Amigne

L’Amigne est un cépage blanc suisse appartenant au groupe des «vieux cépages», avec le Completer, la Petite Arvine et le Cornalin, notamment. Cette variété tardive donne naissance à des vins blancs aromatiques et généreux caractérisés par des notes d’agrumes et une belle acidité.

Un cépage au statut de grand cru

La surface actuellement couverte par l’Amigne avoisine les 40 hectares, avec une légère tendance à la hausse. Ce cépage est principalement cultivé dans le canton du Valais, autour de la ville de Vétroz, sur des parcelles classées grand cru. Il donne naissance à des vins de dessert secs, demi-secs et liquoreux tout aussi impressionnants les uns que les autres et dotés d’un bon potentiel de garde.