2021 Grillo Bacaro Sicilia DOC Cantina Cellaro

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CHF 12.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 16.00 / l )
Prix incl. TVA
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Joie de vivre sicilienne en blanc

Longtemps sous-estimé, l’excellent cépage Grillo jouit actuellement d’une popularité grandissante, surtout avec un tel rapport qualité-prix.
Potentiel de garde jusqu'en 2024 ›

Description du produit

Note de dégustation

Jaune clair aux nuances tirant sur le vert. Pamplemousse, fleurs de sureau et un soupçon de thym dans le nez ouvert et engageant. Bouche d’une splendide fraîcheur avec des arômes vifs d’agrumes, d’ananas fraîchement coupé et de pomme Granny Smith, sur une pointe de poivre et de sauge ; finale vibrante.

plus d'informations

N° article 0608121075C6100
Vol. alcool 12.5% vol.
Cépage(s) 100% Grillo
A boire jusqu'en 2024
Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin avec les viandes blanches, le poisson et les crustacés. Vous l'apprécierez aussi avec de la focaccia, un gâteau au fromage, des antipasti, des spaghetti aux palourdes et des gnocchi au beurre de sauge.
Pays d'origine Italie
Région Sicile
Producteur Cellaro
Conseils de service Frais, entre 8 et 10 degrés
Elevage en Cuve inox
Viticulture Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins blancs frais et fruités

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bienne
032 342 09 14
Mövenpick Vins Bursins
021 824 08 24
Mövenpick Vins Fribourg
026 466 24 21
Mövenpick Vins Oftringen
062 798 00 11
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
Mövenpick Vins Vaduz (FL)
00423 232 78 00
Mövenpick Vins Wettingen
056 426 18 88
Mövenpick Vins Winterthur
052 203 63 60
Mövenpick Vins Zollikon
044 391 47 77

Grillo

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Grillo

Le grillo est un cépage de vins blanc italien, dont l’exploitation aujourd’hui se limite presqu’exclusivement à la Sicile. Autrefois, le grillo était la base principale du Marsala et peuplait par conséquent de nombreux vignobles de l’île. Le Marsala perdant au fil des années de son attrait, les vignes de grillo disparurent peu à peu et d’autres variétés régionales comme le catarratto bianco et l’inzolia gagnèrent en popularité. Entre temps, la surface cultivée s’est de nouveau développée de manière significative et depuis 1990, a été quasiment multipliée par quatre, les vignerons siciliens ayant découvert comment tirer parti du potentiel du grillo dans la production de vins blancs secs, monovariétaux au profil aromatique distinctif. Aujourd’hui, la variété couvre plus de 7'300 hectares de vignobles, avec en plus quelques petites aires de culture dans les Pouilles.

C’est un cépage tardif qui donne des vins blancs corsés et riches en extrait, avec des fragrances diversifiées de notes d’agrumes, une acidité douce et harmonieuse, ainsi qu’une pointe épicée dans le goût. En général, les vins de Grillo se boivent jeunes et apprécient beaucoup la compagnie des antipasti méditerranéens épicés, de la focaccia, des spaghettis vongole ou des gnocchis au beurre de sauge.

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