Bio
2019 Château Canon-la-Gaffelière 1er Grand Cru Classé "B" St-Emilion AOC (Bio)
Description du produit
Pourpre opaque, noir au centre, lilas sur le disque. Bouquet complexe de mûres avec beaucoup de cassis, de jus de sureau et de confiture de griottes fraîches. Dans le deuxième nez, de séduisantes violettes, du bois de santal, de la menthe marocaine et des pralinés au nougat. Palais élégant tel du velours et de la soie avec une texture douce comme du beurre, puis le géant s'agrippe et présente un corps parfaitement modelé avec des muscles denses et des tannins cacaotés. Dans la finale complexe qui semble ne pas vouloir se terminer, c'est un feu d'artifice de baies noires, avec beaucoup de minéralité, du caractère en soutien et de la tapenade. Ce n'est pas un charmeur précoce, il a un énorme potentiel de garde et cela catapulte le vin au sommet de l'appellation !
| Vol. alcool | 14.0% vol. |
|---|---|
| Elevage | en Barrique |
| Accompagne idéalement | Délicieux avec les viandes braisées, l'entrecôte, le rumsteack, les truffes noires et la côte de bœuf, il accompagnera également très bien le gigot d'agneau, le confit de canard ou les fromages à pâte dure. |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Viticulture | Bio |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0498519075B6000 |
Vous pourriez aussi aimer
Avis
Evaluez ce produit
Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)
Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.