IT 
DE 
FR 
Il vino rosso è sinonimo di profondità, carattere ed espressione. La sua struttura è fortemente influenzata dalle bucce d’uva, che conferiscono colore, struttura e tannini. Varietà come il Cabernet Sauvignon, il Primitivo o il Pinot Noir hanno profili molto diversi, che vanno da delicato, fruttato ed elegante a potente, corposo e longevo. Che si tratti di Châteauneuf-du-Pape di Château de Beaucastel, Ribera del Duero di Vega Sicilia o Opus One del Napa Valley, nel assortimento di vini Mövenpick troverete il vino rosso che fa per voi, dai grandi classici alle nuove scoperte provenienti dalle migliori regioni vinicole del modo.
Vini rossi
-
Toscana, Italia
100% Cabernet Sauvignon
100% Cabernet Sauvignon
Falstaff 96/100
Falstaff 96/100James Suckling 95/100Score 19/20
Ambrogio e Giovanni Folonari
CHF 75.0075 cl (CHF 100.00 / l) -
Borgogna, Francia
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Score 19/20
Score 19/20
Pierre Vincent Girardin
CHF 108.0075 cl (CHF 144.00 / l) -
Bordeaux, Francia
95% Merlot
95% Merlot5% Cabernet Franc
James Suckling 91–92/100
James Suckling 91–92/100Score 18/20CHF 29.8075 cl (CHF 39.73 / l) -
California, Stati Uniti
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Score 19/20
Score 19/20
Prisoner Wine Company
CHF 75.0075 cl (CHF 100.00 / l) -
California, Stati Uniti
86% Cabernet Sauvignon
86% Cabernet Sauvignon4% Syrah4% Petite Sirah4% Malbec2% Petit Verdot
Jeb Dunnuck 94/100
Jeb Dunnuck 94/100James Suckling 94/100Score 19/20
Booker Vineyard
CHF 75.0075 cl (CHF 100.00 / l) -
Piemonte, Italia
100% Nebbiolo
100% Nebbiolo
James Suckling 93/100
James Suckling 93/100Score 18.5/20
Michele Chiarlo
CHF 47.8075 cl (CHF 63.73 / l) -
Piemonte, Italia
100% Nebbiolo
100% Nebbiolo
James Suckling 95/100
James Suckling 95/100Score 19/20
Michele Chiarlo
CHF 198.0075 cl (CHF 264.00 / l) -
Piemonte, Italia
100% Nebbiolo
100% Nebbiolo
Score 18/20
Score 18/20
Michele Chiarlo
CHF 25.0075 cl (CHF 33.33 / l) -
Piemonte, Italia
100% Nebbiolo
100% Nebbiolo
Parker 95/100
Parker 95/100James Suckling 94/100Wine Spectator 94/100Score 18.5/20
Michele Chiarlo
CHF 78.0075 cl (CHF 104.00 / l) -
Capo occidentale, Sudafrica
39% Cabernet Sauvignon
39% Cabernet Sauvignon29% Petit Verdot15% Malbec12% Merlot5% Cabernet Franc
Score 18/20
Score 18/20
Benguela Cove
CHF 28.0075 cl (CHF 37.33 / l) -
Capo occidentale, Sudafrica
35% Cabernet Sauvignon
35% Cabernet Sauvignon24% Petit Verdot18% Merlot18% Malbec5% Cabernet Franc
Score 18/20
Score 18/20
Benguela Cove
CHF 28.0075 cl (CHF 37.33 / l)
-
Vallée Centrale, Cile
72% Cabernet Sauvignon
72% Cabernet Sauvignon18% Cabernet Franc10% Merlot
Decanter 97/100
Decanter 97/100Score 19/20
San Pedro
Prezzo speciale CHF 48.50 Prezzo predefinito CHF 65.0075 cl (CHF 64.67 / l) -
Cile meridionale, Cile
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
James Suckling 95/100
James Suckling 95/100Score 18.5/20Tim Atkin 91/100
San Pedro
CHF 25.0075 cl (CHF 33.33 / l) -
Vallée Centrale, Cile
100% Cabernet Sauvignon
100% Cabernet Sauvignon
Tim Atkin 93/100
Tim Atkin 93/100James Suckling 93/100Score 19/20
San Pedro
CHF 35.0075 cl (CHF 46.67 / l) -
Cile
28% Cabernet Sauvignon
28% Cabernet Sauvignon24% Carmenère24% Merlot12% Petit Verdot12% Syrah
Tim Atkin 93/100
Tim Atkin 93/100James Suckling 91/100Score 18.5/20
San Pedro
CHF 28.0075 cl (CHF 37.33 / l) -
Cile
34% Cabernet Sauvignon
34% Cabernet Sauvignon21% Syrah21% Petit Verdot19% Cabernet Franc5% Malbec
James Suckling 93/100
James Suckling 93/100Score 18.5/20
San Pedro
CHF 28.0075 cl (CHF 37.33 / l)
-
Vallée Centrale, Cile
100% Carmenère
100% Carmenère
Tim Atkin 92/100
Tim Atkin 92/100James Suckling 91/100Score 18.5/20
San Pedro
