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- Jusqu'à 20 %
2021 Cabernet Sauvignon Estate
Reserva
Valle del Maipo
Viña Errázuriz
Toujours une valeur sûre
Sincère, droit, facile à boire et extrêmement apprécié.
Millésime: 2024
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Sincère, droit, facile à boire et extrêmement apprécié.
Caractéristiques
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N° article
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0109521 |
|---|---|
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Notation
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Decanter 91/100 | Score 17.5/20 |
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Viticulture
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Traditionnelle |
|
Végan
|
Oui |
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Cépage(s)
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Cabernet Sauvignon: 100% |
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Vol. alcool
|
13.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Rouge rubis intense. Bouquet de baies noires, de mûres et de sureau, sur des nuances poivrées et de moka. Les arômes du nez se confirment dans la bouche délicatement fondante et de bonne intensité, sur des touches de cassis et de chocolat noir; c’est un vin étoffé et bien équilibré avec une finale de longueur moyenne.
S'accorde avec
Nous recommandons ce vin avec le chili con carne, les boulettes de viande, les lasagnes, les pizzas et le ragoût de bœuf. Vous l'apprécierez également avec un gratin de maïs, du poulet ou des tourtes à la viande.
Recommandation de service
Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Prêt à être dégusté
jusqu'en 2027
Vers le tableau des millésimesAlternatives recommandées
Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Producteur
Viñedo Chadwick
Viñedo Chadwick est un domaine viticole bien connu des amateurs de vins chiliens. Situé à Puente Alto, au sud-est de la capitale Santiago, ce domaine familial jouit d’une longue tradition. L’excellente saveur des vins reflète la passion avec laquelle la famille travaille depuis de nombreuses années. Le père fondateur de l’entreprise est Alfonso Chadwick Errázuriz, né dans la capitale chilienne Santiago en 1914. Grâce à sa passion pour le polo, il a acheté un terrain de polo dans la célèbre vallée de Maipo, qu’il n’a plus utilisé depuis pour ce sport, mais pour cultiver du vin. Les vins étaient d’excellente qualité et l’entreprise a rapidement acquis une grande réputation. Aujourd’hui encore, la vallée de Maipo est considérée comme l’une des meilleures et des plus productives régions viticoles du Chili, dont les vins sont reconnus dans le monde entier. Aujourd’hui, le fils d’Alfonso, Eduardo, l’un des cinq enfants, perpétue avec succès la tradition familiale et les principes directeurs de son père.
Les meilleurs vins de la vallée de Maipo
Le vignoble s’étend sur 300 hectares et est principalement planté de cépages rouges. Le cabernet sauvignon domine la majeure partie du vignoble, mais d’autres cépages sont également cultivés, notamment le cabernet franc, le merlot et le petit verdot. Le compost sert d’engrais naturel aux vignes, et certains champs sont irrigués artificiellement afin d’assurer une croissance optimale des raisins. La vinification est effectuée selon une longue tradition au plus haut niveau afin de préserver l’intensité des fruits rouges exquis et un teneur en tanins équilibrée. Après le pressurage, les vins sont élevés dans des fûts de chêne français, afin que les notes fruitées se marient avec les arômes délicats du bois. Les vins rouges Chadwick sont des vins dont la qualité se déguste, se voit et se sent.
Le vignoble s’étend sur 300 hectares et est principalement planté de cépages rouges. Le cabernet sauvignon domine la majeure partie du vignoble, mais d’autres cépages sont également cultivés, notamment le cabernet franc, le merlot et le petit verdot. Le compost sert d’engrais naturel aux vignes, et certains champs sont irrigués artificiellement afin d’assurer une croissance optimale des raisins. La vinification est effectuée selon une longue tradition au plus haut niveau afin de préserver l’intensité des fruits rouges exquis et un teneur en tanins équilibrée. Après le pressurage, les vins sont élevés dans des fûts de chêne français, afin que les notes fruitées se marient avec les arômes délicats du bois. Les vins rouges Chadwick sont des vins dont la qualité se déguste, se voit et se sent.
Régions viticoles
Chili
Le Chili est devenu l'un des pays viticoles les plus prospères et les plus passionnants du Nouveau Monde. La géographie unique du pays, entouré par les Andes à l'est, l'océan Pacifique à l'ouest, le désert d'Atacama au nord et la Patagonie au sud, crée une série de terroirs idéaux. Le climat est idéal pour la viticulture : des étés longs et secs avec beaucoup de soleil et de grandes différences de température entre le jour et la nuit. Ces conditions permettent une maturation lente et régulière des raisins, ce qui donne des vins aux fruits mûrs, à l'acidité vive et aux tanins élégants.
Chili
Avis 3
Évaluations moyennes des consommateurs
4.00/5