2017 Pomorosso Nizza DOCG Coppo

275.00 CHF
3 l Bouteille | Prix par bouteille
(91.67 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Un Barbera culte de Coppo

Préserver la tradition tout en suivant l’air du temps. C’est ce qu’ont admirablement bien réussi les quatre frères Coppo. Grâce à eux, le domaine familial fondé en 1892 est désormais connu bien au- delà des frontières du Piémont, et leur Barbera Pomorosso est le résultat louable d’un travail de pionniers. Ils bénéficient des conseils de l’oenologue star Riccardo Cotarella.
100% Barbera
Potentiel de garde jusqu'en 2031 ›

Description du produit

Rouge rubis profond aux nuances grenat. Le bouquet agréablement capiteux dégage des nuances de prunes et de framboises, mais aussi de nougat, de vanille et de noix. Le nez se confirme dans la bouche fondante avec une merveilleuse concentration de fruit, ainsi que de la confiture de fraise et un peu de cacao, grande puissance et subtile acidité ; très longue finale, qui envahit merveilleusement le palais.
Vol. alcool 16.0% vol.
Elevage 14 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Servez ce vin avec de l'agneau, du bœuf braisé, de la joue de bœuf, et du filet aux truffes. Il conviendra aussi très bien aux plats de champignons ou potées de lentilles.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0212017300B1100

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Coppo

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Coppo
Près de la célèbre ville d’Asti, le domaine viticole de Coppo a été fondé en 1892 dans la commune de Canelli. Comme la plupart des viticulteurs de la région, Coppo se consacrait principalement à l’époque à la production de vins doux à base de muscat. Aujourd’hui, le célèbre chai piémontais produit également une grande variété de vins secs blancs, rouges et pétillants de premier rang. Toutes ces cuvées portent fièrement l’inscription «Canelli», laquelle indique qu’ils ont été élaborés dans un terroir spécifique, spécialement créé pour souligner l’excellence des cépages cultivés dans cette région.

Spécialités locales et grands vins de renommée internationale

Depuis plus de 130 ans, la famille Coppo s’efforce d’exprimer le terroir de Canelli au plus haut niveau. La recherche d’une qualité maximale, le respect des cépages locaux et l’innovation permanente au service de la tradition; telles sont les valeurs fondamentales de l’exploitation. Cet esprit pionnier est illustré par le fait que le vignoble fut l’un des premiers en Italie à vinifier les raisins de ses propres vignobles puis à les mettre en bouteille avant de les commercialiser sous son propre nom. Au fil des ans, la production s’est étoffée, l’exploitation des vignobles a été modernisée et l’équipement des caves, renouvelé. Cuvée après cuvée, d’autres cépages autochtones – cortese, barbera, nebbiolo, freisa – se sont ajoutés au traditionnel muscat. Désormais, chardonnay et cabernet sauvignon ont également élu domicile dans les vignobles. Fort d’une renommée internationale s’étant forgée à partir des années 1980, le domaine Coppo est aujourd’hui connu dans le monde entier, notamment pour son Barbera d’Asti Pomorosso et son Camp du Rouss, tous deux excellents.

Patrimoine mondial de l’UNESCO

Autre particularité du domaine: ses caves historiques, dans lesquelles les vins sont affinés puis élevés jusqu’à parfaite maturité. Ces celliers s’étendent sous la colline de Canelli sur un total de 5000 mètres carrés à une profondeur de 40 mètres – vaste réseau de galeries, tunnels et couloirs qui fait la fierté de la famille Coppo. Construites au début du XVIIIe siècle puis agrandies aux XIXe et XXe siècles, ces imposantes voûtes ont acquis une grande notoriété. Véritables «cathédrales souterraines», elles ont été inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2014. Enfin, Coppo est engagé depuis 2021 au sein d’un groupement de domaines exclusivement italiens, originaires du Piémont et animés des mêmes valeurs – groupement dont l’ambition vise à perpétuer le rôle primordial du terroir et de la tradition.

Coppo
Via Alba 68
14053 Canelli (Asti)
Italie
Tel. +39 0141 823146

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Qualité

3 l Bouteille (Caisse bois de 1)

Les celliers suivants disposent de 1 bouteille ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Wettingen
056 426 18 88