2017 Pomorosso Nizza DOCG Coppo

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275.00 CHF
3 l Bouteille | Prix par bouteille
(91.67 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Un Barbera culte de Coppo

Préserver la tradition tout en suivant l’air du temps. C’est ce qu’ont admirablement bien réussi les quatre frères Coppo. Grâce à eux, le domaine familial fondé en 1892 est désormais connu bien au- delà des frontières du Piémont, et leur Barbera Pomorosso est le résultat louable d’un travail de pionniers. Ils bénéficient des conseils de l’oenologue star Riccardo Cotarella.
Potentiel de garde jusqu'en 2031 ›

Description du produit

Rouge rubis profond aux nuances grenat. Le bouquet agréablement capiteux dégage des nuances de prunes et de framboises, mais aussi de nougat, de vanille et de noix. Le nez se confirme dans la bouche fondante avec une merveilleuse concentration de fruit, ainsi que de la confiture de fraise et un peu de cacao, grande puissance et subtile acidité ; très longue finale, qui envahit merveilleusement le palais.
Vol. alcool 16.0% vol.
Elevage 14 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Servez ce vin avec de l'agneau, du bœuf braisé, de la joue de bœuf, et du filet aux truffes. Il conviendra aussi très bien aux plats de champignons ou potées de lentilles.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0212017300B1100

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Coppo

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Coppo

Piero Coppo a fondé cette maison en 1892. Comme la plupart des viticulteurs de la région, il a axé sa production sur le Moscato. Quand l’affaire passe à son fils Luigi, ce dernier agrandit l’entreprise Coppo, la dotant de structures nouvelles et d’appareils modernes.

A la mort de Luigi en 1984, ses quatre fils Roberto, Piero, Paolo et Gianni reprennent les rênes de la maison. Le chai d’origine est rénové, équipé de barriques françaises, et la production est développée. Les cépages Cortese, Barbera et Freisa viennent s’ajouter au traditionnel muscat de la maison Coppo. La fratrie avait alors pour objectif de produire d’élégants Barberas, équilibrés, ainsi que des vins plus corsés comme le Pomorosso.

 

Les dernières années ont été marquées par des investissements et des restaurations. Par ailleurs, la maison Coppo s’est récemment lancée dans la culture de Chardonnay.

 

La maison Coppo est dirigée dans l’esprit de la tradition, tout en misant sur des idées innovantes et un puissant dynamisme.

Coppo
Via Alba 68
14053 Canelli (Asti)
Italie
Tel. +39 0141 823146

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Qualité

3 l Bouteille (Caisse bois de 1)

Les celliers suivants disposent de 1 bouteille ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
Mövenpick Vins Wettingen
056 426 18 88
Mövenpick Vins Zollikon
044 391 47 77
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50

Barbera

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Barbera – gouleyant avec une belle acidité

La barbera qui passait autrefois pour « trop banale » est aujourd’hui un des cépages les  plus importants du Piémont dont il s’approprie plus de 50'000 hectares de vignobles. Également cultivée dans le reste de l’Italie, en Argentine, en Australie, en Grèce et en Afrique du Sud, la barbera a su se faire apprécier. Les vins rouges issus de barbera sont aussi différents que les régions où elle est cultivée. Un Barbera rouge peut aussi bien être sec que gouleyant, pétillant que tranquille.

Les origines du cépage sont floues, certains prétendent qu’elle a été cultivée pour la première fois dans le Montferrat, d’autres dans l’Oltrepo Pavese. Cependant, des sources les plus anciennes attestent qu’elle a été utilisée au XIIIe siècle dans le Montferrat pour la production de vin rouge.

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