Boner

      Boner

      L’entreprise viticole Giani Boner est une des caves modèles du Canton des Grisons. Propriété familiale depuis trois générations, elle est aujourd’hui dirigée par Giani Boner. La philosophie de la Cave Giani Boner repose sur « une culture traditionnelle qui produit des raisins de la meilleure qualité, afin de produire des vins blancs et rouges de très grande qualité ».

      4,5 hectares de vignes cultivées sur la commune de Malans occupent différentes parcelles de sols argilo-calcaires. Pinot noir, syrah, pinot gris et en particulier la spécialité locale, le cépage non greffé completer (avec des ceps de plus de 100 ans). Dans le vignoble, en plus d’un travail intensif conduit sur le feuillage pour promouvoir la qualité, les connaissances issues de la recherche et de la pratique sont appliquées régulièrement.

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      Giani Boner Weinkellerei
      Kirchgasse 9
      7208 Malans GR
      Suisse
      Tel. 081 322 14 80
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