2020 Etna Rosso DOC Feudo di Mezzo Aziende Agricole Planeta

22.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(29.33 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Des sols les plus fertiles de Sicile

Couleur rubis, s'éclaircissant vers le bord. Un bouquet fruité frais de griottes, d'airelles et de bonbons au caramel, on peut également déceler quelques notes florales. Beaucoup de fondant et d'expression au palais, marqué par les fruits rouges, souligné par une fraîcheur appropriée; d'une belle explosivité et d'une bonne structure; quelques notes de bois précieux et un peu d'épices dans la finale persistante.

Description du produit

Vol. alcool 13.0% vol.
Elevage 8 Mois en Cuve inox
Accompagne idéalement Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage).
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0971320075C6100

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Planeta... Que serait aujourd’hui la viticulture en Sicile sans cette famille? Personne n’a, en effet, autant contribué à tirer cette île méditerranéenne de sa torpeur et à en transformer l’univers viticole tout entier. Tout a commencé en 1985, lorsque la famille s’est mise à cultiver ses premiers ceps à Ulmo, près de Sambuca di Sicilia, à l’ouest de l’île. Mais ce n’est que 10 ans plus tard que les premières bouteilles du domaine sont commercialisées, produites sous la houlette du fameux oenologue Carlo Corino. Les vins, d’une excellente qualité jamais atteinte auparavant, ont rapidement épaté le public et, en Italie comme à l’étranger, ils sont devenus le symbole de la nouvelle Sicile. Les vins élaborés à partir des grands cépages français Chardonnay, Merlot et Cabernet Sauvignon constituent le pilier de la réussite de la famille. Aujourd’hui encore, ils font référence en la matière. Six domaines répartis sur plusieurs régions de l’île font désormais partie du patrimoine de la famille. Cela lui permet, à elle seule, de proposer une large gamme de vins siciliens de la meilleure qualité.
Planeta
Contrada Dispensa
92013 Menfi
Italie
Tel. +39 091327965

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Nerello Mascalese

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Nerello Mascalese

Le nerello mascalese est un cépage rouge d'Italie qui est, après le nero d'avola la deuxième variété à vin rouge la plus cultivée de Sicile. Le nerello mascalese se propage jusqu'à la province de Catane, où se trouve la ville Mascali à laquelle le cépage emprunte son nom. Cette variété est particulièrement importante pour la DOC Etna, où le nerello mascalese pousse sous le micro climat frais d'altitude des versants du volcan du même nom. La surface cultivée de nerello mascalese est en diminution constante depuis des années - alors qu'elle atteignait en gros 4000 hectares en 2000, aujourd'hui elle n'est plus que de 1800 hectares environ.

Cette variété tardive est aussi bien vinifiée pure qu'en cuvées avec le nerello cappuccio : le nerello mascalese livre des vins de grande valeur, pas trop sombres, dont la robe chatoie entre rouge rubis transparent et rouge grenat. Au nez, ces vins exhalent des notes soutenues de fruit rouge comme des accents floraux fins, balsamiques et épicés, qui rappellent le tabac. Au palais, les vins de nerello mascalese se présentent équilibrés avec une acidité modérée, des tannins bien présents et une longueur épatante sur les arômes de fruits.

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