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C’est à proximité immédiate des vignes d’Ornellaia, dans le Bolgheri, que poussent les raisins dont l’assemblage donne naissance au Sondraia. Le domaine «Poggio al Tesoro» appartient à la famille Allegrini. Après avoir joué un rôle de précurseur en Vénétie, elle est désormais aussi présente en Toscane, avec des résultats tout aussi brillants. Marilisa Allegrini et son frère Franco sont à la tête de ce joyau du Bolgheri, qu’ils dirigent avec habileté et enthousiasme. Magnifique avec des plats en sauce comme l’osso-buco.
Rouge rubis puissant, reflets grenat. Opulence de fruits rouges bien mûrs, rappelant la framboise et la canneberge, sur des nuances de chocolat au lait, de délicates notes de nougat et enfin une pointe de poivre noir. La bouche montre beaucoup de chaleur et d'explosivité, belles saveurs de prune et un soupçon d'épices, velouté et équilibré; persistance aromatique bien au-delà du milieu de bouche, compact, finale délicatement structurée. On peut l'apprécier maintenant, mais il a également un magnifique potentiel de garde.
65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc
A boire
jusqu'en 2030
Accompagne idéalement
Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait.
Pays d'origine
Italie
Région
Toscane
Sous-région
Bolgheri
Producteur
Poggio al Tesoro
Conseils de service
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Elevage
22 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Catégorie de produit
Vins rouges de garde
Allergènes
Contient des sulfites
Avis
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Disponibilité celliers
Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
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