Description du produit
| Vol. alcool | 14.5% vol. |
|---|---|
| Accompagne idéalement | Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage). |
| Conseils de service | Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté. |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 1038520075C6100 |
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Producteur
Sexy Wines
Tous les produits de Sexy Wines ›Les vins de la région de l’Alentejo - moitié sud du Portugal - jouissent d’une popularité croissante depuis des années, non seulement pour leur goût intense et leur accessibilité, mais aussi pour leur excellent rapport plaisir-prix.
Créé par deux surdoués du vin
Le domaine Sexy Wines se trouve dans la partie septentrionale du vignoble d’Alentejo qui s’étend de Lisbonne à l’Algarve. Fondé en 2004 par Antonio Macanita et le regretté David Booth, il a su convaincre dès les premiers millésimes et obtenir d’excellentes notes. David Booth était, de son vivant, un œnologue extrêmement réputé dans le monde entier, tandis qu’Antonio Macanita faisait déjà partie des vignerons portugais les plus en vue. Ce touche-à-tout de génie produit aujourd’hui une kyrielle de vins fascinants dans différentes régions du pays. Ce n’est pas un hasard si, en 2016, ce passionné a été élu «Vigneron de l’année» à l’âge de 35 ans.
Paradis méditerranéen de la vigne
La région de l’Alentejo recense non seulement des sols d’ardoise et de granit, principalement en pente douce et à faible rendement, mais aussi un climat chaud-sec sous lequel tous les cépages mûrissent parfaitement – environ 3000 heures d’ensoleillement par an procurent aux vins beaucoup de force et leur caractéristique nettement fruitée. Les grandes différences de température entre les journées chaudes et les nuits fraîches donnent des raisins très aromatiques d'une merveilleuse harmonie intérieure. L’air frais de l’Atlantique qui adoucit le climat de la région de l’Alentejo durant toute l’année et dépose sur les raisins un souffle rafraîchissant en été, est un facteur important du bel équilibre de ces vins agréablement opulents.
Spécialiste des vins accessibles et adepte de la préservation d’un paysage culturel historique
Avec Sexy Wines, Macanita et Booth se sont spécialisés dans les vins modernes qui reflètent avec authenticité l’extraordinaire caractère du terroir de la région – le goût typique et traditionnel de l’Alentejo doit se répandre dans leurs vins ainsi qu’une touche mondaine et internationale. Par conséquent, en plus des cépages indigènes tels le touriga nacional et le castelão, les deux amis cultivent également des variétés à succès international comme la syrah et le cabernet sauvignon.
La préservation et la reconstruction du paysage viticole historique, ainsi que l’emploi de méthodes viticoles durables sont les lignes directrices d’Antonio Macanita. Soucieux de préserver les ressources naturelles, le domaine utilise des bouteilles dont le poids a été réduit au maximum, ainsi que des bouchons en liège naturel. Car, bien qu’il soit plus cher, ce produit naturel symbolise la préservation du paysage typique de l’Alentejo, où depuis des générations des milliers d’hectares de forêt ont été recouverts de chênes lièges et abritent des centaines d’espèces indigènes.
Avis
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Carton de 6)
Cépage
Touriga Nacional
Tous les vins de cette offre ›Touriga Nacional
La touriga nacional est un cépage noir autochtone du Portugal, à l'heure actuelle présent dans le monde sur tout juste 12 000 hectares. De plus des petites surfaces plantées de touriga sont recensées en Espagne, en Australie, en Afrique du Sud, aux USA ainsi qu'en Nouvelle-Zélande. Bien que la touriga nacional ne joue de rôle notoire que pratiquement dans le nord du Portugal, il est le cépage à vin rouge le plus significatif du pays. Car d'une part, il est en capacité de fournir des vins de Porto sublimes - à côté des variétés touriga franca, tinta roriz, tinta amarela, tinta barroca et tinto cão, il est l'un des six cépages les plus importants de la production du célèbre vin de liqueur. Et d'autre part, dans les régions du Dão et du Douro, il est utilisé avec succès pour la production de vins tranquilles extrêmement riches et complexes - La touriga nacional produit des vins rouges riches en tanins, au goût intense, d'une couleur profonde, avec une palette aromatique de fruits noirs, beaucoup de corps, bien épicés et dotés d'une structure acide finement équilibrée.
...Aragonez (Tempranillo)
Tous les vins de cette offre ›Aragonez (Tempranillo) – un Espagnol élégant
On le désigne souvent comme la réponse espagnole au cabernet sauvignon – le Aragonez est le principal cépage des vins rouges d’Espagne, qui avec environ 180'000 hectares de vignes, intègre le peloton de tête des cépages les plus cultivés dans le monde. Et comme il préfère les régions plus fraîches, on le retrouve surtout dans la Rioja Alta et dans la Rioja Alavesa. Néanmoins, il est également cultivé dans les régions de la Ribera Del Duero, La Mancha, et du Penedès. Au gré de ses nombreuses implantations, il se pare de noms différents, par exemple dans la Ribera Del Duero, il devient tinto del païs ou encore Aragonez, dans la Mancha il porte le nom de cencibel.
Le Portugal n’est pas en reste pour ce qui de la culture du Aragonez. Tantôt appelé Aragonez ou aragonez, il affectionne cette grande région viticole, et les nombreux vins de Porto qu’il contribue à élaborer.
...Cabernet Sauvignon
Tous les vins de cette offre ›Cabernet Sauvignon
Aucun autre cépage ne jouit globalement d’une aussi bonne réputation que le cabernet sauvignon. Il est, au total, cultivé sur plus de 300'000 hectares de surfaces viticoles de par le monde entier. Les statistiques internationales le placent en tête des cépages et le désignent comme une des variétés les plus importantes du monde. De plus, le cabernet sauvignon est incontestablement le cépage des vins rouges qui a le plus parcouru le monde. Il pousse bien dans toutes les zones climatiques, à l’exception des plus froides - entre autres en Argentine, Australie, au Brésil, en Grèce, en Israël et jusqu’en Afrique du Sud et en Nouvelle-Zélande. En Allemagne, il est en revanche plus que discret.
...Syrah
Tous les vins de cette offre ›Syrah – mondialement plébiscitée
Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui – fort heureusement – l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.
Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180'000 hectares de vignobles. Elle fait partie des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde – où elle porte le nom de shiraz.
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