Le gardien de l’héritage du cabernet
Les Barton, originaires d’Irlande, ont émigré à Bordeaux il y a environ deux siècles, où Thomas Barton a acheté le Château Leoville-Barton au début du 19e siècle. Anthony Barton est entré à son tour dans le domaine familial en 1951 et, toutes générations confondues, c’est sans doute lui qui a le plus contribué à la réputation actuelle. C’est à lui que l’on doit le style de la maison, un grand vin de la maison Barton a toujours été dominé par le cabernet tannique. Lorsque, dans les années 2000, une part plus importante de merlot, un cépage arrivé plus tôt à maturité, a fait son apparition, Anthony s’y est refusé. Typique de cette sympathique tête de mule - et une bonne décision, car le cabernet sauvignon, en tant que cépage à maturité tardive, a nettement profité du changement climatique.

Une tradition qui voit loin : Cabernet au cœur, durabilité en vue
Anthony est décédé en 2022 à l’âge de 91 ans. C’est surtout grâce à son humour et à son rayonnement d’Elder Statesman que beaucoup de ceux qui ont eu l’occasion de le connaître gardent un bon souvenir de lui. Il a ainsi déclaré un jour que l’achat le plus important dans la vie d’un amateur de Bordeaux était l’achat d’un bon tire-bouchon.
Aujourd’hui, Melanie et Damian Barton, la dixième génération, sont aux commandes. Leur signature se retrouve par exemple dans la gestion durable des vignobles. Mais ce qui ne change pas, c’est le grand vin dominé par le cabernet : un vin pour les amateurs du Médoc classique.