2019 Castello Luigi Rosso del Ticino DOC Luigi Zanini 750

2019 Castello Luigi Rosso del Ticino DOC Luigi Zanini

169.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(225.33 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Un des vins rouges suisses les plus complexes

Il n'est pas seulement l'un des vins rouges suisses les plus chers, mais aussi l'un des plus complexes: le Castello Luigi Rosso. Luigi et Luigino Zanini apportent chaque année un soin particulier à ce grand vin de structure. Le rendement est extrêmement faible et l'élevage se fait dans la meilleure tradition bordelaise, en barriques françaises.
82% Merlot 9% Cabernet Franc 9% Cabernet Sauvignon
Potentiel de garde jusqu'en 2037 ›

Description du produit

Rubis, légèrement brillant sur le disque. Prunes et fraises dans le nez délicatement aromatique, avec également des notes épicées, du daim, et enfin du caramel. Bouche très élégante, avec un fondant envoûtant et beaucoup d'explosivité, une belle fraîcheur cadre à merveille l'ensemble; très velouté et doté de tannins fins, il dévoile toujours de nouvelles facettes, finale très longue et concentrée sur une note très bordelaise.
Vol. alcool 14.0% vol.
Elevage 18 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin avec de la chasse, comme une selle de cerf, ou du bœuf, comme une entrecôte beurre café de Paris, un ragoût ou une pièce braisée. Délécieux également avec des fromages bien faits.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Bio Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0355219075B6000

Castello Luigi

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Castello Luigi
Si l’on énumère les meilleurs vins de Suisse, on ne peut pas passer à côté du Castello Luigi. Le domaine viticole situé dans la commune de Besazio, dans le Tessin ensoleillé – le pays du soleil – est régulièrement récompensé par les meilleures notes et est considéré comme un véritable joyau de la culture viticole suisse. Derrière ce vin d’exception se trouve le tandem père-fils Luigi Zanini Senior et Luigi Zanini Junior, dont la passion et le dévouement ont fait du Castello Luigi un symbole de qualité et d’élégance maximales.

Tel père, tel fils – axé sur la qualité jusque dans les moindres détails

En 1988, Luigi Zanini a acheté à Besazio la propriété Belvedere, qui allait entrer dans l’histoire une bonne dizaine d’années plus tard sous le nom de Castello Luigi. Avec beaucoup de patience et de clairvoyance, il a laissé les vignes s’épanouir jusqu’à ce que le premier millésime voie le jour en 1997. La qualité sans compromis est au centre des préoccupations de Castello Luigi. Année après année, seules les parcelles qui répondent aux exigences les plus élevées sont vendangées et traitées – tout à fait dans l’esprit d’une viticulture sélective et orientée vers la qualité. Les vignes poussent dans un bassin naturel orienté au sud-est – une situation en amphithéâtre qui semble avoir été créée pour la viticulture. Le sol composé de calcaire et de tuf favorise un enracinement profond et confère aux raisins une structure acide précise et vivante – des conditions idéales pour le merlot, cultivé ici comme cépage phare.

Grandir avec le temps

 La cave souterraine en spirale conçue par Luigi Zanini est un chef-d’œuvre à la fois technique et esthétique: profonde de 18,5 mètres, elle est entièrement conçue pour fonctionner par la force de la gravité. De l’arrivée des raisins à la mise en bouteille des vins, chaque étape de travail se fait sans intervention mécanique – un traitement en douceur qui préserve l’élégance et la pureté du vin. Ayant commencé avec environ trois hectares, 12,5 hectares sont aujourd’hui consacrés à la viticulture. La majorité de merlot, un peu de cabernet sauvignon et de cabernet franc, afin d’équilibrer les fluctuations du millésime. Sur les coteaux exposés au sud, environ un hectare est consacré au chardonnay, qui est vinifié en monocépage pour le rare Castello Luigi Bianco. Pour la complexité et la longévité du vin, il passe également par une certaine période de maturation dans des fûts de chêne français.

Castello Luigi
Azienda Agricola Belvedere
6863 Besazio
Suisse
Tel. + 41 (0)91 630 08 08

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Qualité

75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
Mövenpick Vins Coire
081 552 11 77
Mövenpick Vins Genève-Meyrin
022 782 65 72
Mövenpick Vins Lucerne
041 458 10 00
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041 760 96 50

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