2019 Pinot Noir Réserve Graubünden AOC Weinbau Manfred Meier

CHF 48.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 64.00 / l )
Prix incl. TVA
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Description du produit

Note de dégustation

Rouge rubis de moyenne intensité. Bouquet savamment composé de baies rouges et noires, sur de délicates notes de violettes et une discrète touche fumée, puis également des notes de moka et un peu de sous-bois. Bouche très attrayante, aux arômes rappelant le cassis, la framboise et la liqueur de cerise; très ferme et dense, avec de magnifiques tannins; notes toastées de vanille et de chocolat au lait; finale persistante et très compacte avec un souffle d’épices.

plus d'informations

N° article 0648419075C6000
Vol. alcool 13.5% vol.
Cépage(s) 100% Pinot Noir
A boire jusqu'en 2030
Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin avec les escalopes de chevreuil, les côtelettes de veau, l'émincé de veau à la zurichoise, le filet Wellington et le tartare. Délicieux également avec des fromages à pâte mi-dure et la fondue chinoise.
Pays d'origine Suisse
Région Grisons
Sous-région Zizers
Producteur Manfred Meier
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Elevage 18 Mois en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rouges puissants

Manfred Meier

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Manfred Meier

Après une formation d'œnologue, le maître vigneron Manfred Meier a repris l'entreprise parentale en 1992. Depuis, représentant la troisième génération, il dirige le domaine des Grisons avec sa femme Michela, assisté de Florian Fuhrer, technicien en viticulture hautement qualifié. Meier a toujours porté une attention particulière à la plus haute qualité des vins, qui sont aussi bien l'expression authentique de chaque cépage comme celle des terroirs particuliers de la commune de Zizers. Un travail artisanal considérable et un grand enthousiasme sont les leitmotive de l'entreprise familiale et sont, d'année en année, à l'origine des vins de très grande qualité.

Excellents vins rouges et vins blancs des Grisons

Le domaine comprend aujourd'hui 5 hectares de vignes, cultivées dans le respect de la nature selon les exigences écologiques. La principale variété noire est depuis toujours le pinot noir, qui ouvre environ 50 pour cent du vignoble, et profite de l'excellent climat du Rhin de Coire. Meier vinifie également en plus de différentes variétés à vin rouge avec élevage en barrique, son splendide vin rosé. La variété blanche la plus importante est désormais le sauvignon blanc, aromatique et frais, qui enregistre une popularité croissante. Par ailleurs, Meier mise aussi sur le riesling & sylvaner, le pinot blanc, le gewürztraminer et le chardonnay.

Le credo de Manfred Meier est qu'un bon vin naît exclusivement dans le vignoble et qu'il est encore affiné en cave, mais jamais fondamentalement amélioré. C'est pourquoi, la meilleure qualité se prépare déjà dans le vignoble avec le soin apporté aux vignes et par exemple, en régulant la quantité de la récolte avec la taille, afin que que les vins conservent leur belle concentration aromatique.

Manfred Meier
Vorburgstrasse 16
7205 Zizers
Suisse
Tel. 081 330 09 99

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Genève Centre
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Mövenpick Vins Kloten
043 818 99 37
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Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Suhr
062 842 22 23
Mövenpick Vins Vaduz (FL)
00423 232 78 00
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50
Mövenpick Vins Zurich, Jelmoli
044 220 48 47