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2020 Chemin de Terre Grand Cru
Dézaley Lavaux AOC
Luc Massy
Ein charaktervoller Waadtländer Rotwein
Ancien: 2021
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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0728220 |
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Notation
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Score 18.5/20 |
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Elevage
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18 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Merlot: 60% Gamay: 35% Pinot Noir: 5% |
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Sous-région
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Lav |
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Vol. alcool
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13.7% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Rouge rubis, s’éclaircissant sur le disque. Les petits fruits marquent le nez rappelant les framboises et les cerises, sur des notes de moka et de fumée froide, ainsi qu’un peu de poivre. Bouche puissante et d’une grande concentration, aux arômes de baies rouges et de mûres, sur des touches de chocolat crémant et un peu de viande séchée, tannins tendres et magnifiquement intégrés, grande puissance au-delà du milieu de bouche; légèrement épicé en finale.
S'accorde avec
Il se marie particulièrement bien avec les fromages à pâte molle, une quiche ou du jambon en croûte, mais aussi les saucisses et le poisson grillés.
Recommandation de service
Légèrement frais, entre 14 et 16 degrés
Prêt à être dégusté
Alternatives recommandées
Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Producteur
Luc Massy
«Nos vins sont nos ambassadeurs : ils sont francs, précis, passionnés, marqués par leur personnalité et leur évolution.»Le domaine viticole suisse Clos du Boux de la famille Massy est surtout connu pour ses vins blancs, mais il produit également des vins rouges pétillants. Les 10,5 hectares du domaine sont ainsi plantés à environ 88 % de chasselas. Sur le reste de la superficie, Luc Massay cultive du pinot noir, du gamay et du garanoir.
Luc et Margarete perpétuent l’histoire et le développement du domaine viticole Clos du Boux depuis déjà trois générations. Les premières vignes du domaine ont été plantées à la fin du XIXe siècle par Albert Massy, un visionnaire. Il a su choisir les bonnes parcelles et, grâce à sa précision et à son dévouement, a produit des vins qui ont rapidement acquis une grande renommée. Son successeur, Jean-François Massay, a non seulement amélioré la qualité des vins, mais il a également été le premier à les vendre en bouteilles. La quatrième génération est déjà dans les starting-blocks: Gregory et Benjamin ont acquis de l’expérience et des connaissances au cours de nombreux voyages afin de perpétuer l’histoire du domaine viticole Clos Du Boux. Le siège de la famille, emblème et éponyme, est le magnifique manoir Clos du Boux, construit en 1630. Le Clos du Boux est situé au milieu des vignobles, devant le village d’Epesses, dans la région de Lavaux. De là, Luc Massy jouit d’une vue imprenable sur le lac Léman et les Alpes occidentales. Le domaine viticole ne pourrait pas être mieux situé, car la proximité du lac permet à Luc Massy de bénéficier d’un microclimat favorable. Cette vue semble également inspirer les vignes, ce que l’on remarque en dégustant ces excellents vins. Goûtez-les vous-même!
Régions viticoles
Suisse
Malgré sa petite taille, la Suisse est un pays viticole d'une qualité remarquable et d'une diversité unique. Bien que le vignoble soit petit et que les vins soient rarement exportés, la production viticole suisse jouit d'une excellente réputation internationale. Le pays bénéficie de conditions géographiques et climatiques extrêmes : les vignobles sont nichés sur des pentes abruptes et les rives des lacs, protégés par les Alpes, qui garantissent un ensoleillement optimal. Ces influences alpines, associées à des sols variés, allant des moraines glaciaires au granit, confèrent aux vins une fraîcheur, une minéralité et une élégance incomparables.
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