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2019 Chardonnay Sicilia Menfi DOC Aziende Agricole Planeta
Description du produit
Jaune doré lumineux et rayonnant. Le nez est complexe: des notes d'agrumes, du coing, de la poire Williams et du pain blanc légèrement grillé, on décèle également un doux parfum floral. La bouche est très dense, concentrée et crémeuse, typique du Chardonnay, surlignée par une note de fraîcheur et des accents minéraux, équilibré et d'une profondeur fascinante; arômes toastés dans la longue finale persistante.
| Vol. alcool | 13.5% vol. |
|---|---|
| Elevage | 11 Mois en Barrique |
| Accompagne idéalement | Parfait avec du vitello tonnato, une minestrone, des fritti misit, ainsi que du bouilli de bœuf, de la mortadelle et des pâtes à la carbonara. Vous pourrez aussi l'apprécier avec des fromages corsés et de la viande fumée. |
| Conseils de service | Frais, entre 9 et 12 degrés |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Végan | Oui |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0639919075C6100 |
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Producteur
Planeta
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Planeta... Que serait aujourd’hui la viticulture en Sicile sans cette famille? Personne n’a, en effet, autant contribué à tirer cette île méditerranéenne de sa torpeur et à en transformer l’univers viticole tout entier. Tout a commencé en 1985, lorsque la famille s’est mise à cultiver ses premiers ceps à Ulmo, près de Sambuca di Sicilia, à l’ouest de l’île. Mais ce n’est que 10 ans plus tard que les premières bouteilles du domaine sont commercialisées, produites sous la houlette du fameux oenologue Carlo Corino. Les vins, d’une excellente qualité jamais atteinte auparavant, ont rapidement épaté le public et, en Italie comme à l’étranger, ils sont devenus le symbole de la nouvelle Sicile. Les vins élaborés à partir des grands cépages français Chardonnay, Merlot et Cabernet Sauvignon constituent le pilier de la réussite de la famille. Aujourd’hui encore, ils font référence en la matière. Six domaines répartis sur plusieurs régions de l’île font désormais partie du patrimoine de la famille. Cela lui permet, à elle seule, de proposer une large gamme de vins siciliens de la meilleure qualité.
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