Malvasia Riojana

Ce cépage blanc espagnol est très ancien: il est mentionné pour la première fois au milieu du 15e siècle sous le nom d’Alarije. Contrairement à ce que son nom suggère, la Malvasia Riojana n’est pas limitée à une seule région d’Espagne. Elle couvre actuellement une surface totale de 4 500 hectares, qui ne cesse d’augmenter. Outre la Rioja, on la trouve également en Castille-La-Manche, dans le Penedès, en Galice ou en Estrémadure.

Rarement vinifié en monocépage

Ce cépage tardif donne naissance à des vins légers aux arômes fruités et floraux accompagnés d’une fine acidité. Du fait de sa douceur, le Malvasia Riojana est utilisé quasi exclusivement en assemblage et se prête excellemment à un élevage en barriques.