IT 
DE 
FR 
Il vino rosso è sinonimo di profondità, carattere ed espressione. La sua struttura è fortemente influenzata dalle bucce d’uva, che conferiscono colore, struttura e tannini. Varietà come il Cabernet Sauvignon, il Primitivo o il Pinot Noir hanno profili molto diversi, che vanno da delicato, fruttato ed elegante a potente, corposo e longevo. Che si tratti di Châteauneuf-du-Pape di Château de Beaucastel, Ribera del Duero di Vega Sicilia o Opus One del Napa Valley, nel assortimento di vini Mövenpick troverete il vino rosso che fa per voi, dai grandi classici alle nuove scoperte provenienti dalle migliori regioni vinicole del modo.
Vini rossi
-
California, Stati Uniti
Cabernet Sauvignon
Score 20/20
Dominus
Prezzo speciale CHF 158.00 Prezzo predefinito CHF 198.0075 cl (CHF 210.67 / l) -
California, Stati Uniti
50% Cabernet Sauvignon
James Suckling 99/100
Continuum
CHF 298.0075 cl (CHF 397.33 / l) -
California, Stati Uniti
89% Cabernet Sauvignon
James Suckling 100/100
Familie Moueix
CHF 398.0075 cl (CHF 530.67 / l) -
Toscana, Italia
Sangiovese
James Suckling 97/100
Tenuta Luce
Prezzo speciale CHF 99.00 Prezzo predefinito CHF 118.0075 cl (CHF 132.00 / l) -
Rioja, Spagna
100% Tempranillo
Decanter 92/100
Bodegas Baigorri
CHF 32.0075 cl (CHF 42.67 / l) -
Ribera del Duero, Spagna
82% Tinto Fino
Parker 94/100
Hacienda Monasterio
Prezzo speciale CHF 49.00 Prezzo predefinito CHF 55.0075 cl (CHF 65.33 / l) -
2e Cru Classé 2025 Château Montrose- Sottoscrizione
Bordeaux, Francia
77% Cabernet Sauvignon
Falstaff 100/100
Château Montrose
CHF 122.1075 cl (CHF 162.80 / l) -
2e Cru Classé 2025 Château Léoville-Las-Cases- Sottoscrizione
Bordeaux, Francia
82% Cabernet Sauvignon
WeinWisser 20/20
Château Léoville Las Cases
CHF 129.7075 cl (CHF 172.93 / l) -
1er Grand Cru Classé "B" 2025 Château Canon- Sottoscrizione
Bordeaux, Francia
76% Merlot
WeinWisser 20/20
Château Canon
CHF 86.5075 cl (CHF 115.33 / l) -
2e Cru Classé 2025 Château Rauzan-Ségla- Sottoscrizione
Bordeaux, Francia
65% Cabernet Sauvignon
Falstaff 98/100
Château Rauzan Ségla
CHF 59.0075 cl (CHF 78.67 / l) -
3e Cru Classé 2025 Château Palmer- Sottoscrizione
Bordeaux, Francia
55% Merlot
Falstaff 100/100
Château Palmer
CHF 218.0075 cl (CHF 290.67 / l) -
Ribera del Duero, Spagna
96% Tempranillo
Parker 98/100
Vega Sicilia
CHF 645.0075 cl (CHF 860.00 / l) -
2e Cru Classé 2025 Château Cos d'Estournel- Sottoscrizione
Bordeaux, Francia
60% Cabernet Sauvignon
James Suckling 98–99/100
Château Cos d'Estournel
CHF 100.5075 cl (CHF 134.00 / l) -
Borgogna, Francia
100% Pinot Noir
Score 18.5/20
Domaine Henri Rebourseau
CHF 79.0075 cl (CHF 105.33 / l) -
Borgogna, Francia
100% Pinot Noir
Score 19/20
Domaine Henri Rebourseau
CHF 265.0075 cl (CHF 353.33 / l) -
Borgogna, Francia
100% Pinot Noir
Score 19/20
Domaine Henri Rebourseau
CHF 359.0075 cl (CHF 478.67 / l) -
Pomerol AOC 2025 Château Lafleur-Gazin- Sottoscrizione
Bordeaux, Francia
Falstaff 96/100
Château Lafleur Gazin
CHF 33.0075 cl (CHF 44.00 / l) -
Bordeaux, Francia
Falstaff 95/100
Château La Serre
CHF 39.9075 cl (CHF 53.20 / l) -
Toscana, Italia
55% Cabernet Sauvignon
Jane Anson 100/100
Ornellaia
CHF 238.0075 cl (CHF 317.33 / l) -
Toscana, Italia
88% Cabernet Sauvignon
Parker 100/100
Tenuta San Guido Sassicaia
CHF 250.0075 cl (CHF 333.33 / l) -
California, Stati Uniti
71% Cabernet Sauvignon
Score 19.5/20
Orin Swift
CHF 115.0075 cl (CHF 153.33 / l) -
Toscana, Italia
100% Sangiovese
Decanter 97/100
Biondi Santi
CHF 195.0075 cl (CHF 260.00 / l) -
Priorat, Spagna
100% Carignan
Guía Peñín 94/100
Mas Alta
CHF 112.0075 cl (CHF 149.33 / l) -
Piemonte, Italia
100% Nebbiolo
Falstaff 93/100
Travaglini
CHF 55.0075 cl (CHF 73.33 / l)
Vino rosso: un universo vario e su misura
Château Petrus, Vega Sicilia, Sassicaia, Grange: questi vini rossi sono vere e proprie leggende nel panorama enologico mondiale. L'elaborazione di un eccellente vino rosso dipende da molti fattori: la zona di produzione, il clima, la personalità dell'enologo e, cosa molto importante, il carattere del vitigno. Al mondo esistono diverse centinaia di varietà di uve rosse, le più comuni delle quali sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Tempranillo, il Syrah, il Grenache, il Pinot Nero e il Sangiovese. Quando si tratta di scegliere il vitigno, il gusto personale è assolutamente cruciale: un vino da festa, piuttosto giovane e fruttato, o preferibilmente un vino invecchiato in botti di rovere, ben strutturato, per accompagnare un pasto. È proprio la diversità dei vitigni, degli stili di vino e dei loro orientamenti gustativi che permette agli epicurei di apprezzare una diversità quasi illimitata di rossi e di scoprire continuamente nuovi vini preferiti.
La genesi del vino rosso
Il vino rosso si ottiene da uve nere, il cui colore varia dal rosso scuro al viola intenso a seconda del vitigno. Oltre alla scelta del vitigno, è soprattutto il processo di produzione a differenziarlo dai vini bianchi e rosati. Il vino rosso è ottenuto mediante macerazione, durante la quale i componenti solidi della massa pressata si sciolgono e colorano progressivamente il mosto; il succo di uve nere è generalmente limpido. I vini rossi semplici sono il risultato di una macerazione breve, mentre i vini di alta qualità derivano da una macerazione di diverse settimane. La fermentazione a freddo preserva maggiormente il fruttato aromatico e la freschezza del vino in formazione, mentre una fermentazione a temperatura più elevata accentua l'intensità del colore e la profondità al palato. Al termine della fermentazione, il mosto viene trasferito in contenitori di acciaio inox se il vino è destinato a essere consumato giovane e fruttato. Un vino destinato all'invecchiamento viene invece affinato in botti di rovere, dove, fino alla completa maturazione, viene modellato dagli aromi e dalla struttura tannica del legno, oltre che da delicate note tostate. Nella nostra selezione, potrete scoprire vini rossi provenienti da diversi paesi e vitigni.
