2020 La Porte du Ciel La Clape AOP Château la Négly

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148.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(197.33 CHF / l )
Prix incl. TVA
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L’élixir céleste de Paux-Rosset

Jean Paux-Rosset est un vigneron fier de son métier. Il a fait de La Clape une prestigieuse région viticole française. Cet assemblage à base de Syrah et de Grenache, baptisé La Porte du Ciel, a tout autant de caractère que son producteur et n’est disponible qu’en quantité strictement limitée.
 Syrah ›  Grenache ›
Potentiel de garde jusqu'en 2042 ›

Description du produit

Une pointe minérale et salée rehausse le bouquet aux intenses notes de cassis, graphite et poivre. Soyeux et velouté en bouche, il se révèle d’une concentration incroyable. Il s’améliorera encore pendant le vieillissement en bouteille et deviendra alors une légende. Un vrai monument qui compte parmi les meilleurs vins de France.
Vol. alcool 15.5% vol.
Elevage 24 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Vous apprécierez ce vin avec une entrecôte beurre café de Paris, une joue de veau, un chateaubriand, un tournedos Rossini ou une souris d'agneau au romarin. Il s'accomode très bien des viandes rouges comme le boeuf braisé, l'agneau ou le gibier.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Viticulture Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1446820075B6000

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Château de la Négly

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Château de la Négly

Le Château de la Négly est un domaine du Midi de la France (Languedoc), à un saut de puce des rivages méditerranéens. Logé au cœur du massif de la Clape, le vignoble y jouit d’un très enviable terroir de crus.

Le Château de la Négly est exploité depuis 1992 par son propriétaire actuel, Jean Paux-Rosset, et s’étend sur 50 hectares. Les vignes de Boède, qui courent sur 25 hectares, font elles aussi partie de l’exploitation. La famille mise inconditionnellement sur la plus haute qualité. Pour la garantir, la vendange est entièrement faite à la main. A peine récolté, le raisin est apporté au domaine le plus vite possible pour éviter toute oxydation. Il est ensuite contrôlé, à la main là aussi. La spécificité des sols et la douceur du climat méditerranéen se conjuguent pour donner des vins fruités, flatteurs.

 

Les moyens déployés ne restent pas sans résultats: les vins du Château de la Négly et de Boède ne cessent de décrocher les meilleures notes de Parker et les louanges de la presse spécialisée.

Château de la Négly
11560 Fleury d'Aude
France
Tel. +33 468 32 36 28

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Qualité

75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
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021 701 41 61
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022 900 11 20
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041 790 94 70
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50