2021 Marsannay AOC Sampagny Domaine Les Astrelles 750.00

2021 Marsannay AOC Sampagny Domaine Les Astrelles

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CHF 62.00
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 82.67 / l )
Preis inkl. Mwst.,
zzgl. Versand ›
Verfügbarkeit in den Filialen ›

Einst belächelt, heute gesucht!

Marsannay ist die nördlichste Gemeinde der berühmten Côte d’Or im Burgund – das bei Gourmets in aller Welt geschätzte Dijon ist nur eine gut zweistündige Wanderung entfernt. Früher erreichte Pinot Noir hier oft nicht die optimale Reife, doch das hat sich durch die Klimaverschiebung ins Gegenteil verkehrt, gute Lagen sind hier mittlerweile sehr gesucht. Ein neuer Name in dieser Gegend ist die Familie Chapier, sie erwarb ein Weingut mit altem Rebbestand von keinem geringeren als „Altmeister“ Pierre Naigeon. Wichtiger aber ist der Mann, der ihnen beratend zur Seite steht: Julien Millet, Sohn des Burgundspezialisten Francois Millet, der viele Jahre beim legendären Weingut Comte de Vogue in Musigny wirkte. Unter Juliens Regie steigerte sich das hohe Niveau der Weine noch mal deutlich; nun wird alles biodynamisch an- und ausgebaut, nach langer Maischestandzeit nicht geschönt und unfiltriert abgefüllt. Der Marsannay schimmert rotviolett im Glas, sofort steigt ein zarter Duft nach Kirsche und Johannisbeere in die Nase. Kirsche setzt sich am Gaumen fort, reife Gerbstoffe schaffen eine wunderschöne Textur, Pinot mit grosser Präsenz, dabei aber nicht überextrahiert wirkend, zugleich noch jung und am Anfang seiner Entwicklung. Die Zeiten von unreifen Rotweinen im nördlichen Burgund sind definitiv vorbei – auf alle Fälle bei der Domaine Les Astrelles.
Herkunftsland Frankreich › Burgund › Côte de Nuits ›
Score 18.5/20 ›
100% Pinot Noir

Produktbeschreibung

Alkoholgehalt 13.0% vol.
Ausbau 15 Monate im Barrique
Passt zu Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein.
Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Weinbau Traditionell
Vegan Nein
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1173421075C6100

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Naigeon

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Naigeon

Ein neuer Name an der Côte D’Or: Die Familie Chapier erwarb das Weingut mit bestens gepflegten Rebanlagen von keinem geringeren als „Altmeister“ Pierre Naigeon. Noch wichtiger aber ist der Mann, der den Chapiers beratend zur Seite steht: Julien Millet, Sohn des Burgundspezialisten Francois Millet, der viele Jahre beim legendären Weingut Comte de Vogue in Musigny wirkte. Den Weg in die Biodynamie hatte bereits Vorgänger Pierre Naigeon eingeleitet, Julien hebt diese brillanten Burgunderweine nun auf ein noch auf ein höheres Qualitätsniveau.

 

Naigeon
Route de St-Philibert 1
21220 Gevrey-Chambertin
Frankreich
Tel. +33 380 33 46 03
www.domainelesastrelles.fr

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