Quelles informations doivent figurer sur l’étiquette d’une bouteille de vin?

Lorsque l’on se trouve face au rayon des vins et que l’on passe en revue les toutes les bouteilles, notre regard se porte souvent en premier lieu sur les étiquettes qui, telles de petites fenêtres, donnent un aperçu de l’univers d’un vin. Mais derrière les logos et autres inscriptions créatives se cachent des informations importantes qui peuvent nous aider à faire le bon choix. Avant de se laisser séduire par les designs artistiques et les noms accrocheurs, mieux vaut regarder de plus près les mentions obligatoires et facultatives qui figurent sur chaque étiquette.

Les mentions obligatoires

Nom du vin: y compris le nom de la marque ou du domaine et bien souvent le vin ou la série en question.

Millésime: l’année des vendanges, une indication particulièrement importante pour les vinifications élaborées à partir des baies d’une année spécifique. Le millésime peut avoir une grande influence sur les saveurs et la qualité du vin, puisque les conditions climatiques et d’autres facteurs environnementaux peuvent varier d’une année à l’autre.

Teneur en alcool: pourcentage d’alcool contenu dans le vin, exprimé en pourcentage volumique (% vol.) ou parfois en degrés Plato ou Oechsle. Une teneur en alcool plus élevée peut être le signe d’un vin plus riche et plus corsé, tandis qu’une teneur en alcool plus faible indique plutôt un style léger et rafraîchissant.

Pays/région d’origine: la région d’origine du vin peut être un pays ou une région viticole spécifique réputée pour la qualité de ses vins. Les appellations de type Bordeaux, Chianti ou Napa Valley renvoient à des régions viticoles célèbres et peuvent vous donner une idée du style et des caractéristiques d’un vin.

Contenu: quantité de vin dans la bouteille, habituellement exprimée en litres ou millilitres.

Indications des allergènes: informations sur les allergènes potentiellement présents dans le vin, tels que les sulfites, qui sont souvent utilisés en petites quantités comme conservateurs.

Producteur/niveaux de qualité: l’étiquette contient également des informations sur le producteur, y compris le domaine ou la marque du vin. En outre, certains niveaux de qualité ou mentions peuvent figurer sur l’étiquette, ce qui souligne davantage la qualité et la réputation du vin.

Mentions facultatives

Cépage(s): variété(s) de raisin à partir de laquelle ou desquelles le vin a été élaboré.

Région viticole: informations spécifiques sur le vignoble ou la région viticole, telles que la nature du sol ou le microclimat.

Méthodes de vinification: informations sur les méthodes utilisées lors de la production du vin, telles que l’artisanat traditionnel, l’agriculture biodynamique ou d’autres processus de vinification spécifiques.

Saveurs: la description des saveurs, des arômes et de la texture du vin peut aider le consommateur à mieux comprendre et choisir un vin.

Conseils de dégustation: informations sur la température de service optimale, les mets qui s’accorderont idéalement ou encore les moments propices à la dégustation.

En conclusion, l’étiquette peut fournir une multitude d’informations sur le vin, son origine, le cépage, les saveurs, la qualité et les allergènes. En étudiant attentivement l’étiquette, vous pourrez choisir le vin qui correspond vraiment à vos attentes. Alors, la prochaine fois que vous ouvrirez une bouteille de vin, jetez un coup d’œil à l’étiquette non seulement pour son design, mais aussi pour les informations importantes qu’elle révèle sur son précieux nectar!