Un cépage aux facettes méditerranéennes

Le garnacha n'est pas seulement le cépage le plus cultivé en Espagne, il est aussi largement répandu dans les régions françaises méditerranéennes, tout comme en Italie sur l'île de la Sardaigne. Il pousse magnifiquement sous le climat chaud et sec, et est par ailleurs volontiers utilisé dans la composition des cuvées blanches, pour les rosés fruités ou les vins rouges souples, épatants avec leur équilibre fruit-acidité. Comme la peau des raisins de cette variété contient des pigments clairs et foncés, un large éventail de vins différents peut être vinifié à partir du garnacha blanca, garnacha gris, garnacha tinta ou du garnacha tintorera. 

Des grenaches de première classe, de différentes régions

Et c'est précisément en raison de cette diversité que Carlos Ruben s'est attaché à mettre en valeur toutes les facettes de son cépage préféré. D'où l'importance à ses yeux du terroir sur lequel poussent les vignes : alors que les raisins de grenache cultivés dans la plaine livrent des vins plutôt fruités et souples, les vents froids et les différences de température marquées des vignobles d'altitude font des vins plus concentrés et qui paraissent très élégants, parce que riches en sucre et d'une belle acidité. Dans différentes régions à savoir le Priorat, Montsant, Calatayud, Campo de Borja, Emporda en Espagne, ou en France à Collioure, Banyuls, Maury et dans toute la région du Rhône méridional, Carlos Rubén produit avec infiniment de passion une quantité de Garnachas enthousiasmants dont il souhaite faire découvrir à tous les amateurs de vin le charme exceptionnel du cépage méditerranéen de caractère.