2020 Prima Voce Rosso Salento IGP Masseria Pietrosa Cantine San Marzano
Description du produit
Rouge pourpre saturé, centre impénétrable. Un nez charmant qui rappelle la confiture de myrtilles, les cerises et de petites fraises rouges, avec des notes de bois noble et un peu de vanille, ainsi que de la réglisse et un souffle d'Earl Grey. Arômes fruités opulents, les notes de baies bleues et noires se confirment; parfaitement équilibré avec un beau fruité, tannins mûrs avec encore un peu d'adhérence; petit à petit se développe une légère note épicée, puissant; persistance aromatique jusqu'à la finale d'une belle texture et étonnamment longue.
| Vol. alcool | 13.5% vol. |
|---|---|
| Elevage | 6 Mois en Cuve inox |
| Accompagne idéalement | Il s'accorde particulièrement bien avec de la viande rouge, comme du tartare, du ragoût de boeuf ou un rack d'agneau. Il est également délicieux avec des brochettes grillées, du bar au grill, du foie et des plats en daube. |
| Conseils de service | Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté. |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Végan | Oui |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0592420075C6100 |
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Producteur
San Marzano
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La «Cantine San Marzano», cave coopérative à succès, fait partie, avec les «Farnese Vini», du projet «Feudi di San Marzano» né en 1962. Cette association visait à promouvoir la région exceptionnelle des Pouilles et à en faire connaître les atouts à l’extérieur. Le domaine compte aujourd’hui parmi les plus connus et les plus recherchés de la région du Salento. Il démontre que qualité et prix attractifs ne sont pas antinomiques. La vinification moderne mène à des vins de tous les jours très appréciés.
Et le succès est tangible: le Primitivo di Manduria est un vin précoce très demandé par la clientèle de Mövenpick. Les plus prisés comme ceux de la gamme SUD ou les Sessantanni sont produits par le Feudi di San Marzano.
