Rosé Cuvée dei Frati VSQ Brut Metodo Classico Cà dei Frati

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35.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(46.67 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Un subtil rosé effervescent du lac de Garde

Ce rosé fruité aux bulles délicates est composé des cépages rouges les plus répandus sur les bords du lac de Garde. La fermentation en bouteille sur lies pendant 24 mois selon la méthode classique s’accompagne d’un élevage supplémentaire en bouteille de plusieurs mois. Un secret d’initiés de la maison Cà dei Frati qui sublimera vos apéritifs et plats de poisson.
Potentiel de garde À l'apogée ›

Description du produit

Rose lumineux, avec des accents pelure d'oignon. Groseilles rouges et framboises au nez ouvert, également un peu de silex et une touche de cannelle. Attaque douce, laissant place à de petites baies rouges, maintenant aussi des fraises, soutenue par quelques notes de brioche et doux un perlage, intensité aromatique soutenue, équilibré ; juteux dans la finale persistante et pleine de finesse.
Vol. alcool 13.0% vol.
Accompagne idéalement Idéal avec les antipasti, les gressins, le risotto et les terrines de légumes. Il peut aussi bien se boire en apéro qu'accompagner une salade de fruits ou un panettone.
Conseils de service Bien frais à 6-10 degrés
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
N° article 08209--075C6100

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Heimberg, Thoune
033 437 13 04
Mövenpick Vins Kloten
043 818 99 37
Mövenpick Vins Locarno
+41 91 252 11 44
Mövenpick Vins Oftringen
062 798 00 11
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vins Saint-Gall
071 288 52 92
Mövenpick Vins Suhr
062 842 22 23
Mövenpick Vins Vaduz (FL)
00423 232 78 00
Mövenpick Vins Volketswil
043 444 95 47
Mövenpick Vins Wettingen
056 426 18 88
Mövenpick Vins Winterthour
052 203 63 60
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50
Mövenpick Vins Zurich, Jelmoli
044 220 48 47
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77

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Groppello

Le groppello gentile est un cépage rouge autochtone du nord de l’Italie, sa principale zone de culture étant située sur les rives du lac de Garde à la périphérie de la ville lombarde de Brescia. Comme le groppello ne joue qu’un rôle régional dans la production des vins rouges de la DOC Garda, sa superficie cultivée n’a cessé de décroître ces dernières années – alors que la variété était encore exploitée sur près de 500 hectares dans les années 1990, un peu moins de 80 hectares subsistent actuellement.

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Le marzemino est un ancien cépage rouge d'Italie, qui autrefois faisait même partie des composants classiques du Chianti. Aujourd'hui, le vin de cette variété tardive est plutôt très rare. Le marzemino est cultivé à moindre échelle dans les régions du Trentin-Haut-Adige, de l'Émilie-Romagne, de la Lombardie et de la Vénétie, et utilisé pour produire différents vins DOC de l'Italie du Nord - actuellement, 785 hectares de vignes cultivées sont plantés de marzemino.

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Sangiovese

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Sangiovese – Super Toscans

Pour qui s’y connaît un peu en vins, une simple allusion au sangiovese évoque aussitôt les magnifiques collines de Toscane. La Toscane est la terre natale de ce vieux cépage, depuis environ 2500 ans. Son nom – sangiovese – lui vient du latin « Sanguis lovis », qui signifie « le Sang de Jupiter ».

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Barbera

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Barbera – gouleyant avec une belle acidité

La barbera qui passait autrefois pour « trop banale » est aujourd’hui un des cépages les  plus importants du Piémont dont il s’approprie plus de 50'000 hectares de vignobles. Également cultivée dans le reste de l’Italie, en Argentine, en Australie, en Grèce et en Afrique du Sud, la barbera a su se faire apprécier. Les vins rouges issus de barbera sont aussi différents que les régions où elle est cultivée. Un Barbera rouge peut aussi bien être sec que gouleyant, pétillant que tranquille.

Les origines du cépage sont floues, certains prétendent qu’elle a été cultivée pour la première fois dans le Montferrat, d’autres dans l’Oltrepo Pavese. Cependant, des sources les plus anciennes attestent qu’elle a été utilisée au XIIIe siècle dans le Montferrat pour la production de vin rouge.

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