Wine & Dine: Ragoût irlandais de Lady Hamilton

    Le Lady Hamilton’s Public House, dans le centre-ville de Zurich, fait partie de la catégorie «Modern London Style Pub». Un pub aussi soigné qu’accueillant, avec quelques petits trucs en plus. En bref: un lieu convivial synonyme de plaisir. Avec près de 30 bières différentes, une excellente sélection de whiskys, de délicieux cocktails, un grand choix de cigares et de savoureux mets et en-cas, l’endroit propose une offre très complète. Le Lady Hamilton’s offre le cadre idéal pour réseauter et prendre un apéritif afterwork, mais il vous accueille aussi volontiers pour vos événements, sorties en groupe ou fêtes d’anniversaire, à caractère privé ou professionnel.
    Lady Hamilton's Rooftop Bar

    À ne surtout pas manquer au Lady Hamilton’s Pub: le bar Rooftop aménagé sur le toit! Véritable oasis de détente, c’est l’endroit idéal pour se relaxer, pourquoi pas en fumant un narguilé à l’abri du vent, confortablement installé dans notre lounge. Nous avons tout ce qu’il faut pour vous faire oublier la frénésie du quotidien et vous invitons à réserver dès maintenant.

    Ragoût irlandais de Lady Hamilton

    INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

    800 g de goulache de boeuf (épaule)
    150 g d’oignons hachés
    80 g de beurre à rôtir ou d’huile de colza
    2 gousses d’ail taillées en rondelles
    300 g de carottes découpées en morceaux
    150 g de céleri taillé en dés
    150 g de poireau taillé en rondelles
    10 g de feuilles de thym
    1 feuille de laurier
    1 Prise pincée de sucre
    5 cl de jus de citron
    2 dl d’ALLESKÖNNER® blanc
    150 g de tomates coupées grossièrement
    1.2 l de bouillon de légumes
    400 g de pommes de terre à chair ferme
    15 g de sel
    10 g de poivre
    50 g de persil haché grossièrement

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