Bio

2019 Castello di Morcote Riserva Merlot Ticino DOC Tenuta Castello di Morcote (Bio)

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69.80 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(93.07 CHF / l )
Prix incl. TVA
plus expédition ›
90% Merlot › 10% Cabernet Franc ›
Potentiel de garde jusqu'en 2033 ›

Description du produit

Rouge rubis moyen s’éclaircissant légèrement vers le disque. Le nez montre une grande affinité bordelaise avec ses notes de prunes et de cerises rouges, sur des touches d’épices exotiques et d’herbe à curry, ainsi que d’agréables nuances toastées et un soupçon de sous-bois. Outre les arômes de fruits rouges, la bouche complexe révèle de magnifiques notes toastées et de moka, sur un peu de cuir et de vanille, vinification très précise et tannins fondus, belle fraîcheur au-delà du milieu de bouche; finale légèrement minérale laissant présager un fantastique potentiel de garde.
Vol. alcool 14.0% vol.
Elevage 12 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage).
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Viticulture Bio
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1035219075C6100

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Castello di Morcote

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Castello di Morcote

Faire des vins de Merlot les plus honnêtes et les plus expressifs possible - tel est l'objectif de la viticultrice passionnée qu'est Gaby Gianini, actuelle propriétaire du domaine Castello di Morcote. Le domaine certifié en bio domine le pittoresque village Vico Morcote sur le Lac de Lugano, dans le sud du Tessin. Grâce à cette situation unique qui dévoile une vue splendide sur le paysage du Tessin, les montagnes et le lac, la Tenuta Castello di Morcote est sans conteste non seulement un des plus beaux vignobles de la région mais de la Suisse tout entière.

Les vins rouges du Tessin parmi les meilleurs du monde

Les vins rouges tessinois n’ont accédé à la classe internationale que ces 30 dernières années, bien que l’introduction du merlot dans le Tessin remonte à plus ou moins cent ans. Autrefois anéantis par le phylloxera venu d’Amérique, les vignobles du Tessin furent replantés majoritairement de merlot. Cultivé à plus de 80 pour cent, le merlot est le cépage le plus répandu du Tessin.

 Sur les pentes gorgées de soleil des 7 hectares de l’immense Tenuta Castello di Morcote , le cépage dominant et typique du Tessin, le merlot, côtoie le cabernet franc et le chardonnay. « La qualité plutôt que la quantité » telle est la philosophie du Tenuta Castello di Morcote, et pour Gianini la qualité commence dans le vignoble. La cave qui travaille exclusivement en biodynamie est considérée comme une pionnière au Tessin. Le terroir subit la forte influence de sa constitution granito-porphyrique. Les rendements du Tenuta Castello di Morcote sont volontairement limités, afin d’améliorer la qualité du produit final.

Le Tenuta Castello di Morcote vinifie un Merlot, en rouge et en blanc

En 1994, l’arrivée sur le marché du premier millésime du sensationnel «Castello di Morcote» du Tessin issu à 90% de merlot, constitue une donnée incontournable dans le monde viticole suisse. Le « Castello di Morcote Bianco » composé à 90% de merlot blanc pressé n’en est pas moins apprécié. Et naturellement, vous trouverez dans l’assortiment de Mövenpick Vins ces deux vins à base de merlot, dans différents millésimes.

Le domaine tessinois Castello di Morcote qui connaît un grand succès depuis 2009, est dirigé avec passion et talent par l'historienne d'art et trois fois maman, Gaby Gianini. En 2012, Castello di Morcote a été élu "Domaine de l'année" par Gault & Millau et trois ans plus tard Gaby Gianini couronnée "Rockie de l'année". Fort heureusement rien ne laisse présager que cette success story s'achève et Mövenpick Vins se réjouit de pouvoir vous promettre de nombreux autres Merlots uniques de la Tenuta Castello di Morcote.

Castello di Morcote
Via Cantonale 31
6815 Melide
Suisse
Tel. +41 (0)91 996 12 30

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bienne
032 342 09 14
Mövenpick Vins Coire
+41 81 552 11 77
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Winterthour
052 203 63 60
Mövenpick Vins Zollikon
044 391 47 77