Meine Zeit als Assistant Winemaker in Neuseeland
Von Mariano Zelada - Eigentlich arbeite ich seit Anfang 2018 als Önologe in der Berliner Mövenpick Wein Filiale. Dort stehe ich Ihnen gerne beratend zur Seite und führe Weinproben zu verschiedenen Themengebieten durch. Im Folgenden möchte ich Ihnen aus meiner Zeit als Assistant Winemaker erzählen.
Die richtige Temperatur macht's aus!
Von Simone Friederich – Die Trinktemperatur des Weins spielt keine Rolle. Falsch gedacht! Ob Ihr Wein zu kalt oder zu warm getrunken wird, hat einen enormen Einfluss auf das Genusserlebnis.
4 Fragen an Paul Buchholz
Von Sabine Hauptmann - Von einem, der auszog, um zu surfen und dabei zufällig seine Passion für Wein entdeckte, die bis heute ungebrochen anhält.
Lass Dir das Leben schmecken. Mit Weinen aus dem Languedoc.
Von Johanna Butzke - Das Languedoc ist eine sehr wichtige und wertvolle Weinbauregion im Süden Frankreichs. Schon seit vielen Jahrhunderten wird hier die Herstellung erstklassiger und einzigartiger Weine perfektioniert. Erfahren Sie hier mehr über eine der angesagtesten Weinregionen Europas.
Wine & Dine: Schwäbische Maultaschen
Von Mövenpick Wein - Schwäbische Maultaschen sorgen vor allem selbstgemacht für wahre Genussmomente. Mit unserem besonders leckeren Rezept können Sie die Spezialität ganz einfach selbst zubereiten. Guten Appetit!
Gibt es was Schöneres?
Von Mövenpick Wein - Die beste Zeit des Jahres beginnt, die Grillsaison ist eröffnet. Zu Grillgut passt nur Bier? Von wegen! Wir sagen Ihnen, wie Sie mit dem passenden Wein Ihr Grillfest perfektionieren. Finden Sie den besten Sommerwein zu Grillfleisch, Gemüse und Co.
4 Fragen an Bekim Rosenhauer
Von Sabine Hauptmann - Einen gut sortierten Weinkeller vergleicht Bekim Rosenhauer mit dem Schuhschrank einer Frau und wäre er selbst ein Wein, hätte er einen kraftvollen Körper mit ausdrucksstarker Frucht. Erfahren Sie hier mehr über unseren Filialleiter aus dem Weinkeller München-Süd.
Bordeaux 2016 - Ein Jahrgang der Extreme
Von Tjark Witzgall - Nach dem überragenden Jahrgang 2015 schlummert in den Kellern der Bordelaiser Châteaus erneut ein großer Jahrgang. Die Witterung zeigte sich zunächst mit viel Regen und im weiteren Verlauf des Jahres mit einer außerordentlichen Trockenheit von ihrer extremen Seite.
Bordeaux 2016 - ein Garant für erstklassige Weine
Von Johanna Butzke - Der Bordeaux Jahrgang 2015 galt als einer der besten seit Jahren, der 2016er steht dem in nichts nach. Beide Jahrgänge brachten Weine hervor, die von einer wunderbaren Ausgewogenheit, Intensität und Klarheit leben.