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Focus sur un vigneron – Vega Sicilia

L’histoire de Vega Sicilia est étroitement liée à l’essor du vin espagnol. Aujourd’hui, c’est sans aucun doute le domaine le plus prestigieux d’Espagne.

le 08.06.2021

Impossible d’imaginer aujourd’hui le paysage viticole espagnol sans la Ribera del Duero. Mais il n’en a pas toujours été ainsi. C’est avant tout aux Bodegas Vega Sicilia que cette vallée traversée par le Duero doit sa notoriété et sa réputation de région viticole inscrite dans la lignée du Bordelais, de la Toscane ou de la Napa Valley.

La Bodega Vega Sicilia se trouve au nord de l’Espagne, sur la rive du fleuve Duero qui coule sur presque 900 kilomètres, des montagnes du nord de l’Espagne à la côte portugaise. En été, le thermomètre peut grimper jusqu’à 40°C, les nuits sont fraîches et la température peut chuter jusqu’à 10°C. Les raisins du domaine s’épanouissent dans les emplacements privilégiés de la région viticole Ribera del Duero, profitant d’un maximum de soleil et des influences marquantes du terroir. Les sols argilo-calcaires sont un réservoir de nutriments et conjugués au climat chaud, présentent les meilleures conditions pour la viticulture.

La production de vin est de longue tradition sur les hauts plateaux de Castille. Une région qui fut d’ailleurs confrontée à la crise du phylloxera à la fin du XIXe siècle.

Fondée en 1864, l’exploitation abandonne la production de masse bon marché en 1915 pour se concentrer sur l’élaboration de vins de qualité. Sa reprise par la famille Álvarez en 1982, année de naissance de l’appellation Ribera del Duero D.O., marque une nouvelle étape décisive.

Avec leur enthousiasme, leur volonté et leur exigence, les nouveaux propriétaires ont fait du domaine ce qu’il est toujours aujourd’hui: la référence espagnole par excellence. La cave a été modernisée, les surfaces cultivées étendues et des partenariats stratégiques engagés avec d’autres domaines espagnols et étrangers. Le style traditionnel des vins a quant à lui été préservé. La maison mise sur le Tempranillo, cépage typique de la Ribera, mais aussi sur des variétés françaises et internationales comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Malbec.

Après la fermentation qui a lieu dans de grandes cuves en bois, les vins de Vega Sicilia sont élevés en barriques pendant des années. Pour la mise en bouteille, la famille Alvarez n’utilise que les meilleurs fûts, qui ont été sélectionnés séparément après un contrôle sensoriel strict. Les efforts déployés pour produire le vin est incomparable - aucun stockage ne dure pratiquement nulle part aussi longtemps qu’à Vega Sicilia.

Le maître des 4000 barriques et plus, qui constituent la cave historique de Vega Sicilia, est le jeune et extrêmement talentueux œnologue Gonzalo Iturriaga. Il aimerait faire évoluer le style de Vega Sicilia avec circonspection, sans le révolutionner, car la constance et le classicisme intemporel sont les atouts majeurs des vins de Bodega Sicilia.

Découvrez ici les vins Unico et Valbuena 5 de la Bodega Vega Sicilia.

Bodegas Vega Sicilia: cinq domaines, cinq grands noms
En plus du domaine initial de la Ribera del Duero, de grands noms tels qu’Alión (Ribera del Duero également), Pintia (Toro), Macán (Rioja) et Oremus (Hongrie) appartiennent aussi à la famille. Autant de preuves démontrant que Pablo Álvarez est une star qui signe certains des vins les plus recherchés et les mieux notés au monde.

Il ne nous reste plus qu’à réfuter le mythe selon lequel la Bodega Vega Sicilia aurait des origines italiennes. En réalité, «Sicilia» fait référence à une chapelle vouée à Cécile de Rome, qui se trouvait jadis sur le domaine.