2018 Goru 18 M Jumilla DOP Ego Bodegas

  • Choisis un option…
  • Choisis un option…
78.00 CHF
1.5 l Bouteille | Prix par bouteille
(52.00 CHF / l )
Prix incl. TVA
plus expédition ›

L’icône de Jumilla issue de vieilles vignes

Dans la région aride de Jumilla, au sud-est de l’Espagne, les sols pauvres et calcaires offrent les conditions optimales pour la vigne. Les vieux ceps poussent à 900 mètres d’altitude, là où les journées sont chaudes et les nuits fraîches, un climat idéal pour produire un vin équilibré et prestigieux. Après un élevage de 18 mois en barriques neuves, le Goru 18 M est une véritable révélation.
80% Monastrell › 20% Cabernet Sauvignon ›
Potentiel de garde jusqu'en 2032 ›

Description du produit

Pourpre dense et impénétrable aux reflets violets. Fabuleux bouquet de cerises noires bien mûres et de prunes. Cacao doux-amer et fruits secs, sur des notes de noisettes grillées et de gelée de sureau. La texture veloutée révèle des tannins souples, fondus à la perfection et une délicieuse abondance de fruits. Les baies noires omniprésentes et une belle note de barrique flattent le palais. Les touches de dattes au lard et d’épices exotiques, cannelle et anis étoilé, se prolongent jusque dans la finale agréablement chaleureuse.
Vol. alcool 15.0% vol.
Elevage 18 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Il accompagne délicieusement le filet de bœuf, le jarret braisé ou les côtelettes d'agneau. Vous pouvez également le servir avec des plats de chasse ou de la queue de bœuf
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0841218150CE100

Vous pourriez aussi aimer

Goru – Ego Bodegas

Tous les produits de Goru – Ego Bodegas ›
Goru – Ego Bodegas

Constamment loués par les critiques de vin - les vins méditerranéens d’Ego Bodegas. Les vignobles d’Ego Bodegas s’étendent des portes de la ville espagnole Jumilla, dans la région de Murcie que bordent à l’ouest Castille-La Manche et à l’est la mer Méditerranée.

Le monastrell, cépage resplendissant en son pays

Au contraire de son environnement visiblement chargé d’histoire, l’histoire d’Ego Bodegas est encore très jeune. Ce n’est qu’au début du XXIe siècle que s’est constituée l’équipe du dynamique propriétaire et maître de chai Santos Ortiz, et qui s’est très vite fait remarquer avec des vins de première classe. Jumilla déjà connue du temps des romains comme région viticole a produit des grandes quantités de vins sombres jusqu’au XXe siècle - plutôt simples - de style méridional. Après que milieu à fin du XIXe siècle, l’épidémie de phylloxera eut détruit une grande partie des vignes, les vignobles n’ont pas seulement été replantés mais une voie a été ouverte vers une offensive qualité systématique en matière de techniques de viticulture et de vinification modernes, de telle sorte que les meilleures caves produisent aujourd’hui des vins rouges intenses et concentrés, d’une individualité fantastique.

Les 25 hectares de vignobles d’Ego Bodegas se trouvent sur les meilleurs emplacements de la région et sont traditionnellement plantés de vignes buissonnantes, dont la plupart ont plus de 50 ans. Certes, en raison de leur âge, elles ont souvent de faibles rendements, mais

elles donnent aux vins une profondeur aromatique et une concentration énormes. Les sols des vignobles sont constitués de roches érodées de faible teneur en matière organique ; de plus, Jumilla est une des régions viticoles d’Espagne les plus sèches, les précipitations sont généralement faibles et dépassent rarement 300 millimètres par mètre carré à l’année. Le cépage rouge autochtone monastrell qui s’approprie 80 pour cent des vignobles, s’est adapté au mieux à ces conditions arides et à ce climat très continental - des hivers très froids, des étés caniculaires et environ 3000 d’heures de soleil par an - car en dépit de toutes ces exigences, il donne d’excellents résultats. Si les raisins sont un peu petits et ont une peau vraiment robuste, ils font preuve en revanche d’une impressionnante richesse aromatique, d’une forte teneur en sucres comme d’une acidité extraordinairement vivace. D’autres cépages que le monastrell, notamment le moscatel et des variétés internationales dont le cabernet sauvignon, la syrah, le petit verdot et le chardonnay prospèrent chez Ego Bodegas, et reflètent toutes ces conditions exigeantes dans la nature des vins très particuliers.

Des vins sublimes avec une grande personnalité

Que ce soit dans le vignoble ou dans le chai, Santos Ortiz s’attache à préserver les précieuses méthodes traditionnelles, qui garantissent aux vins leur personnalité et leur individualité ; le recours à des technologies modernes comme à la plus grande expertise professionnelle, préparent la précision et l’éclat des vins. Et comme des sols exploités durablement et des vignes vitales sont essentiels à Ortiz pour produire des vins authentiques, miroirs de leur terroir, les vignobles d’Ego Bodegas sont gérés rigoureusement de manière écologique.  Pour empêcher toute oxydation des fruits et préserver intégralement aussi bien leur fraîcheur que leur intensité, les raisins après une récolte exclusivement manuelle, sont transformés rapidement dans le chai moderne d’Ego Bodegas, et les cépages vinifiés séparément.

Les vins haut de gamme d’Ego

A côté d’une petite quantité de vins blancs, qui puisent principalement leur arôme caractéristique dans les fruits de moscatel parfumés, les Ego Bodegas produisent avant tout des vins d’un rouge profond, qui sont fortement marqués par le caractère aromatique des raisins de monastrell : des vins qui en bouche séduisent avec une profusion de baies mûres, de vanille, de cannelle ainsi que de fines notes grillées, et dont le fruit généreux se marie harmonieusement au palais  avec les tannins mûrs et l’acidité équilibrée. Des vins extrêmement accessibles, qui dans leur jeunesse déjà, réservent un grand plaisir de dégustation, mais qui néanmoins grâce à leur capacité de vieillissement continuent de se développer en bouteille pendant plusieurs années. Des grands vins avec beaucoup d’authenticité et un caractère méditerranéen, dont le rapport prix-plaisir est exceptionnellement bon, qui sont fantastiques avec des steaks juteux, des ragoûts copieux ou un fromage aromatique et qui n’ont pas à redouter la comparaison avec des classiques internationaux reconnus - comme en attestent d’année en année de manière impressionnante, les bonnes notations du Guia Peñín, de James Suckling ou de Gilbert & Gaillard.

Goru – Ego Bodegas
Paraje Hoya de Torres S/N
30520 Jumilla (Murcia)
Espagne
Tel. +34 968 96 43 26

Evaluez ce produit

Comment notez-vous ce produit? *

Qualité

1.5 l Bouteille (Carton de 6 + étui)

Les celliers suivants disposent de 1 bouteille ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Coire
+41 81 552 11 77
Mövenpick Vins Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vins Heimberg, Thoune
033 437 13 04
Mövenpick Vins Kloten
043 818 99 37
Mövenpick Vins Locarno
+41 91 252 11 44
Mövenpick Vins Lucerne
041 458 10 00
Mövenpick Vins Oftringen
062 798 00 11
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vins Saint-Gall
071 288 52 92
Mövenpick Vins Shoppyland
031 852 08 00
Mövenpick Vins Suhr
062 842 22 23
Mövenpick Vins Volketswil
043 444 95 47
Mövenpick Vins Wettingen
056 426 18 88
Mövenpick Vins Winterthour
052 203 63 60
Mövenpick Vins Zollikon
044 391 47 77
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50
Mövenpick Vins Zurich, Jelmoli
044 220 48 47
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77