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Le plus ancien domaine de la région conjugue avec brio méthodes traditionnelles et style du Nouveau Monde. L’élevage en barriques confère à ce Chardonnay des arômes intenses, le bâtonnage – c’està- dire le brassage des lies à plusieurs reprises pendant la vinification – apportant une opulence et une onctuosité très séduisantes en bouche.
Jaune doré brillant. Bouquet intense d'abricots secs, d'amandes blanches fraîchement moulues et de fleurs de camomille, en arrière nez de délicates notes de caramel et de la gelée de coing. Milieu de bouche d'une fraîcheur en parfait soutien avec un bon équilibre et un extrait caramelisé. Dans la finale aromatique, des fruits jaunes séchés, de l'extrait de thé vert et une belle note de caramel.
Nous recommandons ce vin avec du homard, des coquilles St-Jacques, des scampi frits ou du poisson poellé. Vous l'apprécierez aussi avec des viandes blanches, comme des médaillons de veau.
Fondé en 1934, le domaine Chateau Ste. Michelle, le plus ancien de la région Washington State, associe la viniculture traditionnelle aux méthodes innovantes du Nouveau Monde.
Château Ste Michelle est aussi l’un des rares domaines qui sépare strictement la vinification de ses vins rouges de celle de ses vins blancs : tandis que les rouges sont préparés à la River Ridge Winery, au sud de la vallée Columbia, les blancs voient le jour à Woodinville, à 25 kilomètres au sud-est de Seattle.
Woodinville, qui est aussi le siège de l’entreprise, propose des visites guidées.
Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
