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Cabernet Franc

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Il vitigno Cabernet Franc è noto come il capostipite dei Cabernet, in particolare del Cabernet Sauvignon, che è un incrocio tra il Cabernet Franc e il Sauvignon Blanc. Ma anche il vitigno Merlot deriva in parte dal Cabernet Franc. L'altra parte deriva dal Magdeleine Noire des Charentes, un vitigno che oggi è probabilmente estinto.

 

Il Cabernet Franc - un giramondo poco esigente


Il Cabernet Franc è uno dei vitigni più coltivati al mondo. La sua origine non è chiara, ma storicamente è possibile risalire alla Francia, in particolare alla regione di Bordeaux, da secoli. A Bordeaux, il Cabernet Franc occupa il 30-40% dei vigneti di vino rosso e ha una superficie coltivata totale in Francia di 37.500 ettari. Oltre alla Francia, il Cabernet Franc è coltivato anche in Italia, Spagna e Ungheria, nonché nel Nuovo Mondo, in Russia, Cina e Kazakistan: questo vitigno si trova praticamente ovunque. Uno dei motivi è che il Cabernet Franc è molto poco esigente in termini di requisiti climatici. Inoltre, viene spesso coltivato come «vino rosso di riserva» nel caso in cui il vitigno Cabernet Sauvignon non raggiunga la maturazione.

 


Il vino rosso dal tipico aroma di lampone


Il Cabernet Franc, insieme al Cabernet Sauvignon, al Carménère, al Malbec e al Merlot, è uno dei vitigni che possono essere utilizzati per la produzione dei prestigiosi vini rossi di Bordeaux. Viene utilizzato principalmente per la produzione di cuvée di vino rosso. È il caso anche della produzione dello Château Cheval Blanc, sicuramente uno dei vini rossi più famosi con influenza Cabernet Franc. I vini rossi monovitigno Cabernet Franc vengono prodotti solo nella Loira, ma convincono per la loro grande sapidità.

I vini rossi di questo vitigno sono di colore rosso rubino nel bicchiere e il Cabernet Franc presenta un'astringenza piuttosto bassa e un contenuto di tannini ridotto. Viene vinificato in vini rossi piacevoli e succosi con una buona corposità, che offrono un'esperienza gustativa straordinaria. Il Cabernet Franc è noto per il suo tipico aroma di lampone. Inoltre, nei vini rossi di questo vitigno si trovano spesso aromi di foglie di ribes, fragole, liquirizia e violette.

