Wine & Dine: Ragoût irlandais de Lady Hamilton

Le Lady Hamilton’s Public House, dans le centre-ville de Zurich, fait partie de la catégorie «Modern London Style Pub». Un pub aussi soigné qu’accueillant, avec quelques petits trucs en plus. En bref: un lieu convivial synonyme de plaisir. Avec près de 30 bières différentes, une excellente sélection de whiskys, de délicieux cocktails, un grand choix de cigares et de savoureux mets et en-cas, l’endroit propose une offre très complète. Le Lady Hamilton’s offre le cadre idéal pour réseauter et prendre un apéritif afterwork, mais il vous accueille aussi volontiers pour vos événements, sorties en groupe ou fêtes d’anniversaire, à caractère privé ou professionnel.

par Mövenpick Vins le 6.6.2018

Lady Hamilton's Rooftop Bar

À ne surtout pas manquer au Lady Hamilton’s Pub: le bar Rooftop aménagé sur le toit! Véritable oasis de détente, c’est l’endroit idéal pour se relaxer, pourquoi pas en fumant un narguilé à l’abri du vent, confortablement installé dans notre lounge. Nous avons tout ce qu’il faut pour vous faire oublier la frénésie du quotidien et vous invitons à réserver dès maintenant.

Ragoût irlandais de Lady Hamilton

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

800 g de goulache de boeuf (épaule)
150 g d’oignons hachés
80 g de beurre à rôtir ou d’huile de colza
2 gousses d’ail taillées en rondelles
300 g de carottes découpées en morceaux
150 g de céleri taillé en dés
150 g de poireau taillé en rondelles
10 g de feuilles de thym
1 feuille de laurier
1 Prise pincée de sucre
5 cl de jus de citron
2 dl d’ALLESKÖNNER® blanc
150 g de tomates coupées grossièrement
1.2 l de bouillon de légumes
400 g de pommes de terre à chair ferme
15 g de sel
10 g de poivre
50 g de persil haché grossièrement