2017 Château Trotanoy Pomerol AOC

Description du produit

Robe rubis grenat intense aux reflets violets. Vin sublime qui détrône tous les autres dans sa catégorie. Bouquet complexe de fraises des bois, de verveine et de tabac blond. Délicat parfum de violettes, avec des pralinés au chocolat et de la cerise sauvage en deuxième nez. En bouche, ce concentré de puissance dévoile toute sa classe et nous séduit par sa minéralité marquée, une profondeur et une précision incroyables. Crescendo de Robe rubis grenat intense aux reflets violets. Vin sublime qui détrône tous les autres dans sa catégorie. Bouquet complexe de fraises des bois, de verveine et de tabac blond. Délicat parfum de violettes, avec des pralinés au chocolat et de la cerise sauvage en deuxième nez. En bouche, ce concentré de puissance dévoile toute sa classe et nous séduit par sa minéralité marquée, une profondeur et une précision incroyables. Crescendo de groseilles, de genièvre, de notes de terroir dans la finale complexe dotée d'une astringence jeune typique. Impossible de passer à côté de ce géant du Pomerol qui réunit tous les paramètres essentiels. Le numéro un incontesté de l'appellation qui nécessitera de la patience !

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Vol. alcool	14.5% vol.
Accompagne idéalement	Délicieux avec les viandes braisées, l'entrecôte, le rumsteack, les truffes noires et la côte de bœuf, il accompagnera également très bien le gigot d'agneau, le confit de canard ou les fromages à pâte dure.
Conseils de service	Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Allergènes	Contient des sulfites
N° article	0460517075B6000

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Disponibilité celliers

75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)

Les celliers suivants disposent de 1 bouteille ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.

Mövenpick Vins Berne

E-mail

031 398 99 40

Cépage

Merlot

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Merlot – velours et souplesse

Le merlot résulte d’un croisement d’un très ancien cépage disparu aujourd’hui, la magdeleine noire, et du cabernet franc. Comme pour de nombreux autres cépages, son origine suscite encore des questions. Cependant, il est repéré dans la région de Bordeaux où les vins de merlot sont cités pour la 1^ère fois au XIV^e siècle. Son nom lui-même tend à attester de ses racines françaises. Merlot vient du mot « merle » (Amsel en allemand). Un nom inspiré de cet oiseau en raison de son goût prononcé pour les fruits précoces, ou encore de la couleur bleu nuit du raisin qui rappelle celle du merle.

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Cabernet Franc

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Cabernet franc – Ancêtre du cabernet

Le cabernet franc est un ancêtre du cabernet – et plus particulièrement du cabernet sauvignon, obtenu par croisement du cabernet franc et du sauvignon blanc. Le merlot lui-même descend en partie du cabernet franc, en partie de la magdeleine noire des Charentes, un cépage probablement disparu de nos jours.

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2017 Château Trotanoy Pomerol AOC

INFORMATION

«Incontestablement le numéro 1 de son appellation.» WeinWisser