Filtri
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  1. Bordeaux, Francia
    88.5% Merlot
    88.5% Merlot7% Cabernet Sauvignon4.5% Cabernet Franc
    James Suckling 95/100
    James Suckling 95/100Neal Martin 95/100
    CHF 105.00
    75 cl (CHF 140.00 / l)
  2. Bordeaux, Francia
    Merlot
    Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc
    Jeb Dunnuck 97/100
    Jeb Dunnuck 97/100James Suckling 95/100
    Prezzo speciale CHF 99.00 Prezzo predefinito CHF 119.00
    75 cl (CHF 132.00 / l)
  3. Bordeaux, Francia
    Merlot
    Merlot Cabernet Franc
    WeinWisser 19.5/20
    WeinWisser 19.5/20Jeb Dunnuck 96–98/100James Suckling 96/100Score 19/20
    CHF 299.00
    75 cl (CHF 398.67 / l)
  4. Bordeaux, Francia
    80% Merlot
    80% Merlot20% Cabernet Franc
    James Suckling 98/100
    James Suckling 98/100Antonio Galloni 96/100Jeb Dunnuck 97+/100Neal Martin 92/100Parker 97–99/100WeinWisser 19.5/20Score 19/20
    CHF 345.00
    75 cl (CHF 460.00 / l)
  5. Bordeaux, Francia
    Merlot
    Merlot Cabernet Franc
    Parker 95/100
    Parker 95/100WeinWisser 18.5/20Score 19/20
    Prezzo speciale CHF 252.00 Prezzo predefinito CHF 315.00
    75 cl (CHF 336.00 / l)
  6. Bordeaux, Francia
    85% Merlot
    85% Merlot15% Cabernet Franc
    James Suckling 93/100
    James Suckling 93/100Score 18.5/20
    CHF 26.90
    75 cl (CHF 35.87 / l)
  7. Bordeaux, Francia
    48% Cabernet Franc
    48% Cabernet Franc46% Merlot6% Cabernet Sauvignon
    WeinWisser 19.5/20
    WeinWisser 19.5/20James Suckling 96–97/100Vinum 95–97/100
    CHF 330.00
    75 cl (CHF 440.00 / l)
  8. Bordeaux, Francia
    85% Merlot
    85% Merlot15% Cabernet Franc
    James Suckling 94–95/100
    James Suckling 94–95/100Parker 93–94/100
    Prezzo speciale CHF 66.00 Prezzo predefinito CHF 95.00
    75 cl (CHF 88.00 / l)
  9. Bordeaux, Francia
    85% Merlot
    85% Merlot15% Cabernet Franc
    James Suckling 92/100
    James Suckling 92/100Neal Martin 91–93/100Parker 91+/100
    Prezzo speciale CHF 66.00 Prezzo predefinito CHF 79.00
    75 cl (CHF 88.00 / l)
  10. Bordeaux, Francia
    Merlot
    Merlot Cabernet Franc
    James Suckling 95/100
    James Suckling 95/100Antonio Galloni 94/100Decanter 93/100Jeb Dunnuck 93+/100Neal Martin 93/100
    Prezzo speciale CHF 66.00 Prezzo predefinito CHF 79.00
    75 cl (CHF 88.00 / l)
  11. Bordeaux, Francia
    98% Merlot
    98% Merlot2% Cabernet Franc
    Vinum 96–98/100
    Vinum 96–98/100Decanter 95/100James Suckling 95–96/100WeinWisser 19/20
    CHF 105.00
    75 cl (CHF 140.00 / l)
  12. Bordeaux, Francia
    98% Merlot
    98% Merlot2% Cabernet Franc
    Falstaff 100/100
    Falstaff 100/100Decanter 98/100Jane Anson 100/100James Suckling 97–98/100
    CHF 225.00
    75 cl (CHF 300.00 / l)
  13. Bordeaux, Francia
    Merlot
    Merlot Cabernet Franc
    James Suckling 96–97/100
    James Suckling 96–97/100Antonio Galloni 93–95/100Neal Martin 90–92/100Parker 93–95/100WeinWisser 18/20
    Prezzo speciale CHF 199.00 Prezzo predefinito CHF 225.00
    75 cl (CHF 265.33 / l)
  14. Bordeaux, Francia
    Merlot
    Merlot Cabernet Franc
    James Suckling 99/100
    James Suckling 99/100Neal Martin 96–98/100WeinWisser 19/20
    Prezzo speciale CHF 179.00 Prezzo predefinito CHF 198.00
    75 cl (CHF 238.67 / l)
  15. Bordeaux, Francia
    Merlot
    Merlot Cabernet Franc
    James Suckling 99/100
    James Suckling 99/100Jeb Dunnuck 98/100Parker 98/100
    Prezzo speciale CHF 198.00 Prezzo predefinito CHF 225.00
    75 cl (CHF 264.00 / l)
  16. Bordeaux, Francia
    Merlot
    Merlot Cabernet Franc
    Parker 98/100
    Parker 98/100Antonio Galloni 96/100James Suckling 96/100Neal Martin 96/100
    Prezzo speciale CHF 158.00 Prezzo predefinito CHF 198.00
    75 cl (CHF 210.67 / l)
  17. Bordeaux, Francia
    64% Cabernet Sauvignon
    64% Cabernet Sauvignon27% Merlot8% Cabernet Franc1% Petit Verdot
    Decanter 95/100
    Decanter 95/100Jane Anson 95/100Jeb Dunnuck 94–96/100James Suckling 94–95/100Vinum 94/100
    CHF 59.90
    75 cl (CHF 79.87 / l)
  18. Bordeaux, Francia
    58% Cabernet Sauvignon
    58% Cabernet Sauvignon34% Merlot4% Cabernet Franc4% Petit Verdot
    James Suckling 96–97/100
    James Suckling 96–97/100Decanter 96/100Falstaff 97/100Jeb Dunnuck 97–100/100Parker 94–96/100Wine Spectator 95/100WeinWisser 19/20
    Prezzo speciale CHF 115.00 Prezzo predefinito CHF 145.00
    75 cl (CHF 153.33 / l)
  19. Bordeaux, Francia
    64% Cabernet Sauvignon
    64% Cabernet Sauvignon30% Merlot3% Cabernet Franc3% Petit Verdot
    Antonio Galloni 97/100
    Antonio Galloni 97/100Decanter 96/100Jeb Dunnuck 98+/100James Suckling 96/100Parker 94+/100WeinWisser 19/20
    CHF 145.00
    75 cl (CHF 193.33 / l)
  20. Bordeaux, Francia
    61% Cabernet Sauvignon
    61% Cabernet Sauvignon27% Merlot8% Petit Verdot4% Cabernet Franc
    Jeb Dunnuck 97/100
    Jeb Dunnuck 97/100Decanter 95/100James Suckling 96/100
    CHF 125.00
    75 cl (CHF 166.67 / l)
  21. Bordeaux, Francia
    40% Cabernet Sauvignon
    40% Cabernet Sauvignon31% Cabernet Franc29% Merlot
    Neal Martin 95–97/100
    Neal Martin 95–97/100Antonio Galloni 93–95/100James Suckling 94–95/100Parker 94–97/100WeinWisser 19/20
    Prezzo speciale CHF 238.00 Prezzo predefinito CHF 298.00
    75 cl (CHF 317.33 / l)
  22. Bordeaux, Francia
    Cabernet Sauvignon
    Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc
    WeinWisser 19/20
    WeinWisser 19/20Decanter 94/100Jeb Dunnuck 94+/100James Suckling 94/100Parker 94–96/100
    CHF 78.00
    75 cl (CHF 78.67 / l)
  23. Bordeaux, Francia
    Cabernet Sauvignon
    Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc
    Jeb Dunnuck 96+/100
    Jeb Dunnuck 96+/100Antonio Galloni 91–94/100Decanter 95/100James Suckling 96/100Neal Martin 94/100Parker 94–96/100Wine Spectator 92–95/100
    CHF 75.00
    75 cl (CHF 100.00 / l)
  24. Bordeaux, Francia
    52% Cabernet Sauvignon
    52% Cabernet Sauvignon43% Merlot4% Petit Verdot1% Cabernet Franc
    WeinWisser 20/20
    WeinWisser 20/20James Suckling 95–96/100Vinum 95–97/100
    CHF 73.80
    75 cl (CHF 98.40 / l)
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