Amarone Nerioto – la spécialité vénitienne à base de raisins passerillés

      by Anselm Link

      Dans cette rubrique, la rédaction online vous présente chaque mardi son vin favori actuel. Cette semaine, c’est un Amarone-Edition, mis en bouteille exclusivement pour Mövenpick Vins, qui nous a complètement enthousiasmés. Grâce à son processus de fabrication spécial, la palette aromatique de ce vin rouge exubérant est exceptionnellement intense – le séchage des raisins durant des mois concentre non seulement le goût de ce classique du nord de l’Italie mais lui confère aussi une aura méditative. Pour tout ce que vous devez savoir sur cet Amarone Nerioto 2016 éblouissant, lisez ici.

      Une gorgée d’histoire de la viticulture toscane

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      Dans cette rubrique, la rédaction online vous présente chaque mardi son vin favori actuel. Cette semaine, c’est un Vino Rosso de Toscane qui nous a particulièrement plu. Le Tenuta Frescobaldi est une friandise absolue qui par son fruité, son charme et son élégance convainc à chaque gorgée – bu seul ou en accompagnement d’un repas. Pour tout ce que vous devez savoir sur le domaine Castiglioni de longue tradition et sur cette magnifique cuvée rouge de toscane, lisez ici.

      Sauvignon Blanc par excellence - Le Sud Tyrol at its best !

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      Dans cette rubrique, la rédaction online vous présente chaque mardi son vin favori actuel. Cette semaine, nous sommes complètement enthousiasmés par l’actuel millésime 2018 du Sauvignon Blanc Lafóa. Ce classique légendaire n’est pas qu’un vin culte du Sud Tyrol, il est aussi un des meilleurs vins blancs d’Italie. Pour tout ce que vous devriez savoir sur ce remarquable Sauvignon, lisez ici.

      L’art de vivre méditerranéen a du goût!

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      Dans cette rubrique, la rédaction online vous présente chaque mardi son vin favori actuel. Depuis le début de l’année, nous célébrons le goût intense de notre Vin de l’Année, des Pouilles – et pourtant c’est maintenant, alors que les jours raccourcissent et que les soirées fraîchissent que le Primitivo di Manduria Poggio Pasano 2017 peut révéler pleinement toutes ses qualités. Sa couleur profonde, son fruité mûr et sa douceur en bouche sont purement et simplement épatants. Pour tout ce que vous devrez savoir sur ce Primitivo grandiose, lisez ici.

      Riesling 2018 de Molitor : une récole géniale

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      Dans cette rubrique, la rédaction online vous présente chaque mardi son vin favori actuel. Cette semaine, c’est un Riesling Alte Reben de la Sarre du maestro Markus Molitor qui nous a totalement enthousiasmés – rapport prix-plaisir unique ! Le domaine Molitor s’inscrit incontestablement parmi les meilleurs domaines d’Allemagne, et pour avoir obtenu à plusieurs reprises 100 points de Parker, il est la figure de proue internationale des vins de la Moselle et de la Sarre. Pour tout ce que vous devez savoir sur ce prodigieux Riesling, lisez ici.

      Le goût exquis du champagne – Pol Roger Brut Réserve

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      Dans cette rubrique, la rédaction online vous présente chaque mardi votre vin favori actuel. En quelques mots : le champagne, c’est toujours bien et le Brut Réserve de Pol Roger, tout particulièrement ! D’un point de vue formel, il ne s’agit ici « que » de l’entrée de gamme de la Maison de Champagne traditionnelle mais de facto, la cuvée Brut Réserve présente bien des caractéristiques que seuls les champagnes de millésime possèdent. Pourquoi c’est ainsi, et pour tout savoir sur ce champagne culte, lisez ici.

      Best Buy de la Rioja – Baigorri Reserva 2012

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      Dans cette rubrique, notre rédaction online vous présente chaque mardi votre vin favori actuel. Cette semaine, c’est un Reserva iconique de la célèbre région viticole Rioja, qui nous a vraiment fascinés. Le très réputé domaine Baigorri fixe avec sa vinification douce non seulement de nouvelles normes pour toute la région, mais il réinterprète aussi ce vin rouge espagnol traditionnel d’une manière enthousiasmante. Le goût d’un grand classique version moderne !

      Good news pour les fans de Grüner-Veltliner

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      Dans cette rubrique, la rédaction online vous présente chaque mardi votre vin favori actuel. Cette semaine, c’est un tuyau d’initié encore relativement inconnu du vignoble de Traisental, qui nous a absolument enthousiasmés. Le domaine traditionnel de Markus Heber, porteur d’une longue tradition, est une découverte formidable pour les amateurs de Grüner Veltliner autrichien, de première qualité. Ce vin blanc de l’aire premium « Alte Setzen » est certes grandiose avec des escalopes viennoises, mais il est aussi, avec sa minéralité empruntée à son terroir, un vin d’été au caractère fort, pour toutes les occasions.

      Un grand vin rouge du Portugal

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      Dans cette rubrique, notre rédaction vous propose chaque jeudi son vin préféré du moment. Cette semaine, nous sommes littéralement tombés sous le charme d'un vin rouge très intense du vignoble de Dão au Portugal. Certains des meilleurs vins du monde sont originaires de ce pays mais c'est, aujourd'hui encore, un secret bien gardé des œnophiles. Notre classique Reserva Quinta da Gandara témoigne de l'excellence du cépage autochtone Touriga Nacional et de l'attrait envoûtant des vins portugais.