CHF 22.8075 cl (CHF 30.40 / l) -
Puglia, Italia
51% Primitivo
51% Primitivo49% Nero di Troia
Luca Maroni 93/100
Luca Maroni 93/100Score 18/20
Cantine Paradiso
Prezzo speciale CHF 14.00 Prezzo predefinito CHF 22.0075 cl (CHF 18.67 / l) -
Australia Meridionale, Australia
100% Grenache
100% Grenache
James Suckling 93/100
James Suckling 93/100Score 18.5/20
Sons of Eden
Prezzo speciale CHF 33.00 Prezzo predefinito CHF 44.0075 cl (CHF 44.00 / l) -
Stellenbosch, Sudafrica
100% Cabernet Sauvignon
100% Cabernet Sauvignon
Score 18/20
Score 18/20
Rustenberg
CHF 19.8075 cl (CHF 26.40 / l) -
Borgogna, Francia
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Score 19/20
Score 19/20
Michel Magnien
CHF 89.0075 cl (CHF 118.67 / l) -
California, Stati Uniti
55% Cabernet Sauvignon
55% Cabernet Sauvignon40% Merlot5% Cabernet Franc
James Suckling 94/100
James Suckling 94/100Score 19.5/20
Cathiard Vineyard
Prezzo speciale CHF 195.00 Prezzo predefinito CHF 245.0075 cl (CHF 260.00 / l) -
California, Stati Uniti
60% Cabernet Sauvignon
60% Cabernet Sauvignon30% Merlot10% Malbec
Score 19/20
Score 19/20James Suckling 93/100
Cathiard Vineyard
Prezzo speciale CHF 99.00 Prezzo predefinito CHF 125.0075 cl (CHF 132.00 / l) -
Berna, Svizzera
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
AWC Vienna silver/1
AWC Vienna silver/1Score 18.5/20
Silou Wines Tschanz
CHF 32.0075 cl (CHF 42.67 / l)
Vino rosso: un universo vario e su misura
Château Petrus, Vega Sicilia, Sassicaia, Grange: questi vini rossi sono vere e proprie leggende nel panorama enologico mondiale. L'elaborazione di un eccellente vino rosso dipende da molti fattori: la zona di produzione, il clima, la personalità dell'enologo e, cosa molto importante, il carattere del vitigno. Al mondo esistono diverse centinaia di varietà di uve rosse, le più comuni delle quali sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Tempranillo, il Syrah, il Grenache, il Pinot Nero e il Sangiovese. Quando si tratta di scegliere il vitigno, il gusto personale è assolutamente cruciale: un vino da festa, piuttosto giovane e fruttato, o preferibilmente un vino invecchiato in botti di rovere, ben strutturato, per accompagnare un pasto. È proprio la diversità dei vitigni, degli stili di vino e dei loro orientamenti gustativi che permette agli epicurei di apprezzare una diversità quasi illimitata di rossi e di scoprire continuamente nuovi vini preferiti.
La genesi del vino rosso
Il vino rosso si ottiene da uve nere, il cui colore varia dal rosso scuro al viola intenso a seconda del vitigno. Oltre alla scelta del vitigno, è soprattutto il processo di produzione a differenziarlo dai vini bianchi e rosati. Il vino rosso è ottenuto mediante macerazione, durante la quale i componenti solidi della massa pressata si sciolgono e colorano progressivamente il mosto; il succo di uve nere è generalmente limpido. I vini rossi semplici sono il risultato di una macerazione breve, mentre i vini di alta qualità derivano da una macerazione di diverse settimane. La fermentazione a freddo preserva maggiormente il fruttato aromatico e la freschezza del vino in formazione, mentre una fermentazione a temperatura più elevata accentua l'intensità del colore e la profondità al palato. Al termine della fermentazione, il mosto viene trasferito in contenitori di acciaio inox se il vino è destinato a essere consumato giovane e fruttato. Un vino destinato all'invecchiamento viene invece affinato in botti di rovere, dove, fino alla completa maturazione, viene modellato dagli aromi e dalla struttura tannica del legno, oltre che da delicate note tostate. Nella nostra selezione, potrete scoprire vini rossi provenienti da diversi paesi e vitigni.
