2021 Classi Appassimento Rosso Passito Terre di Chieti IGT Cantine del Borgo Reale

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23.50 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(31.33 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Passito velouté et épicé en provenance des Abruzzes

Le Classi provient de la sous-appellation Terre di Chieti, dans la région des Abruzzes, dans le centre de l’Italie. Les vignobles sont situés autour de Chieti, le chef-lieu de la province du même nom. Pour cet appassimento, les raisins de Sangiovese et de Merlot sèchent sur pied. Les grappes de Montepulciano sont quant à elles vendangées tôt et sèchent dans de petites caisses pendant environ 50 jours après la récolte. Associée à un élevage en fûts de chêne, cette méthode produit des saveurs veloutées de fruit mûr avec une belle concentration aromatique qui séduit tous les amateurs.
 Montepulciano  Sangiovese  Merlot
Potentiel de garde jusqu'en 2027 ›

Description du produit

Pourpre jusque sur le disque. Une pointe de pâte d’amande agrémente le bouquet d’une grande puissance, marqué par les mûres et les cerises noires sur des notes de chocolat noir et d’épices. L’attaque tendre fait place à des arômes de petits fruits denses et puissants rappelant ceux du nez, sur une superbe fraîcheur; d’une belle maturité, avec une longue finale aux nuances d’amandes grillées et de moka.
Vol. alcool 15.0% vol.
Elevage 6 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage).
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1178321075C6100

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Provinco

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Provinco
Au sud de Trente, dans la petite ville de Rovereto, tout près du magnifique lac de Garde, se trouve le siège de l’entreprise Provinco. Elle est née de la fusion de plusieurs coopératives viticoles régionales. Grâce à l’expansion constante de son portfolio, qui englobe tous les niveaux de qualité de la base au segment premium, Provinco a réussi ces 25 dernières années à s’imposer sur le marché international du vin comme producteur hors pair des grands crus typiques de nombreuses régions italiennes.

Plaisir de boire et diversité 

La proximité avec les vignerons et les domaines est garante de la haute qualité des vins et de l’authenticité des produits : grâce à la collaboration étroite avec un grand nombre de producteurs locaux, naissent des vins particuliers qui expriment à merveille le caractère des vignobles et des cépages régionaux typiques. Pour dénicher les meilleurs vins, une équipe compétente sillonne l’Italie entière durant toute l’année, à la recherche de vins haut de gamme des meilleures régions viticoles du pays. Et pour satisfaire aux exigences de qualité élevées, une équipe d’œnologues assiste la vinification dans le chai tandis que des conseillers agronomes sont dans le vignoble aux côtés des vignerons, pour les conseiller et les aider, car les traditions viticoles régionales jouent aussi un grand rôle, tout comme les techniques de cave modernes et la quête de la perfection absolue. Sous l’égide de l’œnologue en chef Loris Delvai, Provinco produit des vins modernes et accessibles, qui profitent d’une signature individuelle et offrent, en plus et toujours en priorité, un plaisir de dégustation exceptionnel. Les vins Provinco enthousiasment depuis des années avec son côté méridional - par exemple le Blend toscan « Terra Grande » ou encore le super-sicilien « Rosso di Notte » - les amateurs de vins rouges corsés et fruités, comme les classiques des Pouilles issus des cépages primitivo et negroamaro de « Ripa di Sotto ».

De nombreuses distinctions soulignent de manière éclatante le savoir-faire de Provinco : ce n’est pas pour rien que la maison de négoce a été primée à plusieurs reprises comme « Best Italian Producer » lors du « Berlin Wein Trophy », ni que le critique de vins Luca Maroni a décerné les notes les plus élevées aux vins très expressifs de Provinco.

Provinco
Via Per Marco 12/B
38068 Rovereto (TN)
Italie
Tel. + 390 464 55 70 81

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Crissier
021 701 41 61
Mövenpick Vins Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vins Fribourg
026 466 24 21
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033 437 13 04
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Mövenpick Vins Locarno
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