2020 Châteauneuf-du-Pape AOC Clos des Papes

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95.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(126.67 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Une icône de Châteauneuf-du-Pape par Vincent Avril

La famille Avril crée des vins haut de gamme extraordinaires et au grand potentiel de garde, toujours gratifiés des meilleures évaluations. Ce Châteauneuf volumineux et riche en extrait est enthousiasmant, non seulement avec sa belle densité et son goût intense, mais aussi parce qu'il présente beaucoup d'harmonie, d'élégance, de fraîcheur et de finesse.

Description du produit

Rouge sombre et profond. Les baies noires marquent le bouquet incroyablement gourmand aux notes d’épices, de sureau, de framboises et de canneberges. Bouche fruitée et généreuse, puissante et d’une grande jutosité. Ce millésime n’est pas tendre et délicat, mais il possède tous les marqueurs hédonistes auxquels il est difficile de résister, ainsi qu’un potentiel de garde légendaire. Crémeux et puissant avec de magnifiques épices asiatiques, un corps ample, des tannins robustes mais soyeux et d’une grande finesse. Finale d’une très grande longueur.
Vol. alcool 15.0% vol.
Elevage 12 Mois en Foudre
Accompagne idéalement Vous apprécierez ce vin avec une entrecôte beurre café de Paris, une joue de veau, un chateaubriand, un tournedos Rossini ou une souris d'agneau au romarin. Il s'accomode très bien des viandes rouges comme le boeuf braisé, l'agneau ou le gibier.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1422220075B6100

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Qualité

75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
Mövenpick Vins Bursins
021 824 08 24
Mövenpick Vins Fribourg
026 466 24 21
Mövenpick Vins Kloten
043 818 99 37
Mövenpick Vins Lucerne
041 458 10 00
Mövenpick Vins Oftringen
062 798 00 11
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
Mövenpick Vins Saint-Gall
071 288 52 92
Mövenpick Vins Suhr
062 842 22 23
Mövenpick Vins Vaduz (FL)
00423 232 78 00
Mövenpick Vins Winterthour
052 203 63 60
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77

Mourvèdre

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Mourvèdre (Monastrell)

Le monastrell est un ancien cépage rouge cultivé principalement en Espagne : la première utilisation documentée de la dénomination monastrell date de 1381. La variété est depuis longtemps cultivée aussi dans le sud de la France sous le nom de mourvèdre. Loin de l'Espagne et de la France, le monastrell pousse en modeste quantité en Australie, en Afrique du Sud et aux USA - au total, il s'approprie 52'000 hectares dans le monde.

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Syrah – mondialement plébiscitée

Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui – fort heureusement – l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.

Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180'000 hectares de vignobles. Elle fait partie des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde – où elle porte le nom de shiraz.

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Counoise

La Counoise est une variété très ancienne originaire de la vallée du Rhône. Elle est mentionnée pour la première fois au début du 17e siècle à Avignon. Implantée depuis toujours dans cette région, où elle est utilisée pour la production de Châteauneuf-du-Pape, de Côtes-du-Rhône et de Gigondas, elle est aujourd’hui cultivée dans de nombreuses appellations du sud de la France.

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Muscardin

Ce cépage rouge est originaire du sud de la France. Il est mentionné pour la première fois en 1895 en lien avec les vins de Châteauneuf-du-Pape. Bien qu’occupant une très petite surface, cette variété rare compte aujourd’hui encore parmi les treize cépages autorisés pour élaborer ce fameux vin rouge.

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