aromatischer Tiefe, was sich in den Weinen über Jahrzehnte hinweg bemerkbar macht und ihnen ihr hohes Reifepotenzial verleiht. Die Stilistik von Cheval Blanc ist geprägt von Kraft und Finesse: am Gaumen dicht und stoffig, getragen von einer präzisen Struktur und intensiven Aromen dunkler Beeren, oft begleitet von floralen und würzigen Nuancen.
Weinregionen
